![燒白是什麼 燒白的學名叫什麼]( "燒白是什麼 燒白的學名叫什麼")
- 燒白是四川、重慶地區的一道特色菜，是具有濃郁鄉土特色的四川民間菜，是川蜀民間不可不品的美味。燒白由於做法複雜費工時，故在以前過年過節家裡老人會做，一般都是在炒菜館吃或者外買。燒白選的是三線肉，尤其對梭皮更是一個技術活兒，講的是手法和經驗不是有多年功夫很難達到。梭...
- 29226
![梅菜扣肉要蒸多久 扣肉一般蒸多久最好]( "梅菜扣肉要蒸多久 扣肉一般蒸多久最好")
- 梅菜扣肉是家常菜中的一道肉菜，屬於客家菜。其主要原料有五花肉、梅菜、蔥白、薑片等，最主要的是梅菜扣肉吃起來鹹中帶甜、肥而不膩。因此，梅菜扣肉算是家常菜中比較多見的一道菜。那麼，梅菜扣肉到底要蒸多久呢？一起來看看吧！梅菜扣肉要蒸多久 梅菜扣肉一般...
- 27229
![清酒和燒酒有什麼區別 清酒和燒酒的區別]( "清酒和燒酒有什麼區別 清酒和燒酒的區別")
- 經常在電視上看到很多日本人閒暇時總會在某家飯店吃一壺燒酒，那麼清酒與燒酒有什麼不同呢？清酒和燒酒哪一個更好？接下來小編就給大家帶來最新介紹，有興趣的朋友一起來看看吧！清酒和燒酒的區別1、日本清酒是釀製酒，而中國酒是蒸餾酒，這也是兩者最根本的區別。清酒精度在15度左右，...
- 23468
![梅乾菜扣肉的做法 梅乾菜扣肉怎麼做的]( "梅乾菜扣肉的做法 梅乾菜扣肉怎麼做的")
- 梅乾菜扣肉是一道好吃的傳統菜餚，梅乾菜口感鹹香，五花肉肥瘦相間，做成扣肉之後，細嫩可口，除了梅乾菜和五花肉，還加入了香芋作為配菜，香甜綿香滋補又好吃。梅乾菜扣肉怎麼做的食材：五花肉400克、香芋200克、梅乾菜50克、姜5克、大蒜2瓣。調味料：食用油20克、老抽4克、生抽2克、糖2...
- 24604
![梅菜扣肉的做法是什麼 梅菜扣肉的做法]( "梅菜扣肉的做法是什麼 梅菜扣肉的做法")
- 食材五花肉500g，梅菜適量，蔥白、薑片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉醬、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉適量。做法1、將五花肉切成正方塊，梅菜乾用溫水泡10-15分鐘。2、鍋裡沸水中放入五花肉、加蔥白、料酒、薑片焯煮幾分鐘。3、將五花肉撈出，然後在五花肉幾面都均勻抹上生...
- 7274
![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎麼做")
- 五花肉冷水入鍋煮開，煮到筷子能插進肉裡，關火撈出，鍋燒熱放油，五花肉煎至表皮金黃，撈出，鍋裡再油，下蔥姜煸炒出香味，放梅乾菜翻炒，加鹽和糖調味，盛出，五花肉塊切厚片，加鹽、腐乳汁、生抽、料酒和白糖醃製1個小時，肉片碼在碗底，上面鋪梅乾菜，菜上扣個盤，蒸好，取出，倒扣在碗中。梅菜扣肉怎麼...
- 14787
![梅菜扣肉是哪的特產 梅菜扣肉的口感特點]( "梅菜扣肉是哪的特產 梅菜扣肉的口感特點")
- 梅菜扣肉是哪的特產梅菜扣肉是廣東特產。梅菜扣肉是漢族傳統名菜，屬於廣東客家名菜。是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片，加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗裡，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中，故稱梅菜扣肉。客家菜如同客家話一樣...
- 14997
![燒酒和白酒的區別 燒酒和白酒有什麼區別]( "燒酒和白酒的區別 燒酒和白酒有什麼區別")
- 燒酒與白酒的區別1、香型不同韓國燒酒沒有濃烈的酒香味，這是因為酒中香料較少，酒味不太濃；白酒就不一樣了，從香型中就可以分為多種，有醬香型、濃香型、清香型等，在白酒製作過程中加入的香料比較少，在酒類中新增的比較多，就會有不同的香味。2、度數不一樣雖然韓，國燒酒稱其為燒酒，但...
- 14868
![肉燒白菜的做法 肉燒白菜怎麼做]( "肉燒白菜的做法 肉燒白菜怎麼做")
- 白菜是一種清脆可口的蔬菜，炒白菜不但口感好，而且很健康，和肉一起吃風味更好。今天教大家肉燒白菜的做法，這道菜的做法並不難，主要是用豬肉和白菜作為主料，製作步驟不難，有興趣的可以試試。肉燒白菜怎麼做食材：白菜半棵，豬肉200克，蒜瓣2瓣，料酒1湯匙，醬油1湯匙，澱粉1湯匙，蠔油2湯匙肉燒...
- 30084
![梅菜扣肉的家常做法 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的家常做法 梅菜扣肉怎麼做")
- 水燒開倒入五花肉、薑片、花椒煮15分鐘，碗中倒甜酒水，抹在豬皮表面，抹上老抽，油溫至7成熱，放五花肉油炸至起泡，再炸兩分鐘撈出，五花肉切片盛入碗中，撒上薑末、梅乾菜、花椒，碗中倒生抽、鹽、雞精、胡椒粉調勻淋至碗中，放五花肉，大火蒸20分鐘後小火蒸90分鐘即可。梅菜扣肉怎麼做食材：...
- 20887
![梅子和杏子的區別 梅子和杏子的區別是什麼]( "梅子和杏子的區別 梅子和杏子的區別是什麼")
- 1、外形顏色不同：梅子的外皮顏色為紅色，杏子外皮是黃色中帶一點紅色。2、果實不同：梅子的果肉和核之間連線的更緊密，杏子的果肉和果核之間的連線則要鬆散一些。3、枝條不同：梅子的枝條顏色為綠色的，小枝顏色也為綠色。杏子的枝條顏色雖然為綠色，但是小枝經受陽光照射的一面顏色...
- 18385
![梅菜扣肉該怎麼做才正宗?]( "梅菜扣肉該怎麼做才正宗?")
- 導語：梅菜扣肉據傳，中原人南遷後，生活貧寒，很多人從事體力活，勞動強度大。平時一般很少葷食，而肥膩一點的食品能有效充飢。他們吃的菜，口味偏鹹，用的醬料較為簡單，一般僅用生蔥熟蒜、香菜調味。倘若你超喜歡吃肉，這道家常菜“梅菜扣肉”一定能滿足你，如果做的好吃，一個人能吃一碗。其...
- 8756
![壇肉和紅燒肉的區別 壇肉和紅燒肉有哪些區別]( "壇肉和紅燒肉的區別 壇肉和紅燒肉有哪些區別")
- 1、製作方法不同：壇肉一般以豬肋條肉為主，肥肉瘦肉混合烹飪口感俱佳，且壇肉以熬煮烹飪為主，因此加水較多。紅燒肉是先將五花肉煮熟之後，再加入調料進行烹飪，最後蓋上蓋子悶煮15分鐘，烹飪時間比壇肉製作時間更長。2、火候不同：壇肉對於火候的要求比較嚴格，由於壇肉放在罈子裡烹飪，因...
- 5887
![梅菜扣肉的家常做法 正宗梅菜扣肉怎麼做好吃]( "梅菜扣肉的家常做法 正宗梅菜扣肉怎麼做好吃")
- 梅菜扣肉是一道很知名的菜餚，不少的酒店，餐廳都有這道菜，梅菜扣肉好吃，是很受歡迎的下飯菜，以前小時候，家裡也會做梅菜扣肉，用的是自己晒的鹹菜打底，再用肥瘦相間的五花肉製作而成，五花肉和鹹菜是最好的組合，一碗好吃的梅菜扣肉混合了五花肉的油脂，還有獨有的鹹香味，讓人慾罷不能！你知...
- 16169
![梅菜扣肉蒸多長時間合適 梅菜扣肉是哪裡的菜]( "梅菜扣肉蒸多長時間合適 梅菜扣肉是哪裡的菜")
- 梅菜扣肉一般蒸40分鐘到一個小時左右就可以了。蒸的時候要隨時觀察，來調整好最佳時間。如果蒸的時間太長了，梅菜扣肉的肉就完全化掉了，這一樣的話形狀就不好看，而且吃上去比較綿軟口感不好，如果蒸的時間太短了，那麼肉就會沒有蒸透，這樣的話吃上去就很難嚼，口感也會比較差。梅菜扣...
- 28664
![鹹肉和臘肉的區別 鹹肉和臘肉的區別是]( "鹹肉和臘肉的區別 鹹肉和臘肉的區別是")
- 1、製作方式不同。鹹肉是通過向肉品中加入食鹽，以抑制或殺滅肉品中的某些微生物，從而達到食品保藏的目的；臘肉除了用鹽醃後，還會進行風乾暴晒或烘烤。2、色澤表現不同。鹹肉的色澤表現為：瘦肉為紅色，肥肉膘稍帶淡黃或白色；臘肉的色澤表現為：色紅油亮或金黃色，肉質鮮明，富有光澤。3...
- 18954
![燒酒和白酒的區別 燒酒和白酒有區別嗎]( "燒酒和白酒的區別 燒酒和白酒有區別嗎")
- 燒酒與白酒主要在酒精度數、香味、口感、適宜人群方面存在區別。1、酒精度數：酒度方面的差異，燒酒的度數低，一般只有20°左右，而白酒的度數就會比較高，而且度數還挺多常見的有38，42，52，53這幾個度數。2、香味：香味不同，中國的白酒酒麴，各地氣候不一樣，發酵容器不一樣酒的香味也不同，有...
- 24769
![梅花和櫻花有什麼區別 梅花和櫻花的區別]( "梅花和櫻花有什麼區別 梅花和櫻花的區別")
- 一、枝葉不同櫻花一年生枝為棕紅色，它的葉片是在芽裡先對摺再拳卷，花枝為淡紫褐色，花枝上無毛，光滑，不過有斑點。梅花一年生枝則是綠色的，光滑無毛，葉片是在芽裡席捲的，好像是席子捲起來縮到芽裡一樣。二、花期不同櫻花分為早櫻和晚櫻，早櫻通常在3月份開花，晚櫻的花期為3月下旬到4...
- 16333
![杏和梅的區別 梅與杏有什麼區別]( "杏和梅的區別 梅與杏有什麼區別")
- 1、習性不同：杏梅具有很強抗寒力，在寒冷環境生長；杏為陽性樹種，具有耐旱、抗寒、抗風等多種特性。2、外形不同：杏梅的花托很肥大，花梗短，花朵沒香味，口感酸；杏樹高大為灰褐色，花朵為白色或紅色，具有一定觀賞價值。3、價值不同：杏梅花期長，常被作為觀賞植物在花園中。杏最大價值在於可...
- 17425
![家常梅乾菜燒肉的做法 梅乾菜燒肉怎麼做好吃]( "家常梅乾菜燒肉的做法 梅乾菜燒肉怎麼做好吃")
- 將梅乾菜浸泡1小時泡開。薑切片，小蔥切蔥花。鍋中水燒開，放入五花肉煮10分鐘撈出放涼，切成方塊。鍋中放入適量油，燒熱後放入五花肉小火煸炒至微焦。放入薑片、冰糖、料酒、生抽炒勻，放入梅乾菜，再倒入清水大火燒開，轉小火燜煮20分鐘。最後，加入雞精1勺拌勻，盛出撒上蔥花即可。梅乾...
- 18516
![燒酒與白酒的區別 燒酒與白酒有哪些區別]( "燒酒與白酒的區別 燒酒與白酒有哪些區別")
- 酒精度：韓國的燒酒雖然叫燒酒，但其酒精度卻和中國的白酒有天壤之別，完全不像中國的白酒那樣“燒”。中國白酒最低的酒精度也有30多度，但韓燒的酒精度都在19.5-21.5之間，只比中國黃酒的精度稍高一點。我國的白酒，又名燒酒，白乾。釀酒歷史悠久，是我國特有的一種蒸餾酒。高品質白酒...
- 22314
![櫻花和梅花的區別 櫻花和梅花有哪些區別]( "櫻花和梅花的區別 櫻花和梅花有哪些區別")
- 1、花期不同：梅花一般在1-3月份的時候開花，櫻花一般在3-4月份。2、花的顏色不同：櫻花一般為粉紅色或者白色，梅花為深紅色或者淡紅色。3、花朵大小不同：櫻花小骨朵的花，梅花為大骨朵的，看上去就是梅花要比櫻花大一些。4、枝葉不同：櫻花的葉子比較小，沒有梅花的葉子大，櫻花樹的枝幹沒...
- 8100
![梅菜扣肉蒸多長時間 梅菜扣肉蒸多長時間合適]( "梅菜扣肉蒸多長時間 梅菜扣肉蒸多長時間合適")
- 梅菜扣肉蒸30分鐘左右。梅菜扣肉是漢族傳統名菜，屬客家菜、粵菜系，製作材料有五花肉、梅菜、蔥白、薑片等，吃起來五花肉肥而不膩，梅菜乾吸收了肉類的油脂，鹹中略帶甜味，肥而不膩，肉爛味香。梅菜扣肉與鹽焗雞、釀豆腐，被稱為客家三件寶。梅菜扣肉的做法：1、梅菜乾用水浸泡半小時，洗...
- 25551
![梅乾菜扣肉的做法 正宗梅乾菜扣肉怎麼做的]( "梅乾菜扣肉的做法 正宗梅乾菜扣肉怎麼做的")
- 扣肉是一種傳統風味美食，扣肉不僅好吃，也擁有著一定的營養價值。梅乾菜扣肉用梅乾菜和五花肉作為主要材料，起製作方法講究，每一步都一定的技巧，想要做出正宗的風味，一定要好好看看！正宗梅乾菜扣肉怎麼做的食材：五花肉400克、梅乾菜100克、姜3克、小蔥3根、食用油1克、花椒1克、八...
- 5959
![梅乾菜燒肉的做法 梅乾菜燒肉的正宗做法]( "梅乾菜燒肉的做法 梅乾菜燒肉的正宗做法")
- 梅乾菜水中浸泡1小時。鍋中水燒開，五花肉放進去煮10分鐘撈出，切方塊。鍋中倒油，油溫燒至7成熱，將五花肉放進去煸炒至微焦，再加入薑片、冰糖、料酒、生抽炒勻，放入梅乾菜，倒入適量清水大火燒開，轉小火燜煮20分鐘。加入雞精1勺拌勻，盛出撒上蔥花即可。梅乾菜燒肉的正宗做法食材：梅乾...
- 20607
秒知幫
