杭州小吃有哪些 杭州有什麼小吃

杭州有很多適合旅遊的風景名勝，那麼除了風景，杭州還有哪些特色小吃呢？

1、酥油餅

酥油餅為杭州著名風味特產，用上等白麵粉攙和白糖，用花生油煎制而成。其餅色金黃，鬆脆可口，頗具風味。

2、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名產之一，其風味獨特，富含營養。沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效。

3、片兒川

片兒川是杭州的一種著名湯麵，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口。

4、老鴨煲

做老鴨煲的鴨子，一定要選麻鴨，煮出來的湯沒有怪味。初春和夏季喝鴨子湯，清火，不油膩，溫補，營養好。

另外，杭州還有幸福雙、定勝糕、貓耳朵、混沌小籠、油冬兒、蔥包檜兒等，深受人們歡迎的特色小吃。