小雪節氣的習俗有哪些 關於小雪的風俗你都知道嗎

小雪是冬天的第二個節氣。“小雪雪滿天，來年必豐年。”所以人們對小雪這個節氣比較的重視，而小雪是轉折性季節，人們為迎接小雪節氣到來舉辦諸多習俗，其中小編列舉了四個小雪節氣的典型習俗代表，大家一起來了解一下吧。

1、醃製臘肉

不知道有和小編一樣好奇，為什麼大家都喜歡在小雪這個節氣開始醃臘肉、醬東西呢?民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪過後，氣溫基本就呈直線向下的狀態，不太會反彈等。所以小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。杭州人往往會趁著這個節氣開始醃製醬鴨、臘肉。

2、品嚐餈粑

在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

餈粑由糯米蒸熟再通過特質石材凹槽衝打而成，手工打餈粑很費力，但是做出來的餈粑柔軟細膩，味道極佳。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的。此外，還用粘米與糯米磨成粉，倒在一種用木雕模做的，模內刻有圖案花紋，俗稱“脫粑”。餈粑的製作非常費人力必須要幾個人一起才能製作完成。

3、晒魚乾

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始晒魚乾，臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。說到晒魚乾，一般要選大魚，因為小魚一晒沒多少肉。

4、吃刨湯

"喝刨湯"，是我國西南部等省地區農村歷史悠久的一種民間習俗。所謂“喝刨湯”就是農場在快要過年的時候，家裡殺年豬，把豬的新鮮肉和內臟等煮一大鍋，配其它菜，大家一起吃喝玩，完了熱情的主人一般還要給來的客人送一刀肉，哪家要吃“刨豬湯”,那天這戶農民家中就會十分熱鬧。