立春吃什麼食物 哪些立春食物能養生

導語：春天是萬物復甦的季節，也是春滿花開的時節，同樣。春天的食材也很多，也就是我們有更多吃的選擇了，在這麼多食材中哪些立春食物能養生呢？那肯定是什麼好吃什麼呢？下面我們就看看立春吃什麼食物。

立春吃什麼食物 哪些立春食物能養生

立春吃什麼食物 哪些立春食物能養生

立春吃紅棗：有助養脾

我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。

而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

　立春吃蜂蜜：清肺解毒

中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

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　立春吃春芽：順應時節

春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要"食歲谷"，就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

立春吃韭菜：保養陽氣

春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。

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立春吃春筍：順應時節

被譽為"素食第一品"的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它讚歎不已，有"嚐鮮無不道春筍"之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。地方名菜春筍均佔一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的"南肉春筍"。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾瑪林裡泡過的就算了吧。

立春吃蔥薑蒜：殺菌防病

不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。

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立春養生要注意

不要過早減衣服

今年的立春在春節前，雖然我國大部分地區的氣溫都還比較低，但是立春後的氣溫將會逐漸回暖，溫差也將越來越大。

很多人都想在孩子寒假期間，天氣晴朗的日子裡，帶上全家人一起出去遊玩、賞風景。因此，能夠早點脫下厚重的冬衣，換上輕薄的春季衣服，輕鬆上陣、輕鬆出遊，也成為了不少人的心聲。

然而，俗語有言“春捂秋凍”，意思就是春季要多穿點衣服保暖身體，秋季要少穿點衣服適當凍點。養生學家們也指出，立春後的氣溫還不穩定，“乍暖還寒”時，人最容易生病。

春季是萬物生長的時期，人體因為春季氣場、磁場的變化，人體各項機能在春季也會表現出“慵懶”的狀態，抵抗力會有所下降。稍微受點風寒都可能引起疾病，所以剛進入春季的時候不能急著脫掉冬季的衣服。

若是因為在戶外運動、遊玩出汗了，那也不要輕易的就脫掉外套，或是敞開外套吹涼風，稍不注意就會誘發感冒、咳嗽等疾病。出汗後應及時將汗液擦拭乾淨，坐下來安靜的休息一會兒，待身體各項機能恢復穩定再運動或是玩耍，這樣才能更好的保護身體健康。

對於南方的人而言，立春後就會明顯的感覺到“早晚涼”的氣溫變化，那就該做到及時新增衣服。中午氣溫高的時候，要以身體實際適應情況為準，適量的減少一些衣服，不能盲目的跟風，別人脫自己也脫。而早、晚氣溫較低的時候，就該穿好厚衣服，做好保暖。千萬不能等到要感冒的時候，再新增衣服。

預防春季常見病

春季不僅是萬物復甦的時期，也是各類細菌病毒高速繁殖生長的時期，患有各類春季常見病的人，也就會相繼出現並呈現出增長的態勢。所以，我們應該早做預防，不要讓疾病損害我們的健康。