菠蘿怎麼選 菠蘿如何挑選

選菠蘿的技巧有：1、看顏色。2、聞味道。3、摸軟硬。很多地方出售的菠蘿是去皮的菠蘿，這樣的菠蘿如果放置時間長，可能有雜質，滋生細菌，質量就比較差了，所以還是買完整的菠蘿。

1、看顏色，成熟的菠蘿呈淡黃色或者亮黃色，這種菠蘿可以直接食用。菠蘿顏色淡黃色，微帶青綠色有光澤，一般是八分熟，如果大家是要當天吃可以選擇顏色偏深一點的，偏橙色的，還要有光澤的。如果是要過兩天吃的話，可以選擇微帶綠色，有光澤的。

2、聞味道，我們可以用鼻子聞一聞菠蘿的底部，一般來說剛成熟的菠蘿只能是在外皮上聞到淡淡的香味，只有剝開之後香味才會變濃。但是我們要注意成熟過頭的菠蘿外皮的香味就很濃了。當然了，聞起來一丟丟香味都沒有的也不行，那肯定根本就沒熟。所以我們挑選的時候就挑那種能聞到淡淡香味的菠蘿最好。

3、摸軟硬，我們在購買菠蘿的時候，可以用手輕輕的按壓菠蘿，如果感覺菠蘿堅硬，而且沒有彈性的，就是生菠蘿，這種菠蘿的糖粉是不足的，吃起來也是不夠香甜的。如果按壓感覺挺實而微微軟的，這種就是成熟度比較好的菠蘿，但是如果菠蘿太軟以至於凹陷進去的話，這種菠蘿就是熟過了已經變質了，這樣的切記就不要再買了。