小雪節氣的特點和風俗 小雪節氣有何講究

導讀：小雪節氣總是這樣特別，因為大家都已經小雪是要下雪的，其實這要看地方，不是所有地方都會下雪，而是溫度達到一定條件才會飄雪，那麼小雪節氣的特點和風俗是怎樣的呢？想知道小雪節氣有何講究，就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。

小雪

小雪節氣的特點

1、小雪節氣的天氣特點是：天氣寒冷；冷空氣頻繁南下；降雨稀少；並且是由雨變為雪。

2、長江中下游許多地區陸續進入冬季，東北大部分地區氣溫降到0℃以下。北方地區小雪節以後，果農開始為果樹修枝，以草秸包裹樹幹，以防果樹受凍。

3、小雪是二十四節氣中的第20個節氣，冬季第2個節氣，時間在每年公曆11月22或23日，即太陽到達黃經240°時。小雪是反映降水與氣溫的節氣，它是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣。小雪節氣的到來，意味著天氣會越來越冷、降水量漸增。

小雪節氣的風俗

1、晒魚乾

一般在小雪節氣的時候，臺灣中南部海邊的漁民們就會開始晒魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣有諺語“十月豆，肥到不見頭”，指的是在嘉義縣布袋鎮一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。

2、吃刨湯

吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣。小雪前後，土家族群眾會舉辦一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。在這個民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

小雪

3、醃臘肉

民間有醃臘肉的習俗:“冬臘風醃，蓄以御冬”。這是因為小雪節氣之後，氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，這時候是加工臘肉的好時機。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時就可以享受到美味的臘肉啦！加工製作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其餘鮮肉用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，醃入缸中。等7—15天后，用棕葉繩索串掛起來，滴乾水，進行加工製作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢燻烤，然後掛起來用煙火慢慢薰幹而成。或掛於燒柴火的灶頭頂上，或吊於燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢薰幹。

4、吃餈粑

在南方一些地方，有農曆十月吃餈粑的習俗。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語相傳“十月朝，餈粑祿祿燒”，這是說祭祀的時候用餈粑來當供品。餈粑是由糯米蒸熟再通過特製石材凹槽衝打而成，手工打餈粑很費力，但是做出來的餈粑柔軟細膩，味道極佳。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的。此外，還用黏米與糯米磨成粉，倒在一種木雕模裡做的。這種模內刻有圖案花紋，俗稱“脫粑”。餈粑的製作非常費人力，必須要幾個人一起才能製作完成。

上面提到的“十月朝，餈粑碌碌燒”裡，“碌碌燒”是非常形象的客家語言。“碌”，是像車轆那樣滾動，意思指用筷子捲起糯米粉團，像車轆那樣前後上下左右，四周滾動粘上芝麻花生沙糖；“燒”，即是熱氣騰騰。吃餈粑一要熱，二要玩，三要鬥（比較），才過癮，才能體味“十月朝，餈粑碌碌燒”的農家樂趣。

小雪

5、釀新酒

農曆十月上旬釀酒貯存，稱之為十月白，用純白麵做酒麴，並用白米、泉水來釀酒的，叫作三白酒。到春月在其中加人少許桃花瓣，又稱之為桃花酒。江山一帶在冬季汲取井水釀酒，藏到來年春天桃花開放時飲，稱之為桃花酒。杭州冬月有民諺道:“遍地徽州，鑽天龍遊，紹興人趕在前頭。”就是說徽州人做爆竹，龍遊人做紙馬，而紹興人則以釀酒聞名。孝豐在立冬釀酒，長興在小雪後釀酒，都稱為小雪酒，該酒儲存到第二年，色清味冽。這是因為小雪時，水極其清澈，足以與雪水相媲美。

小雪節氣有何講究

1、忌矇頭睡覺

冬令天寒，一般蓋厚被睡覺，因此，被窩內空氣不流暢，再加上人體散發出來的體臭汗臭味、撥出氣中的二氧化碳、腸道排出的有害氣體，致使被窩內空 氣混濁。如果矇頭睡覺，會使體內氧飽和度下降，嚴重則會影響大腸生理功能，於次晨起床時會出現頭昏腦脹、精神萎靡、食慾不振、記憶衰退等症狀。

2、注意肌膚保溼潤燥

在寒冬，由於乾冷的氣候，人體的表皮層血管會收縮，以減少熱量散失，但也造成面板層血液迴圈減慢，皮脂腺與汗腺功能降低，導致皮表的水分與脂肪 含量大減，若再加上冷風吹拂，更大大減弱了面板的抵抗力，因此，冬天的面板容易變幹糙、敏感、甚至皸裂。

3、注意關節保暖

由於關節附近多是肌腱、韌帶等血管分佈較少的組織，溫度本來就比較低，而且四肢較常暴露在外，更易散失溫度，使關節僵硬，血液迴圈差，因而疼痛不止。因此，關節炎患者在寒冬須加強保暖。若能在冬季臨睡前溫水泡足，不但可以活血通絡有益關節，並可安神寧志，促進睡眠。