感恩節的經典美食有哪些

導語：感恩節的經典美食有哪些?美國感恩節的食品富有傳統特色。火雞是感恩節的傳統主菜，此外，感恩節的傳統食品還有甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬、自己烘烤的麵包及各種蔬菜和水果等。感恩節的晚宴是美國人一年中很重視的一餐。這一天晚宴上大家都在虔誠的感謝生命中遇到的一些人和事。我們盤點一些感恩節的經典美食吧。

感恩節有些家庭是以烤鵝來替代火雞

1、感恩節的經典美食：烤鵝

傳統的感恩節大餐包括了烤火雞，有些家庭是以烤鵝來替代火雞。烤鵝具有特別的風味與豐富的口感，略甜的味道和多種香草與調料在烤箱中烘烤出誘人的香味。嬌嫩多汁，烤的焦脆的鵝皮別具風味，感思節能吃上這樣的烤鵝是絕對值得慶祝的事情。

烤鵝操作起來更簡單，不過是在鵝身上塗抹些鹽、胡椒、蜂蜜、料酒等佐料，再往肚子裡塞些蘋果和洋蔥，放進烤箱，幾小時以後，就出來一隻香噴噴黃燦燦油光發亮的大烤鵝了，味道是純正濃烈的肉香。

2、感恩節的經典美食：烤火雞

火雞是感思節的傳統主菜。它原是棲息於北美洲的野禽，後經人們大批飼養，成為美味家禽，每隻可重達四五十磅。現在仍有些地方設有豬場，專供人們在感恩節前射獵，有興趣的人到豬場花些錢，就能親自打上幾隻野火雞回家。使節日更富有情趣。

火雞的吃法也有一定講究。它需要整隻烤出，雞皮烤成深棕色，肚子裡還要塞上許多拌好的食物，如碎麵包等。端上桌後，由男主人用刀切成薄片分給大家。然後由各人自己澆上滷汁，灑上鹽，味道十分鮮美。

感恩節的必備甜點南瓜派

   3、感恩節的經典美食：南瓜派

感恩節的必備甜點南瓜派(或其它口味的派)，並不在最初的盛宴之中。在清教徒物資缺乏的時期，做派的種種材料如麵粉、糖、牛奶、奶油等，都非常非常稀少，根本不可能做派。所以南瓜派是後來發展而成的感恩節美食。

南瓜派是感恩節的節慶食品，就像中國人年三十吃的餃子。秋天是豐收的季節，秋冬南瓜大量上市，南瓜營養豐富，香甜可口，還是補中益氣緩解秋燥的一味良藥。

4、感恩節的經典美食：紅莓苔子果醬

紅莓苔子，也叫蔓越莓。利用紅莓苔子果做成的果醬是感恩節傳統的美食之一。食用紅莓苔子果可使人變聰明，因為它裡面含有大量的抗氧化物，其可以與遊離的氧原子相互作用，而這些氧原子可以使體內激素對心臟與血管有害的，同時降低人的記憶力。在老鼠上進行的研究證實，以紅莓苔子果為主食可提高記憶力。

教你紅莓苔子果醬的做法：新鮮蔓越莓約340g;細砂糖1杯;檸檬汁2湯匙;檸檬皮屑1茶匙;水1/2杯;葡萄乾2湯匙。取一隻小鍋，把所有材料放入鍋裡攪拌，爐開中小火蓋好鍋蓋敖煮，不時攪拌。待煮成濃稠狀即可關火，待涼後冷藏。

5、感恩節的經典美食：鹿肉

在習俗上，加拿大的感恩節也與美國很相似，同樣要吃火雞，很多食物也都相同。但由於氣候和地域上的差異，加拿大人們在這天還有吃鹿肉、野鴨、野鵝、水鳥、火腿等。感恩節為什麼吃鹿肉?因為第一次感恩節，印第安人帶來了5頭鹿。

鹿肉具有極高的營養價值，由於它屬於低脂肪，高蛋白的瘦肉類，在國際市場上的價格很高。將鹿肉剔除雜質，洗淨後切大塊，放盆內。將汗蔥、胡蘿蔔分別去雜洗淨切片。芹菜去雜洗淨切段。都放入鹿肉盆內。加入精鹽、味精、白蘭地酒、胡椒粉，醃漬4小時。將醃好的鹿肉放入烤盤內，加入少許水和油，上爐烤至鹿肉呈紅褐色熟爛取出，改刀裝盒，澆上烤盤中原汁即成。、