杭州特產小吃有哪些 杭州有什麼特產小吃

杭州特產小吃有杭州醬鴨、千島湖魚乾、新登燒餅、塘棲薰鴨、油炸餈粑、粢毛肉圓、塘棲米塑、鑊餈、桐廬番薯幹、羊肉燒賣、黑麻酥糖、百果糕、脆皮馬蹄糕、貴妃松花餅。

杭州醬鴨

杭州醬鴨是浙江杭州一道極具傳統風味的美食，杭州醬鴨的製作工藝十分考究，要選用當年飼養成熟的鴨子為原料，再配以小蔥，白砂糖等配料，然後經過傳統的製作工藝，先醃後醬精心製作而成，最後製作出來的杭州醬鴨色澤呈棗紅色，吃起來香中帶鮮，回味無窮，十分美味。

千島湖魚乾

千島湖魚乾是浙江省杭州市淳安縣千島湖的特產。選用千島湖鮮魚經特殊工藝加工而成，味道鮮美、營養豐富。千島湖是淡水魚豐富，有桂魚、鯿魚、鰱魚、幹鰍、石斑魚、棍子魚等等，千島湖的各種大大小小的魚經過爆晒或烘焙，製成各式魚乾，或鹹或淡，有的長達一米，掛在土特產商店的貨架上，甚是壯觀，現在也有將魚新鮮的經過處理。

新登燒餅

新登燒餅是浙江省杭州市富陽市新登鎮的特色小吃。富陽新登燒餅，香味尤為濃郁，咬一口，既酥又脆，滿口留香。外層酥脆，內滋潤鮮香，嚼之津津有味。富陽大部分地區都有燒餅，與其他地方比起來，富陽的燒餅最為好吃，如果要富陽地區來比個高低，那就屬於新登鎮的燒餅最正宗。