![小麥粉可以做包子饅頭嗎 小麥粉能做包子饅頭嗎]( "小麥粉可以做包子饅頭嗎 小麥粉能做包子饅頭嗎")
- 小麥粉可以做包子饅頭，除了包子、饅頭外，麵包、麵條、餛飩、餃子、煎餅、烙餅等製作過程中也需要使用小麥粉。小麥粉是用小麥加工的麵粉，一般是指提取麩皮後的麵粉。是我國北方居民的主食之一，也是國家實行食品生產許可證管理的第一批發證產品。小麥粉的營養價值小麥粉中含有...
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![黑米可以包粽子嗎 黑米可不可以包粽子]( "黑米可以包粽子嗎 黑米可不可以包粽子")
- 黑米可以包粽子。但是黑糯米粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，新增的量隨意，可以用白糯米與黑糯米約1：1的量。黑糯米、白糯米洗淨，浸泡4小時。然後將白糯米與黑糯米混合就可以包了。黑米是一種藥、食兼用的大米，屬於糯米類。是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒...
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![蛋糕粉可以做饅頭嗎 蛋糕用的麵粉可以做饅頭嗎]( "蛋糕粉可以做饅頭嗎 蛋糕用的麵粉可以做饅頭嗎")
- 蛋糕粉可以做饅頭。蛋糕粉是低筋麵粉，做出來的饅頭體積更大，吃著會更鬆軟。因低筋粉的吸水能力較差，因此用低筋粉做饅頭時最好不要新增太多的水。否則會影響發酵。在蒸的時候饅頭會成死麵，影響口感和外觀。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別鬆軟，體積膨大，表面...
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![食用小蘇打可以做包子嗎 小蘇打可以發麵做包子嗎]( "食用小蘇打可以做包子嗎 小蘇打可以發麵做包子嗎")
- 食用小蘇打可以做包子。小蘇打即碳酸氫鈉，做包子揉麵時加入少許小蘇打，發麵時處於潮溼的空氣或熱空氣中，能緩慢分解成二氧化碳和碳酸鈉，會使麵糰變得鬆軟，做出的包子吃起來鬆軟可口，饅頭同樣適用。小蘇打的用處第一、在洗衣服的水裡面，加入一點小蘇打，把髒衣服放進去清洗。因為小...
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![小麥粉可以做南瓜餅嗎 做南瓜餅的具體步驟]( "小麥粉可以做南瓜餅嗎 做南瓜餅的具體步驟")
- 小麥粉可以做南瓜餅，因為南瓜餅的主要食材就是小麥麵粉、南瓜，以及酵母粉，所以小麥粉可以做南瓜餅。南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，不同地方的製作方法有所不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。做南瓜餅的...
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![餃子粉可以做饅頭嗎 餃子粉可不可以做饅頭]( "餃子粉可以做饅頭嗎 餃子粉可不可以做饅頭")
- 餃子粉不可以做饅頭。餃子粉是麵粉中的一種，普通麵粉是中筋粉，餃子粉是高筋粉，包出的餃子皮比較筋道，耐煮，不易破皮。餃子粉的延展性不夠，製作出的饅頭沒法膨鬆，會影響到饅頭的口味。專用餃子粉，一般採用布袋小包裝，每袋1公斤，購買、使用非常方便。餃子粉的水分為12%，常溫下可以存放...
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![饅頭放在冷凍室可以放多久 冷凍的饅頭一般可以放多久]( "饅頭放在冷凍室可以放多久 冷凍的饅頭一般可以放多久")
- 饅頭放在冷凍室可以放3天。饅頭等麵食放在冰箱冷凍不要超過三天，超過三天可能沒有變質，但饅頭的主要成分澱粉可能會老化，再加熱食用不太容易消化。饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。把買回...
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![矽油紙可以蒸饅頭嗎 矽油紙能不能用來蒸饅頭]( "矽油紙可以蒸饅頭嗎 矽油紙能不能用來蒸饅頭")
- 矽油紙不可以蒸饅頭。矽油紙也稱為離型紙，由於矽油紙具有耐高溫、防潮、防油的特性，因此一般用於食品行業包裝。按顏色分，矽油紙可分為：單矽白色矽油紙、單矽黃色矽油紙；按克重分，矽油紙可分為35g矽油紙、65g矽油紙、80g矽油紙、90g矽油紙等；按單雙面分，矽油紙可分為雙矽單封矽油...
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![高糖酵母做饅頭會怎樣 可以用高糖酵母做饅頭嗎]( "高糖酵母做饅頭會怎樣 可以用高糖酵母做饅頭嗎")
- 在日常生活中，酵母是常用的發酵劑。隨著酵母使用和推廣的普及，越來越多的饅頭房、麵包房用起了酵母。這時候，人們對於酵母的需求就有所不同。其中，酵母主要可以分為兩類，即高糖酵母和低糖酵母。那麼，用高糖酵母做饅頭會怎樣呢？來看看吧！可以用高糖酵母做饅頭嗎高糖酵母做饅頭會比...
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![小蘇打可以發麵蒸饅頭嗎 只用小蘇打可以發麵蒸饅頭嗎]( "小蘇打可以發麵蒸饅頭嗎 只用小蘇打可以發麵蒸饅頭嗎")
- 小蘇打可以發麵蒸饅頭。在製作饅頭時，可以把蘇打粉融水拌入面中，熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢位，可致食品更加蓬鬆，碳酸鈉殘留在食品中。不過發麵用的是食用小蘇打，也叫食用鹼，它有別於工業小蘇打，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後製成的。基本...
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![全麥麵粉適合做什麼麵食 全麥麵粉可以做什麼美食]( "全麥麵粉適合做什麼麵食 全麥麵粉可以做什麼美食")
- 全麥麵粉適合做饅頭、餃子、疙瘩湯、全麥麵包、全買餃子、全麥饅頭等。全麥麵粉是由全粒小麥經過磨粉、篩分(分級適當顆粒大小)等步驟，保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品，全麥麵粉營養豐富，是天然健康的營養食品。全麥麵粉在掌心搓開，可以看到有...
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![家用小麥粉能做蛋糕嗎 小麥粉可以做蛋糕嗎]( "家用小麥粉能做蛋糕嗎 小麥粉可以做蛋糕嗎")
- 小麥粉能做蛋糕。用小麥粉做出的蛋糕會和用低筋粉做出的蛋糕有差別。市面上大多是中筋麵粉，如沒低筋粉，可在中筋麵粉中新增大約麵粉總量20%的玉米澱粉代替（即中筋麵粉：玉米澱粉=4:1）混合即可。由於中筋小麥粉對應的筋力強度和食品加工適應性能較廣，因此買的小麥粉大多屬於中筋...
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![小麥澱粉可以做什麼 小麥澱粉是什麼]( "小麥澱粉可以做什麼 小麥澱粉是什麼")
- 小麥澱粉可以用來做涼皮、腸粉、水晶餃子、蕎麥麵包、麵筋、紫薯芝心丸子等。小麥澱粉是指從小麥中提取澱粉，過去是採用發酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎後，進行加酸發酵，使包圍在澱粉顆粒周圍的細胞被溶解而澱粉易於分離。小麥澱粉畢竟是精糧，主要還是應用於食品做增稠劑、膠凝...
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![全麥粉可以做什麼 全麥粉有什麼用]( "全麥粉可以做什麼 全麥粉有什麼用")
- 全麥粉蒸饅頭最好，要不就做烙餅。全麥粉分兩種：全麥粉是指小麥清理後，加工成具有全部籽粒營養的麵粉。按加工工藝，可分為全穀物籽粒粉碎制粉和按照小麥籽粒麩皮、胚芽及胚乳佔比進行復配製粉。全麥粉一般是出粉率95%左右的麵粉，含纖維素、維生素多，但口感不太好。全麥粉礦類物...
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![為啥高筋麵粉不適合做饅頭 為什麼高筋麵粉不適合做饅頭]( "為啥高筋麵粉不適合做饅頭 為什麼高筋麵粉不適合做饅頭")
- 高筋麵粉所含的蛋白質成分高，易收縮，做饅頭不好控制，技術不好的話，發不好，會使得饅頭很難吃。高筋麵粉因蛋白質含量高，筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、麵條等。而蒸饅頭、包子、蛋糕這種一般都是中筋麵粉。麵粉的分類麵粉可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋面...
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![包子和麵可以放油嗎 包子和麵可不可以放油]( "包子和麵可以放油嗎 包子和麵可不可以放油")
- 包子和麵可以放油。放油可以使包子的顏色更好看，麵糰更光滑，表皮不易起褶。並且油脂能防止麵粉與其它物質粘連，使揉麵更輕鬆。油脂與麵粉充分混合後，可以增加麵糰的延展性和柔軟性，使麵糰更加鬆軟，蒸出來的包子更加可口。蒸包子技巧：做好的包子放到蒸鍋中時，蓋上鍋蓋，先用大火煮開...
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![過期牛奶可以蒸饅頭嗎 過期牛奶可不可以蒸饅頭]( "過期牛奶可以蒸饅頭嗎 過期牛奶可不可以蒸饅頭")
- 過期牛奶不可以蒸饅頭。不光是過期的牛奶，只要是過期的食品，就不能再食用了，哪怕是經過再加工，也是不行的。食物一旦過了保質期，就可能發生黴變，如果再用過期的牛奶做饅頭，可能會引起身體不適。過期牛奶的用處1、擦皮鞋：用乾淨的刷子刷掉皮鞋上面的灰塵，如有塵垢，可用抹布蘸取少量...
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![奶粉可以做酸奶嗎 奶粉可不可以做酸奶]( "奶粉可以做酸奶嗎 奶粉可不可以做酸奶")
- 奶粉可以做酸奶，全脂奶粉與糖混合用水調成甜奶汁，加熱煮沸後取下奶鍋，蓋上蓋冷卻，待冷卻之後攪拌兩次，防止結成奶皮，當冷卻至不燙手的時候，加入酸奶均作為菌種，並和奶汁攪拌倒入乾淨的杯子當中，發酵時間長短根據不同的季節而變化，一般夏季水溫5~7個小時即可，冬天將杯子泡入40度左右...
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![蕎麥麵粉可以直接做饅頭嗎 蕎麥麵粉能做饅頭嗎]( "蕎麥麵粉可以直接做饅頭嗎 蕎麥麵粉能做饅頭嗎")
- 蕎麥麵粉不可以直接做饅頭。蕎麥麵韌性、彈性差，純蕎麥麵的麵筋網路包不住酵母產生的氣體，所以效果不好。蕎麥，是唯一作糧用的蓼科雙子葉植物，起源於我國。蕎麥粉是做薄餅的麥粉之一，在美洲、法國及東歐尤其受到歡迎。蕎麥是重要的藥食兩假穀類食物資源，其籽粒富含蛋白質、維生...
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![饅頭常溫可以放幾天 饅頭常溫下可以放多久]( "饅頭常溫可以放幾天 饅頭常溫下可以放多久")
- 饅頭常溫下能放1-2天。將饅頭完全冷卻後放入保鮮袋中常溫下能存放1-2天。饅頭含有酵母菌，酵母菌在常溫20度以上的環境下，易被細菌等微生物入侵，出現發黴等現象，食用後不利於健康，建議儘快食用。食品貯存注意事項貯存溫度要適宜。購買回家的預包裝食品，要按照標籤說明的貯存條件...
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![一個饅頭，就可以讓你吸粉果腹兩不誤！]( "一個饅頭，就可以讓你吸粉果腹兩不誤！")
- 芝士聽這名字，就已經充滿了好奇，從烤箱裡拿出來的那一刻，饅頭的香味搭配芝士的濃郁味道，簡直無法自拔，最重要的是，這道料理，簡單到不能再簡單，幾分鐘，輕鬆做出一道驚豔餐桌的料理。【製作方法】1、培根切成小丁，備用。2、將饅頭切成網格狀，不要切到底，切一半多一點即可。3、先在縫隙...
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![饅頭上有一點點黴點可以吃嗎 饅頭上有一點點黴點可不可以吃]( "饅頭上有一點點黴點可以吃嗎 饅頭上有一點點黴點可不可以吃")
- 饅頭是北方人餐桌上必備的一道主食，饅頭好吃有嚼勁，又有營養。饅頭的儲存方式特別方便，而且儲存時間也比一般主食要長。我們都愛吃饅頭，但是吃不完的饅頭放久了會生黴。那麼饅頭上有一點點黴點可以吃嗎？我們一起來看看吧！有黴點的饅頭不能食用。部分黴菌及其所產生的毒素食用後...
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![做雞蛋餅用小麥粉嗎 做雞蛋餅可以用小麥粉嗎]( "做雞蛋餅用小麥粉嗎 做雞蛋餅可以用小麥粉嗎")
- 做雞蛋餅是用小麥粉。小麥粉還可以做饅頭、包子、花捲、水餃、麵條、油條、麵包等主食，小麥粉就是我們生活中常說的麵粉，是北方地區的主要經濟作物之一，可以用於製作多種食物，小麥粉製作的食物通常作為主食食用。小麥粉中含有蛋白質、澱粉、脂肪、維生素和無機鹽等。小麥粉中...
- 6700
![饅頭可以放幾天 饅頭能放幾天]( "饅頭可以放幾天 饅頭能放幾天")
- 饅頭常溫下最多能放1-2天，在常溫20度以上的環境下，饅頭容易被細菌等微生物入侵，出現發黴。因此最好將饅頭放置於冰箱內，冰箱的溫度較低，可有效減少細菌等微生物的生長，一般可儲存3天。放置於冰箱冷凍室，溫度一般在零下18°以下，可以儲存2-3個月。饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，...
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![高筋麵粉可以做什麼 高筋麵粉適合做包子嗎]( "高筋麵粉可以做什麼 高筋麵粉適合做包子嗎")
- 在日常生活中，除了五穀粗糧之外，主要的細糧就是大米和麵粉。而麵粉又按照蛋白質含量的多少將麵粉分為了三類，分別是低筋麵粉、中筋麵粉和高筋麵粉。其中，高筋麵粉是指蛋白質含量在13.5%左右的麵粉。那麼，高筋麵粉適合做什麼美食呢?和小編一起來看看吧!高筋麵粉可以做什麼高筋...
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秒知幫
