西方餐桌禮儀 西方餐桌禮儀有哪些

現在國際化的趨勢越來越快，吃西餐變得尤為普遍，因此，瞭解一些西方的餐桌禮儀知識是非常必要的。西方餐桌禮儀起源於法國梅羅文加王朝，當時因著拜占庭文化啟發，制定了一系列細緻的禮儀。那麼西方餐桌禮儀包括哪些呢？一起來看看吧！

西方餐桌禮儀

1、座位安排：女士優先。在排定西餐座次時，主位請女主人就座，而男主人位居第二位。以右為尊。在排定座次時，以右為尊。面門為上。面對正門者為上座，背對正門者為下座。

2、入坐原則：一般是客人先入坐，長者較年輕者先入坐，已婚較未婚先入坐，陌生人較熟識客人或家人先入坐。

3、刀叉使用方法：拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。

4、喝湯禮儀：西式料理用餐時，不能發出聲音為一大原則。如果在喝湯時發出聲音就是違反禮儀。食用裝在有雙耳的湯杯中時，為了測試湯的冷熱程度，可以使用附帶的小湯匙先試一口。使用後的小湯匙可以放在靠近身體這一邊的底盤上；不可置於湯杯中。試過湯的溫度後，可以用雙手拿著湯杯耳，把湯杯端到口邊直接飲用。至於湯中的食物則可以用湯匙來舀食。

5、食用麵包的禮儀：放置麵包的位置一定是置於主菜的左側。如果一開始就有面包，要知道在餐具左側的麵包是屬於你的。塗抹奶油時，要使用個人的奶油刀，如果沒有附上奶油刀，則可使用料理用刀。