茅臺和五糧液的區別 茅臺與五糧液的區別何在

茅臺與五糧液同屬世界佳釀，同為中國白酒的領頭羊。其酒香怡人，清甜潤喉，飲後不上頭。身為高階白酒品牌，在國內倍受推崇，是成功人士最喜愛的白酒品牌，茅臺與五糧液的區別何在？

1、酒的品類不同

作為“國酒”的茅臺，在行業中首屈一指，是高階消費者的至尊品味白酒之一。那茅臺和五糧液有什麼不同呢？要說五糧液與茅臺的區別，他們最大的區別是品類不同，茅臺以醬香聞名於世，五糧液則屬於濃香型，這一區別很明顯。

2、釀酒工藝不同

茅臺釀造工藝：

先將高粱破碎，然後進行蒸煮，再將蒸熟的高粱渣與前一年的尾酒與大麴混合，然後在酒窖中進行自然發酵，需要等發酵到一定程度，才能取出發酵物。接著加入破碎的新高粱，再次進行蒸煮，蒸煮後反覆混合發酵，取出後，再繼續蒸煮，此時可取酒，再加入破碎的新高粱，迴圈使用9次蒸煮，釀造茅臺的過程至少需要一年，用的大麴是濃香型白酒的數倍，成本極高。

五糧液釀造工藝：

先把小麥、大米、玉米、高粱、糯米五種原料，再加上酒廠老窖中的母糟和部分穀物殼，按一定比例混合，用取酒容器蒸餾，自然生成的液體即為酒。取酒後蒸餾容器中將剩餘原料、母糟、蒸糠等放入窖池中加入發酵劑封窖進行發酵，幾十天后得到母糟。五糧液與茅臺有什麼不同，一看就明白了。

3、釀造成酒的時間不同

茅臺五糧液的四大差別之一，茅臺生產工藝非常複雜，需要經過長達9次的反覆發酵，至少要用1年以上的時間才能生產出成品，而五糧液則有很大不同，一瓶成酒一般需要3個月左右的時間。而茅臺之所以被稱為國酒，是因為它耗時太長，需要更多的人力、物力，才能達到其一流的品質。

4、新酒喝法不一樣

茅臺酒是醬香酒中王者，更是白酒行業的王者。五糧液與茅臺有什麼不同？醬香型白酒一般要陳釀3年以上才能喝。而濃香型白酒是可以直接飲用的，如果放久了會更好喝。飲法上他們的飲法講究不同，醬香酒的質地和釀造更勝一籌。

以上的介紹，大家對茅臺和五糧液的區別有哪些都清楚了，茅臺五糧液的四大區別把握之後，可以看出醬香型白酒的釀造工藝確實很複雜，這也是茅臺酒價格高的主要原因。