五糧液最早釀在哪個年代 五糧液最早釀造在哪個朝代

五糧液最早釀造在明朝洪武元年。五糧液堪稱世界最古老、最具神祕特色的食品製造產業之一，產地在四川省宜賓市。五糧液以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種穀物為原料，以古法工藝配方釀造而成，是世界上率先採用五種糧食進行釀造的烈性酒，其多糧固態釀造歷史傳承逾千年。

五糧液酒以“包包曲”為糖化發酵劑，以陳年老窖池為發酵裝置，依託獨有的“跑窖法”工藝等一百多道工序釀造而成，以“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉淨爽，各味諧調，恰到好處，尤以酒味全面而著稱”的獨特風格聞名於世。

五糧液釀酒用水，是垂直深入岷江中心河道打入地下90多米深，通過400米隧道抽取富含礦物質的古河道水。岷江水是雪山水融化，水質優良，雜質少，富含對人體有利的20多種微量元素。

五糧液產地宜賓地處“中國白酒金三角”核心區，位於四川盆地南緣，川、滇、黔三省結合部，是長江上游的重要生態屏障，自然環境優越，三江生態得天獨厚。