成都郫縣除了豆瓣醬還有哪些特產？

說起成都郫縣，都會想起郫縣豆瓣醬，今天就來扒一扒郫縣有哪些特產吧！

1、郫縣豆瓣

郫縣豆瓣是郫縣最著名的土特產，有著三百年年的悠久歷史，它以一套精細、獨特的傳統工藝天然釀造製成，具有瓣子酥脆，醬脂香濃郁，紅褐油潤，辣而不燥，回味醇厚悠長的的特點，既是烹製川菜必備的調味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹製川菜必備的調味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食慾頓開，口舌生香，在中華飲食界早已贏得“川菜之魂”的美譽。【詳情>>】

2、香辣大蝦

經濟的飛速發展，促進了東西南北飲食交流，南料北烹，東味西調已是尋常之事。用空運至渝的活鮮竹節蝦烹製香辣大蝦，辣香味厚，鮮美嫩爽，風味獨到，把川菜“善調麻辣”的特色河流淋漓盡致地表現出來了。【詳情>>】

3、魔方豆花

魔方豆花是郫縣望叢祠、三源農莊餐廳的一道特色菜。魔方豆花除了色澤潔白、口感細嫩、柔軟、棉扎而且還有不易碎散的特點外，還在於它味碟的配製，即味碟的變換。味碟佐料可達酸、甜、麻、辣、鹹5個系列40多種，食客可自由勾兌味碟，產生出千變萬化的味道和感覺，如同玩魔方一般，旋轉、自由組合、怪味別出，妙趣橫生，故名“魔方豆花”。【詳情>>】

4、郫筒酒

郫筒酒是郫縣郫筒鎮的作坊生產的一種美酒，史籍中關於郫筒酒的記載和解釋有很多。相傳晉代名士山濤(即山巨源)在郫縣作官時，把上等糯米蒸熟後加曲藥裝入竹筒密封發酵一月即成酒。迄今已有一千七百多年的歷史。【詳情>>】

5、唐昌板鴨

唐昌板鴨生產加工歷史悠久，口味鮮美深受廣大消費者所喜愛。為促進農民增收，我鎮一直鼓勵農民飼養各種優質小家禽，僅鴨子一項一年出欄在120萬隻左右，更為唐昌板鴨生產加工提供了優質原料，現已形成了以西北村、蔬菜村、鳴鳳村為代表的加工基地及一批加工大戶，其中有成都市名優商標“施牌”板鴨，“蜀唐牌”板鴨，也有深受廣大消費者喜歡的“張胖鴨”等等，產品銷售渠道暢通，在周邊區市有較高的聲譽，在成都、都江堰都有唐昌板鴨的直銷門市，除成都地區外，產品運銷樂山、綿陽、德陽、重慶等地。【詳情>>】

6、郫縣豆瓣魚

郫縣豆瓣魚是有五十多年曆史的著名川菜。它選用淡水鮮活鯉魚和郫縣豆瓣為主要原料，按傳統工藝製作而成。具有色澤紅亮、鹹鮮微辣，味美香濃，細嫩適口等獨特風味。【詳情>>】

7、太和滷牛肉

“太和滷牛肉”因產於郫縣回族聚居的太和場(團結鎮)而得名。於清朝末年形成，在川西平原遠近聞名，醃滷行業中獨樹一幟。其特點是軟硬適度、鹹鮮適口、色澤紅亮、食不落渣、香氣濃郁、回味悠長。【詳情>>】

8、施鴨子

施鴨子是四川成都名吃。施鴨子滷鴨很有名氣，它的滷鴨子味道不鹹不淡，不幹不溼，軟硬合適，適合大眾口味，特具巴蜀特色風味，且屬綠色食品，不含色素、激素和任何新增劑。富有彈性，自然臘香，鹹度適中，皮脆肉嫩，滋潤化渣，回味悠長。【詳情>>】

9、郫縣川芎

郫縣種植川芎歷史悠久。由於郫縣土地肥沃，雨量充沛，氣候溫和，非常適宜川芎種植，所產川芎塊頭大、質量好，經成都市中醫學院進行品質鑑定，阿魏酸含量達萬分之四點九。【詳情>>】