春節和立春的關係 立春的重要民俗活動

導語：大家都知道，立春是我國的節氣，而且是二十四節氣之首，意味著萬物更新，嶄新之日即將開始。最近小編有些朋友想來諮詢一下，春節和立春的關係是什麼？立春的重要民俗活動有哪些？相信大家看了小編整理的這篇文章後，大家就都明明白白了。

春節和立春的關係

立春

立春其實是古人的春節，立春又名立春節、正月節、歲節、歲旦等。秦漢以前，以立春為歲首，立春意味著新的一個輪的開啟。干支紀元以天象“斗柄回寅”為立春（歲首），亦即“春正”（正月），從立春到下一個立春為一“歲”。

現在過的農曆正月七年級“春節”這一概念，古代是沒有的，是民國政府創造的。“春節”這一概念是在民國時期逐漸被提起。民國時期，公曆被引進，而農曆成為了進行農事的標準。1914年民國政府在內務部呈文中提到“擬請定陰曆元旦為春節“。故，春節這一說法才逐漸流傳開來。

立春圖

立春和春節的區別

（1）意義不同

春節是傳統節日，象徵著新的一年的開始。

立春是指春天到了，春天的第一天。

（2）時間不同

立春是干支歷二十四節氣中的第一個節氣，又名歲首、立春節、正月節等。

春節即農曆新年，是一年之歲首，亦為傳統意義上的“年節”。

（3）習俗不同

立春時“迎春”也是中華先民的一項重要活動。立春之日，民間有迎年、立春祭、打春等習俗。

春節期間的慶祝活動極為豐富多樣，有舞獅、飄色、舞龍、遊神、廟會、逛花街、賞花燈，也有踩高蹺、跑旱船、扭秧歌等等。

祭祖習俗盛行於南方沿海一帶，承襲古時習俗，春節期間多地有舉行隆重盛大的報祭天地神恩、迎禧祈福等祭祝祈年活動，內容豐富多彩，熱鬧喜慶，年味濃郁。春節期間貼年紅、守歲、吃團年飯、拜年等各地皆有之，但因風土人情的不同，細微處又各有其特色。

立春圖片

立春的重要民俗活動-咬春

通過吃，來迎接和咬住春天、不讓春天溜走的“咬春”同樣是立春日的重要民俗活動。咬春的食俗和食物，主要有古代的春盤和流傳至今的春捲（春餅）。

李建中說，早在晉代，春盤就已出現了，當時叫“五辛盤”，言下之意，是由五種辛辣的蔬菜拼成的菜盤。蔥、蒜、姜、蘿蔔、韭黃、韭菜等辛辣菜品，吃後具有殺菌驅寒、保護陽氣的功效。後來，出現了立春日饋贈春盤的民俗。到唐宋時，立春時節流行用盤子裝上餅和生菜來吃的民俗。杜甫《立春》詩曰：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。”

春捲，又稱春餅，是從春盤的習俗演變而來的。春餅是立春日典型的時令食品，是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。宋朝時，在立春日用麵粉製作“探春繭”的飲食習俗流行開來，這種面繭形似蠶繭，以肉或菜做餡，便是後來春捲的雛形。元代時，已有將春餅卷裹餡料油炸後食用的記載。到了清代，出現了春捲之名，其做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然後下油鍋炸至金黃色浮起而成。

如今，立春時節全國各地都有吃春捲的習俗，南方尤其流行，各地春捲各具特色。以成都春捲為例，先將麵糰烙成春捲皮；炒制好韭黃肉絲、蒜薹肉絲，涼拌好各種時令蔬菜；蜀人“好辛香、尚滋味”，所以有時還要準備好醬油、醋、熟油辣子、花生碎、芥末粉等做蘸料。將各種冷盤、熱菜放到綿韌的春捲皮上卷裹起來，成都春捲就做成了。拌上蘸料，一口下去，強烈的辛辣味不但會讓人精神為之一振，還具有發汗散寒等作用，吃後的感覺是渾身舒泰。