外賣小哥確診後外賣還能點嗎？ 外賣小哥確診後點外賣安全嗎

最近，北京一位外賣小哥確診，據悉，該外賣小哥平均每天接50單左右，這邊引發消費者的恐慌。那麼，到底外賣小哥確診後外賣還能點嗎？外賣小哥確診後點外賣安全嗎？我們一起來看看專家怎麼說。

外賣小哥確診後外賣還能點嗎？

6月23日下午，北京市通報了一例外賣平臺送餐人員感染新冠肺炎的病例。該病例6月1日至17日每日通過“餓了麼”平臺接單送餐，平均每天接50單左右。外賣員接觸人員多、暴露風險高，大家開始擔憂，病毒傳播途徑又多了一條。

病毒會不會在食品之間傳播？

北京此輪疫情傳播鏈條都指向了食品：從最初砧板上三文魚環境樣本陽性到牛羊肉大廳多處環境樣本陽性，再到食品廠員工出現確診病例，人們一度產生疑問，可能被病毒汙染的三文魚、牛羊肉、豆製品再到薯片和外賣餐食是否具有傳染性？國家衛生健康委專家組專家、國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴表示，新冠病毒是不會在食品之間傳播的，但食品有可能被新冠病毒汙染。

目前，全世界還沒有發現食品傳播新冠病毒的報道，有大量的科學資料表明，進食食品是不會感染新型冠狀病毒的。對此，一位長期從事生物防護的專家向記者介紹說，截至目前，還沒發現人通過直接進食食品感染新冠肺炎的。其中最重要的一個原因是，在常溫條件下，一些乾燥的食品即使沾染了病毒 ，其病毒很快就會喪失活性，存活的時間非常短。

新冠病毒不會通過餐飲環節感染，但是不容忽視的一個細節是：“需要防範人際接觸傳播的風險。”

常溫、乾燥是使病毒很快喪失活性的先決條件。然而，“微生物包括病毒是怕熱不怕冷，在溼冷的條件下可以存活相當長一段時間。”這位專家補充說。

毫無疑問，所有的病毒在低溫溼冷的環境下都有利於存活。這也就是在此輪疫情中，檢測人員在新發地地下一層的水產交易市場內的海鮮店及排水溝，甚至在離水產交易市場兩公里外的地方，採集到了大量的環境陽性樣本的根本原因。

這位專家向記者解釋說，食品在生產和運輸過程中都有被病毒汙染的可能性。例如，食品受到含有病毒的水、食品包裝材料的汙染；食品可能受到攜帶病毒的食品加工者的汙染，加工者沒有按照正確的生產操作規範來經營食品，通過病毒攜帶者或者病人的飛沫以及密切接觸等途徑，是可能汙染食品表面的。

如何防範人際接觸傳播風險？這位長期從事生物防護的專家向記者介紹說，一方面，在食品的生產經營過程當中，應該嚴格按照良好的操作規範進行操作，做好食品加工環境，包括食品包裝材料的衛生消毒，嚴禁新型冠狀病毒攜帶者或者感染者經營食品，這些措施對於避免食品被新型冠狀病毒汙染是非常重要的。同時要嚴格防範新冠病毒，必須高度關注手的衛生問題，儘量要減少髒手接觸口、鼻、眼睛。

北京協和醫院感染內科主任李太生介紹說，“很多人有摳鼻子、揉眼睛、摸嘴巴的習慣，這些不良習慣即使不傳染新冠肺炎病毒，也容易傳染其他的病。”李太生特別強調，洗手前不要摸脖子以上任何部位，從傳染病角度來講，這是預防所有傳染病最有效的措施。