蘭州小吃有哪些 蘭州有什麼小吃

蘭州是古絲綢之路上的重鎮，歷史悠久，那麼蘭州都有哪些小吃呢？

1、蘭州牛肉拉麵

蘭州牛肉拉麵，其主要製作食材有高筋麵粉、牛肉、蘿蔔、蒜苗、香菜、辣椒油、清湯等。吃起來味美可口，風味獨特，深受食客的歡迎。

2、灰豆子

灰豆子，是蘭州地區的著名特色小吃之一。灰豆子選用當地的麻色豌豆為主要原料，配以蓬灰、紅棗慢慢熬煮而成。

3、牛奶雞蛋醪糟

牛奶雞蛋醪糟，是蘭州地區的著名特色小吃之一，製作原料主要有牛奶、雞蛋、醪糟等。吃起來蛋花柔軟，滑嫩爽口，香甜略酸，令人回味無窮。

4、熱冬果

熱冬果，是蘭州地區的著名傳統特色小吃。將冬果梨洗淨，配以陳皮，紅棗，冰糖、薑片、花椒等，放入鍋中煮熟來吃。

另外，蘭州還有黃燜羊肉、百合桃、高三醬肉、乾麵鍋盔、韭黃雞絲、雪山駝掌等深受人們喜愛的小吃。