立冬南方習俗 南北方立冬風俗有什麼不同

導語：我國可以說地大物博，南北差異較大，風俗各異，及時同一個節氣在南北雙的表現也是各不相同。就拿立冬節氣來說吧，立冬南方的習俗和北方的習俗就各有千秋。北方講究吃餃子，在南方可沒有這樣的講究，南方是要吃肉，而且重點是雞鴨魚，一些水產也很受歡迎。那麼南北方立冬風俗有什麼不同呢?你想知道的話請往下看吧!

立冬南方習俗 南北方立冬風俗有什麼不同

南方和北方

立冬這一天，我國臺灣省特別講究食補，大街上掛著的“羊肉爐”、“薑母鴨”的餐廳是特別的受歡迎，可謂是座無虛席。一些家庭會自己燉麻油雞、四物雞來補充能量。還有些城市講究的立冬要吃羊肉，羊肉屬於暖性食物，富含蛋白質，但是脂肪缺少，是人們補充能量最好的肉類。

在江蘇，各地立冬特色習俗也不少。蘇州人有立冬吃膏滋的老傳統，通常每到立冬時節，蘇州中醫院以及一些老字號藥房都會專門開設進補門診，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補保健品。在無錫，立冬時節要“吃糰子”。立冬的糰子是用新上市的秋糧做成，包裹有豆沙、蘿蔔、豬油、醬油製成的餡，味道特別好。

湖南醴陵人在立冬這天，要開始熏製有名的“醴陵焙肉”，這種肉用灶上的煙火漫慢薰焙而成，尤以松枝薰出來的肉為上品。

冬天南方進補

在江西靖安，在這一天以雞和白蘿蔔燒肉進補，說是隻有這樣到了寒冷的冬天，才能夠抵禦嚴寒的侵襲。雞肉甘溫，入脾胃經，是進補的佳品。進補以清補為主，燉雞時不加黃芪、人蔘等中藥。白蘿蔔性甘涼，有消食化痰、下氣寬中的功效，在當地有“土人蔘”之稱，在這天吃白蘿蔔還可防止吃雞補太過。在江西萍鄉，立冬時殺鵝，諺語云：“立冬不殺鵝，一日瘦一砣。”

在潮汕有立冬吃甘蔗、炒香飯的習俗。流傳著“立冬食蔗不會齒痛”的說法。當地民間認為，立冬日吃甘蔗，既能保護牙齒，又有滋補的功能。而用蓮子、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔做成的香飯，廣受汕頭市民的歡迎。除了特色食俗外，還有比較創新的立冬活動。

立冬這一天，我國臺灣省特別講究食補，大街上掛著的“羊肉爐”、“薑母鴨”的餐廳是特別的受歡迎，可謂是座無虛席。一些家庭會自己燉麻油雞、四物雞來補充能量。還有些城市講究的立冬要吃羊肉，羊肉屬於暖性食物，富含蛋白質，但是脂肪缺少，是人們補充能量最好的肉類。

立冬北方習俗

立冬北方進補

在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。我國河東水西“老天津衛”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋裡或窗臺上，經過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。

老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”立冬的規矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規矩，立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子。

在黑龍江哈爾濱、河南商丘、等地，每到立冬時節，游泳愛好者都會用冬泳的方式迎接冬天的到來。冬泳是冬季人們喜愛的一種鍛鍊身體的好方法，能夠提高抗寒力和免疫力，強身健體，抗衰延壽。