裙帶菜的做法 裙帶菜怎麼吃
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裙帶菜裡面屬海藻類的植物,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶,所以得名,裙帶菜比較適合煮湯。今天教大家裙帶菜白蘿蔔湯,將裙帶菜和白蘿蔔放入鍋中煮熟,口感清淡。
裙帶菜怎麼吃
食材:
裙帶菜100克、白蘿蔔200克、姜2克、小蔥2根、芝麻油2克、鹽2克、白胡椒粉1克、糖1克
裙帶菜的做法:
1、裙帶菜放入沸水中涮洗2次,取出;
2、白蘿蔔去皮,切絲,姜切末,小蔥切蔥花;
3、鍋中加入適量清水,大火煮沸,放入姜、白蘿蔔煮7分鐘,再調入鹽、白胡椒粉、糖,加入裙帶菜一起煮;
4、煮沸後盛出,淋入芝麻油,撒上蔥花即可。
小貼士:
裙帶菜其含碘量也比海帶多,加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素,對兒童的骨骼、智力發育極為有益。
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