承德的特色美食有哪些 承德有什麼特色美食

承德的特色美食有南沙餅、驢打滾、蕎麵餄餎、平泉羊湯、碗坨鮮花玫瑰餅、撥御面、銀絲雜麵、平泉改刀肉、茶糖、口蘑、二仙居碗坨、羊湯、御土荷葉雞等。南沙餅：其又名八勾糖餅，在承德地區歷史已逾200年。南沙餅是以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以麵粉、蕎麥粉和麵，包餡成型，烙制而成，皮薄幹酥內餡甜軟，是承德小吃的代表。

驢打滾：其是用黍米做成的一種大眾化小吃，在承德已有200多年的歷史。驢打滾”是用黃米夾餡捲成的長卷，因卷下鋪黃豆麵，吃時將長卷滾上豆麵，樣子頗似驢兒打滾，因此得名。

蕎麵餄餎：其是一道以蕎麵、羊肉、土豆、香菜等為主要食材製作的美食。是陝西省著名的傳統麵食小吃。被譽為北方面食三絕之一，與蘭州拉麵、山西刀削麵齊名。

平泉羊湯：平泉羊湯吃起來會比較清香，雖然用的多是羊雜，但味道卻不腥不羶，相當鮮美可口。