2019小雪吃什麼傳統食物 24節氣小雪吃什麼食物好

導讀：小雪節氣是冬天的第二個節氣，下雪天氣最適合待在室內吃火鍋了，坐在窗邊看著外面的飄雪，然後吃著冒氣的滾燙的火鍋，那感受不言而喻。不過你要知道的是，小雪節氣也是有傳統食物的，那2019小雪吃什麼傳統食物呢?24節氣小雪吃什麼食物好呢?接下來和萬年曆小編一起去了解下吧。

2019小雪吃什麼傳統食物

2019小雪吃什麼傳統食物

小雪節氣吃的傳統食物有：魚乾、餈粑、臘肉、刨湯、臘腸等食物。

小雪節氣是冬天的第二個節氣，此時溫度開始逐漸變冷，人們會吃一些具有補冬作用的食物，幫助身體禦寒，同時會準備醃製一些肉類，貯藏後等天氣更冷的時候食用。

吃魚乾

俗話說：十月豆，肥到不見頭。

小雪節氣時，溫度降低，漁民們為了獲取口糧和經濟利益，會開始做冬捕，在沿海地區，人們會捕捉旗魚、烏魚、還有其他小魚，宰殺後撒鹽醃製、晾晒，做成小魚乾，小魚乾經久耐煩，可以一直吃到冬天結束。

　吃餈粑

餈粑是南方地區在小雪節氣時必吃的傳統食物，餈粑的主要成分是糯米，糯米在秋季收穫，人們會在小雪的時候，邀請親朋好友來到自己家裡，將當季的新鮮糯米煮熟，合眾人之力將糯米搗爛，做成餈粑食用。

餈粑

吃刨湯

刨湯的說法是土家族所獨有的小雪節氣飲食文化，每當小雪節氣這天，土家族的同胞們，就會舉行盛大的“殺年豬，迎新年”民俗活動，所謂刨湯就是用用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食。

制臘肉

小雪節氣後，天氣寒冷，身體能量流失快，人們會宰殺牲口食用，幫助身體產熱，吃不完的肉人們會用傳統的醃製方法將其儲備起來風乾，等到春節的時候就可以拿出來好好享受了。

做臘腸

臘腸是廣東人最喜歡吃的傳統食物，每到小雪節氣這天，心靈手巧的廣東人們會動手做臘腸、香腸，然後做成臘味蘿蔔糕、臘味煮香芋、臘腸炒蜜豆等美味的粵式菜餚。

24節氣小雪吃什麼食物好

牛肉

牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸等營養物質，比豬肉更接近人體需要，能提高身體的抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

山藥

山藥能促進內分泌激素的合成作用，能促進面板表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保溼功能，並對改善體質也有一定的幫助作用。小雪時節，飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也是有幫助的。

　烏雞

烏骨雞還含有豐富的蛋白質、B族維生素、氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，是補虛勞、養身體的上好佳品。

菠菜

菠菜味甘，性涼，利五臟，解酒毒，能潤燥滑腸，養血止血，清熱除煩，生津止渴，養肝明目。菠菜中還含有豐富維生素E，維生素E是一種抗氧化劑，能阻止機體內氧化過程，因此多吃菠菜對延緩衰老是有幫助的。另外小雪節氣多吃菠菜，對抵抗冬季抑鬱是有好處的。

菠菜

黑米

寒冷季節裡，首當其衝的是補腎氣。在五臟與五行的關係中，黑色對應的是腎臟，而黑米性平、味甘，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補腎的好食材。黑米可與白米一起煮飯，或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。

黑芝麻

進入小雪節氣，人體面板易乾燥，而黑芝麻有滋潤面板的特點。黑芝麻具有補血、潤腸、生津、通乳、養髮等功效，適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。

栗子

冬季的時候正是栗子大量上市的時候，而且栗子的味道是很美味的，同時栗子還含有很多營養物質，能夠給我們的身體提供大量的熱量，有利於我們冬季的抗寒的，同時栗子也有止血的功效的。

板栗不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱。板栗可代糧，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。

板栗

栗子可生食，煮食，炒食，或與肉類燉食。用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼後放入盆裡，加上開水浸泡一會兒後用筷子攪拌，板栗皮就會脫去，但應注意浸泡時間不宜過長，以免營養丟失。

　大白菜

大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對人體的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大的幫助，它具有消食的作用;除此之外，它還具有清肺止咳的作用。