裙帶菜和海帶的區別 裙帶菜和海帶有哪些區別

平時我們在買海帶的時候，是不是分不清什麼是海帶，什麼是裙帶菜呢？雖然兩者看起來差不多，其實還是有一些區別的。裙帶菜和海帶的區別是什麼你知道嗎？今天就為大家介紹一下。

裙帶菜和海帶的區別

外觀不同。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似，但長大以後的外形則與海帶具有明顯區別，海帶的帶片生長於柄的頂端，不分裂，沒有中脈，呈扁平帶狀。一般長為1.5至3米。而裙帶菜與海帶的不同之處在於帶片葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜長1至2米。

生長週期不同。裙帶菜為1年生的海藻類植物，而海帶是多年生大型食用藻類。

營養成分不同。裙帶菜含碘量比海帶多，且具有熱量低的特點，是許多女性喜愛的菜餚。

分佈不同。裙帶菜分佈在遼寧、山東一帶。海帶主要分佈在遼東半島等海域。

口感不同，裙帶菜口感相比海帶更加細膩滑嫩，通常用來做煮湯或涼拌。