荔枝酒的製作方法 荔枝酒怎麼製作

荔枝由於不易儲存，所以常被製作成荔枝酒。接下來，就介紹一下荔枝酒的製作方法。

荔枝酒的製作方法

一、選對荔枝

荔枝的優劣直接影響酒的品質，所以一定要挑選新鮮、品質優良的荔枝。

二、荔枝剝皮放入酒瓶裡

把挑選好的荔枝直接剝下來，把果肉和籽放在酒瓶裡，小心不要放滿，大約三分之二就夠了。製作荔枝酒時，要確保果肉與籽粒一起釀製，這樣能使更多的營養物質溶解出來，才能更利於人體吸收。

三、新增酵母

若要得到優質的荔枝酒，則必須按用量加入果酒酵母。由於市場上大部分的荔枝還沒有完全成熟，因此在加入酵母后再加入白糖水，攪拌均勻後將酒瓶密封。

四、揭蓋服

十幾天後，你會發現酒瓶裡的氣泡減少了，在幾天後可以揭蓋飲用了。此方法不需新增任何新增劑就可得到荔枝酒，最有利於身體健康。