立夏吃什麼 立夏風俗食物

立夏標誌著夏日的開始，關於立夏時節吃什麼，不同的地方有不同的習俗。小編收集了幾個立夏常吃的風俗食物，分別是立夏蛋，蠶豆，黑米飯糕，立夏狗，立夏飯。到了立夏這天不要忘了吃哦，不管吃什麼，其實也只是一個儀式。

1、立夏蛋

立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”，而全國各地的吃法不同。相傳從立夏開始，天氣漸漸變暖，許多人會有身體疲勞、四肢無力、食慾減退的感覺，而這立夏這天吃了雞或鴨蛋，可以避免這些症狀，補充體力與需要的營養元素。立夏吃雞蛋要適量，每天吃一個到兩個就可以了。

2、蠶豆

立夏時節，蠶豆大量的上市了，很多地方有立夏烹食嫩蠶豆的習俗，還有吃“立夏飯”的，在米飯里加上蠶豆、筍、豌豆、莧菜等作料，含有“五穀豐登”的意思。

3、黑米飯糕

黑米飯糕也是寧波傳統的立夏點心之一，是將烏樹葉搗爛泡水後，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟後手工壓制成糯米糕，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。

4、立夏狗

浙江塘棲，流傳著立夏這天讓孩子吃立夏狗的習俗。在立夏這天，家家戶戶掐著鐘點，讓孩子在立夏這一刻，吃下一隻立夏狗，據說這樣能夠讓孩子和小狗兒一樣健康活潑。

5、立夏飯

舊時立夏節，寧波鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米飯”，稱之為立夏飯。現在寧波城鄉部分家庭依舊保留這種古風，只是立夏飯的料改成了另外五種食物：蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或鹹肉，叫五樣米飯。