![鹼水面為什麼要過水 鹼水面要過水的原因]( "鹼水面為什麼要過水 鹼水面要過水的原因")
- 鹼水面過水是為了去除麵糰中的酸味。使麵條更勁道有韌性，但需注意鹼水面在煮好後，要放入涼水中浸泡30秒左右，再瀝乾水分，這樣麵條遇冷後就會變得爽滑有勁道，而且之後拌調味料也能很好的入味，並且不會變得粘稠吸水。鹼水面是最常見的麵食之一，在麵粉加入鹼，去除麵糰中的酸味，使面更...
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![為什麼菠蘿要用鹽水泡 為什麼菠蘿要用鹽水泡過才能吃]( "為什麼菠蘿要用鹽水泡 為什麼菠蘿要用鹽水泡過才能吃")
- 原因：1、直接吃菠蘿果肉，因為菠蘿中含有的菠蘿酶會分解蛋白質使口腔黏膜受到刺激而產生麻木刺痛感。而事先用鹽水泡一下菠蘿，食鹽能夠抑制菠蘿酶的活動，避免吃菠蘿產生口腔不適感。另外成熟的菠蘿中酸味減少了，糖分含量增加而香氣更加濃郁。但是成熟的菠蘿中含有的菠蘿酶並沒...
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![麵條過水可以用生水嗎 麵條過水可不可以用生水]( "麵條過水可以用生水嗎 麵條過水可不可以用生水")
- 麵條過水不可以用生水。生水是指未經消毒過濾或未經煮沸的水，如河水、溪水、井水、庫水等，其中含有大量的微生物，對人體不利，因此麵條過水不可以用生水。日常生活中，應注意用水安全，不飲用生水。麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富...
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![鹼水面包的優缺點是什麼 鹼水面包的好處和壞處]( "鹼水面包的優缺點是什麼 鹼水面包的好處和壞處")
- 鹼水面包的優點：鹼水面包吃起來較為鹹，吐司麵包材質較為硬，吃起來有嚼勁，普通麵包味兒偏甜，服用起來口味柔軟爽口，材質較為綿軟甘甜。吃鹼水面包通常是不會發胖，因為熱量比較低。主要構成的成分是麵包粉、乾酵母、水以及鹽。缺點：口感較硬。營養價值不高，作為早餐並不適合。鹼水面...
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![傣族為什麼要過潑水節 傣族過潑水節是因為]( "傣族為什麼要過潑水節 傣族過潑水節是因為")
- 導語：每年潑水節是傣族人們最為歡樂的節日，不有假期可以慶祝潑水節，還可參加潑水的各項活動，玩得不亦樂乎。那麼傣族為什麼要過潑水節你知道嗎？其實傣族過潑水節是因為潑水節就是傣族的新年，就是我們慶祝春節是一樣的意思。傣族為什麼要過潑水節傣族過潑水節是因為潑水節傣族的...
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![弱鹼性水是什麼水 多少值是弱鹼性水]( "弱鹼性水是什麼水 多少值是弱鹼性水")
- 弱鹼性水是是一種呈鹼性的水，根據測定水的PH值來定的，PH值在7以上的水就是弱鹼性水，反之PH低於7的，則酸性水，弱鹼性水，分兩類，一類是天然形成的，一類是人工新增小蘇打形成的，比如市面售的蘇打水，就是人工在自來水中新增小蘇打及其他矯味劑、香精等形成的飲料水。天然水由於天然水（包...
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![礦泉水是酸性還是鹼性 什麼樣礦泉水是鹼性]( "礦泉水是酸性還是鹼性 什麼樣礦泉水是鹼性")
- 礦泉水有酸性和鹼性兩種類別。天然水：取自天然優質水源，水質呈天然弱鹼性，是適合人體長期飲用的健康水。純淨水：通常以城市自來水為水源，水質通常呈酸性。礦物質水：通常也以城市自來水為水源，水質也為酸性。礦泉水是從地下深處自然湧出的或者是經人工揭露的、未受汙染的地下礦水...
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![椰子裡面為什麼有水 為什麼椰子裡面全是水]( "椰子裡面為什麼有水 為什麼椰子裡面全是水")
- 椰子裡的水是椰子在成長的過程中，不斷從果殼的植物纖維像脈絡一樣吸收由樹根經樹幹傳輸來的水分和養分形成。椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及...
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![鹼性水是什麼水 鹼性水的作用]( "鹼性水是什麼水 鹼性水的作用")
- 鹼性水指的是PH>的水，比如黃河以北的城市飲用水都是弱鹼性。我國對於鹼性水是有明確定義的，根據國家標準GB/T14157-1933中節給出的定義，pH在8.0以上的才能稱為鹼性水。鹼性水有兩種，一種是通過電解得到，即將水中的氫離子去掉一部分；另一種是人為加入“碳酸鈉”，這種方式對人體健...
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![洪水過後為什麼有瘟疫 洪水過後有瘟疫是為什麼]( "洪水過後為什麼有瘟疫 洪水過後有瘟疫是為什麼")
- 1、供水系統破壞。暴雨洪災之後，飲用水供應系統被破壞，導致大規模的腸道傳染病暴發流行的風險。在水災發生時，人們為了生存，可能被迫飲用非清潔水源（如被汙染的地表水），這些水往往被上游的人畜排洩物、動物屍體等有害物質所汙染。2、季節原因。在很多地方水災都是發生在降水較多...
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![鹼水面和普通面的區別 鹼水面是什麼面]( "鹼水面和普通面的區別 鹼水面是什麼面")
- 1、用途不同：鹼水面一般是用來做拌麵、涼麵以及部分小吃，普通面一般用來做麵條、包子、餛飩、餃子等。2、原料不同：鹼水面是在普通面的基礎上加入一定比例的食用鹼，來中和麵中的酸味，而普通面是用白麵做成的，不新增食用鹼。3、顏色不同：鹼水面顏色發黃，食用鹼新增的越多，顏色就會...
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![熱乾麵過水還是不過水 武漢熱乾麵過水還是不過水]( "熱乾麵過水還是不過水 武漢熱乾麵過水還是不過水")
- 熱乾麵煮熟後可以過水也可以不過水，可以根據自己的喜好決定。熱乾麵可以過水後再拌，這樣會讓熱乾麵不會變成一坨；也可以直接拌，因為趁熱吃的口感更佳。因此，根據你自己喜歡的口感來選擇過水還是不過水即可。武漢熱乾麵用的是芝麻醬還是花生醬熱乾麵的醬料一般使用的是芝麻醬。...
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![江米麵用什麼水和麵 江米麵主要用什麼水和麵]( "江米麵用什麼水和麵 江米麵主要用什麼水和麵")
- 江米麵用溫水和麵，原因是：江米麵的粘性相對比較差，並且溶於水，直接用冷水會導致麵糰難以成型，如果用溫水，水溫可以幫助江米麵提高黏性，從而製作出來的麵糰也更好吃。江米就是糯米，口感清香，煮熟之後味道軟糯，無論是男女老少都可以食用。江米麵的做法：一、芝麻湯圓食材：江米麵、白糖、...
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![為什麼蜻蜓要點水 蜻蜓為啥要點水]( "為什麼蜻蜓要點水 蜻蜓為啥要點水")
- 蜻蜓點水，是因為要產卵。蜻蜓和其他許多昆蟲都不一樣，它的卵是在水裡孵化的，幼蟲也在水裡生活，多數是在飛翔時用尾部碰水面，把卵排出。在水草上孵化出幼蟲，叫做“水蠆”。水蠆要在水裡過很久的爬行生活。少則1年，多則七八年才能羽化成蜻蜓成蟲。水蠆是除害蟲的能手，它專吃蚊子的...
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![什麼水果是鹼性的 是鹼性的水果有哪些]( "什麼水果是鹼性的 是鹼性的水果有哪些")
- 鹼性水果有獼猴桃、柿子、櫻桃、蘋果、山楂、石榴、荔枝、檸檬、桃子、柑橘、檳榔、梨子等品種，其中獼猴桃果實為黃綠色、果肉為綠色，柿子成熟後為橙紅色，口感甜膩，櫻桃個頭較小，在每年春季成熟，蘋果屬於薔薇科植物。1、獼猴桃獼猴桃是鹼性水果，也被稱為奇異果，其果實表面為棕黃...
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![弱鹼性水是什麼水 什麼是弱鹼性水]( "弱鹼性水是什麼水 什麼是弱鹼性水")
- 弱鹼性水又被稱為弱鹼水、蘇打水。可以天然形成也可以用弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片以及機器製作而成。弱鹼性水，是指PH值在7.0—8.5之間的水資源。弱鹼性水是電解水機把它分解之前就先把它進行過濾了，所以首先它是不受汙染的水。但更重要的是弱鹼性水是屬於鹼性食物，可以改變不...
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![我們為什麼要喝水 人為什麼要喝水]( "我們為什麼要喝水 人為什麼要喝水")
- 水的排毒作用：水占人體的70%左右，而血液中含有92%的水分，因此對於營養物質的運輸非常重要。水溶性營養素會隨著血液進入迴圈系統，將養分輸送給全身各個細胞，幫各個細胞提供能量。而細胞產生廢物的時候，水會將廢物從細胞中帶走，排出細胞內的毒素。此外，當水進入腎臟時可以潤滑腎臟...
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![鹼水粽子怎麼做 鹼水粽子的做法]( "鹼水粽子怎麼做 鹼水粽子的做法")
- 鹼水粽是粽子的其中一種，因食材中加入了鹼水而得名。鹼水粽子色澤橙黃，晶瑩透亮，入口軟糯，味道香甜可口，還帶著粽葉的清香。此粽除拌糖吃外，還可用蓮子、火腿、香腸、棗泥等精細原料做餡，製成各種風味的品種。鹼水粽子怎麼做？一起來了解一下吧！鹼水粽子怎麼做食材：糯米200克、鹼面2...
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![飛機為什麼要過水門 飛機過水門寓意]( "飛機為什麼要過水門 飛機過水門寓意")
- 飛機過水門是指當兩臺或兩臺以上消防車向兩側噴灑水霧時，達到“水門”式慶典儀式的效果。飛機的“水門”由滑行道或圍裙兩側的兩個或兩個以上的消防車安排。高壓水槍用於向45度方向噴灑細水霧，形成“水門”狀效果。這種象徵性的形式，類似於外國軍事禮儀中紅毯兩側儀仗隊搭建...
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![哪些水果屬於鹼性 哪些水果屬於鹼性水果]( "哪些水果屬於鹼性 哪些水果屬於鹼性水果")
- 鹼性水果是有很多的，比如檸檬、橘子、柚子、葡萄、蘋果、獼猴桃、柿子、桑葚、小番茄等。這些水果中的鈣、鈉、鉀、鎂元素總量較高，被人體攝入後，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性，大部分新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。食用益處平時可經常食用鹼性水果，這些水果的味道雖多...
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![飛機為何要過水門 飛機為啥要過水門]( "飛機為何要過水門 飛機為啥要過水門")
- 飛機“過水門”儀式是航空界的最高禮儀，寓意“接風洗塵”，常用來紀念退休的資深飛行員和空中交通管制員，航空公司的第一個或最後一個航班以及其他重要的事件。大約從90年代開始，飛機“過水門”這種儀式開始國際民航領域流行開來，並且得到了行業的認可，並逐漸形成普遍共識。詳細...
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![鹼水面包和普通麵包的區別 鹼水面包是硬的還是軟的]( "鹼水面包和普通麵包的區別 鹼水面包是硬的還是軟的")
- 1、外觀：鹼水面包烤制的時候不會變膨脹，捏起來硬邦邦。普通麵包比較鬆軟，用手可以輕鬆地撕下一片。2、口感：鹼水面包吃起來比較鹹，麵包質地比較硬，吃起來有嚼勁。普通麵包味道偏甜，食用起來口感綿軟可口，質地比較鬆軟香甜。鹼水面包是一種越吃越香很容易上癮的麵包，而且也是非常健...
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![鹼面是什麼東西 什麼是鹼面]( "鹼面是什麼東西 什麼是鹼面")
- 鹼面，本質是碳酸鈉，又稱蘇打、純鹼或者食用鹼，是一種白色粉末。其主要作用是使乾貨食材迅速漲發，也能軟化纖維。在煮粽子時加少量鹼面，可以幫助軟化口感；在煮粥時加少量鹼面，也可以讓粥的質地變得更加黏稠。注意與小蘇打區分，小蘇打是碳酸氫鈉，主要用來製作麵點或糕點。在烹調下列...
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![雞爪焯完水為什麼要過冷水 雞爪焯完水要過冷水的原因]( "雞爪焯完水為什麼要過冷水 雞爪焯完水要過冷水的原因")
- 雞爪焯完水過冷水是為了保持食材的口感和色澤，燙好的雞爪馬上放入冷水中，能夠使肉質更加緊縮，製作出的食材口感軟糯、Q彈。且過涼水後能夠降低溫度，便於立刻食用，也避免了高溫對人體口腔的影響。但是在過涼水的過程中，其表面的營養成分也會隨著冷水洗去，從而營養價值有所降低。...
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![鹼性水果有哪些 吃鹼性水果都有什麼好處]( "鹼性水果有哪些 吃鹼性水果都有什麼好處")
- 食物都分酸鹼性，水果也一樣，那麼你知道鹼性水果有哪些嗎?鹼性水果的劃分並不是通過味覺上的感覺判斷，而是根據其代謝所產生的物質是否呈鹼性，鹼性水果有酸性水果無法替代的好處，那麼吃鹼性水果都有什麼好處?一起來了解下吧。鹼性水果有哪些?鹼性水果很多，像葡萄、甘蔗、青梅、...
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秒知幫
