立夏吃什麼：立夏粥、立夏果、立夏蛋

導語：中國飲食文化博大精深，各種節日的習俗大都與食俗有關。今年的5月5日迎來立夏，在天文學上，表示著夏季的迎來，蔥蔥郁郁綠蔭下嬋鳴聲漸漸響起。那麼立夏吃什麼?小編推薦3種特色風味小吃，立夏粥、立夏果、立夏蛋。

立夏粥

立夏吃什麼：香氣四溢立夏粥

立夏粥是湖南耒陽傳統的漢族小吃，屬於立夏節食品。此小吃是耒陽飲食一絕。耒陽人歷來重視農桑活動，對二十四個節氣特別敏感。史料記載，熬立夏粥的風俗從明末清初開始在湖南耒陽地區興起。熬立夏粥講究在村頭街尾就地挖灶坑，安上大鐵鍋，點火熬粥，炊煙裊裊，可稱為名副其實的野炊。

立夏粥是用大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉絲、幹筍、香椿、豬雜、紅棗、豌豆、豆芽、雞蛋等十幾種佐料熬製而成。起鍋後熱氣騰騰，香氣四溢。鄰里之間，互相贈送，一來展示自己的手藝，二來融洽感情。

立夏果

立夏吃什麼：甜潤絲滑立夏果

夏這天清晨家家戶戶煮好一大鍋的“立夏粿”羹以備吃一整天。立夏的頭一天，巧婦們就準備好了小小圓溜溜的米粿兒和疏菜。這天也是女人的天下，一大早巧婦們臉上洋益著成功的喜悅端著一碗碗煮好的羹湯，互相邀請鄰居品嚐自己做的“立夏粿”羹。每碗羹湯都將會得到美好的祝福和稱讚!

立夏果又稱立夏粿，是一種漢族節日食俗。在立夏節吃的一種粿子和湯圓，不過是用米蒸熟後搓爛和成小糰子，然後用豆芽豆乾蝦皮豌豆之類亂七八糟的東西煮成“羹”，名叫“立夏羹”，又名“立夏粿”，閤家共食。俗諺：“吃了立夏粿”，不怕大雨如注(敢於冒雨幹活)。傳說立夏這天早吃“立夏粿”羹是補頭、中午吃是補腰、晚上吃則會補腳。可以消病除災，避免疰夏。

立夏吃什麼：立夏蛋為經典代表性食物

漢族風俗。每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體。 立夏蛋  ，是立夏那天最經典的食物。立夏前一天，家裡就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。

吃蛋之外，還有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整隻未破的，用綵線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋)，那是這天最快樂興奮的事，拄蛋以蛋殼堅而不碎為贏。