![九大碗是哪九個菜 九大碗有哪些菜]( "九大碗是哪九個菜 九大碗有哪些菜")
- 九大碗是指蒸甲魚、粉蒸牛肉、蒸渾雞、夾沙肉、軟炸蒸肉、清蒸排骨、蒸渾鴨、蒸肘子、鹹燒白。九大碗的內容，一般就是農家將現成的雞、鴨、魚、肉、蛋，加上時令蔬菜，做成四川的家常菜餚。九大碗是四川地區傳統特色菜餚之一，也被人們習慣稱作壩壩宴、流水席、九鬥碗等，其特色注...
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![山東菜有哪些特色菜 山東都有哪些特色菜]( "山東菜有哪些特色菜 山東都有哪些特色菜")
- 山東菜的特色菜有：一品豆腐、蔥燒海蔘、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片、溫熗鱖魚片、芫爆魷魚卷、清湯銀耳、木樨肉（木須肉）、膠東四大拌、糖醋里脊、紅燒大蝦、招遠蒸丸、棗莊辣子雞、清蒸加吉魚、濟南把...
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![酸菜是哪個地方的菜 酸菜是哪個地方的特色菜]( "酸菜是哪個地方的菜 酸菜是哪個地方的特色菜")
- 酸菜在我國常見於東北部、西南部雲貴川地區、廣東潮汕地區等。酸菜又叫泡酸菜。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少皆宜。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜、德...
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![青島有哪十大特色菜]( "青島有哪十大特色菜")
- 到一個地方一定要想品位當地的美食，到青島一定要試試當地的十大特色菜，那麼你知道青島有哪十大特色菜嗎?不知道的朋友趕緊來看看。青島十大特色菜1.蔥燒海蔘“蔥燒海蔘”是青島的傳統魯菜代表，已有百年的歷史，也備受市民喜歡。蔥香味是膠東菜的一個主味，海蔘採用蔥燒的技法是...
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![特色菜有哪些 中國特色菜有哪些]( "特色菜有哪些 中國特色菜有哪些")
- 各地特色菜有所不同。如廣東特色菜有燒乳豬、鹽焗雞、燒鵝、冬瓜盅、古老肉等；浙江特色菜有龍井蝦仁、西湖醋魚、叫花雞等；山東特色菜有油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚等；重慶特色菜有烤腦花、黔江雞雜、燒公雞、芋兒雞、萬州烤魚等。菜系，也稱“幫菜”，是指在選料、切配、烹飪...
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![太原哪裡農家特色菜好吃 太原最好吃的農家特色菜盤點]( "太原哪裡農家特色菜好吃 太原最好吃的農家特色菜盤點")
- 太原特色菜餚很多，如果你想要吃到正宗的太原特色菜，記得要去太原農家菜館，到底太原哪裡農家特色菜好吃呢？今天就盤點一下太原最好吃的農家特色菜，這些餐廳味道好，價格實惠。太原哪裡農家特色菜好吃？晉陽小院晉陽小院就是一家兩層樓小院，看上去就像一家農家樂一樣，很多當地人聚餐都...
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![海南十大特色菜 海南特色菜有哪些]( "海南十大特色菜 海南特色菜有哪些")
- 海南的美食很多，尤其是菜品，不僅豐富多樣，型別也很多，所以如果有機會來到海南度假，吃一吃海南美食也是一大享受，海南特色菜有哪些你們都知道嗎？海南特色菜不僅有海鮮，還有很多口味獨特的美味，今天為大家推薦海南十大特色菜，一起看看你吃過幾個？白切文昌雞這道菜北方少有，算是一道很有...
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![青海有哪些特色菜 青海特色菜有哪些]( "青海有哪些特色菜 青海特色菜有哪些")
- 青海是一個非常有魅力的都市，這裡的美食遍佈大街小巷，很多來過這裡的人都會被這裡豐富的青島美食所吸引，來到青島怎麼能不吃青島特色菜呢？青海有哪些特色菜是一定要吃的呢？青海手抓羊肉手抓羊肉是我國西北蒙、藏、回、哈、維等民族喜愛的傳統食物，原以手抓食用而得名。手抓羊肉...
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![特色砂鍋菜譜做法大全 特色砂鍋菜的做法]( "特色砂鍋菜譜做法大全 特色砂鍋菜的做法")
- 在所有的菜品當中，砂鍋菜是很受歡迎的一種，砂鍋菜營養健康，做法多樣，今天就為大家介紹特色砂鍋菜譜做法大全，為你詳細介紹了特色砂鍋菜的做法，趕緊學一學吧！特色砂鍋菜譜做法大全砂鍋豆腐主料：豆腐1塊，香菇4朵，肉片150克；輔料：蔥薑片，八角2個，郫縣豆瓣醬1勺，鹽4克，生抽少許；砂鍋豆腐的做法...
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![延安五大特色美食，哪一款是你的菜？]( "延安五大特色美食，哪一款是你的菜？")
- 第三道特色美食：延安油糕延安油糕又叫年糕、棗糕，是陝北最具代表性的地方風味小吃之一色澤金黃、細膩柔軟，味道香甜可口。各賓館飯店均作為地方特色風味有售。油糕一般常見於逢年過節或款待親朋的場合，特別是婚慶筵席中。食用時盛在碟中，每碟十片，佐以白糖和粉湯。第四道特色美...
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![滿族八大碗都有什麼菜 滿族八大碗的菜有哪些]( "滿族八大碗都有什麼菜 滿族八大碗的菜有哪些")
- 滿族八大碗是滿族特有菜種，由雪菜炒小豆腐、滷蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉等八種菜組成。八大碗往往用於宴客之際，每桌八個人，桌上八道菜，上菜時都用清一色的大海碗，看起來爽快，吃起來過癮，具有濃厚的鄉土特色。歷史淵源清朝乾隆期間，正...
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![九層塔是什麼菜 九層塔的特徵]( "九層塔是什麼菜 九層塔的特徵")
- 九層塔是羅勒的一種，又稱魚香菜、金不換、聖約瑟夫草、甜羅勒、蘭香等，脣形科羅勒屬植物。羅勒原產地在印度，西亞等地，印度人視其為神聖的香草，是天神賜給人類的恩典。在印度羅勒被視為神聖之物，在法庭上發誓的時候，必須以它為誓。其次在印度亦認為配戴羅勒葉片可以避邪。形態特...
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![上海特色菜 上海特色菜有哪些]( "上海特色菜 上海特色菜有哪些")
- 上海特色菜有：蝦子大烏參、上海白斬雞、青魚下巴甩水、松江鈣魚、雞骨醬、桂花肉、八寶雞、楓涇丁蹄、糟缽頭等。上海菜即滬菜，是中國的主要地方風味菜之一。本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區傳統飲食文化的一個重要流派。上海菜常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主。後為適應...
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![到寧夏必吃的九道菜 寧夏最好吃的特色菜推薦]( "到寧夏必吃的九道菜 寧夏最好吃的特色菜推薦")
- 寧夏美食都有著西北風味，很多吃過的人都對這個味道難以忘懷，到了寧夏，當然不能錯過這裡好吃的寧夏特色菜餚了，寧夏最好吃的特色菜有哪些你知道嗎？如果你是第一次到寧夏，就為你推薦寧夏必吃的九道菜。清蒸羊羔肉清蒸羊羔肉是知名的寧夏特色菜，配調料籠蒸而成，蘸調料醬汁食用，別有一...
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![到福建必吃的特色菜有哪些 福建特色菜哪些好吃]( "到福建必吃的特色菜有哪些 福建特色菜哪些好吃")
- 福建菜屬於閩菜，是中國八大菜系之一，而閩菜又以福州菜為主，福建菜在色香味形方面是很突出的，尤其是以味道見長，清鮮、和醇、葷香、不膩，吃過的人都非常喜歡，到福建必吃的特色菜有哪些呢？福建特色菜哪些好吃？淡糟香螺片淡糟香螺片在福州是非常有名的菜，用響螺製作而成。雪白的螺片淡...
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![四川菜有哪些特色美食 四川菜有哪些特色菜]( "四川菜有哪些特色美食 四川菜有哪些特色菜")
- 四川菜特色美食有：夫妻肺片、宮保雞丁、螞蟻上樹、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子、魚香肉絲、水煮肉片、辣子雞、魚香茄子、雞絲涼麵、擔擔麵、蛋烘糕等。夫妻肺片：是四川省成都市的一道傳統名菜，屬於川菜系，該菜品由郭朝華、張田政夫妻創制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚...
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![盤點農村宴席中的九大碗指的是哪些？]( "盤點農村宴席中的九大碗指的是哪些？")
- 芥末油拌白蘿蔔絲“冬吃蘿蔔夏吃薑”！簡單易做的美味吃起來！木梳背子就是條子肉，看起來油膩膩的條子肉，可到嘴裡卻沒有了肉的油膩，潤滑入口，肉味純正，翻翻下面，還有煮的發紅的紅薯，吃到嘴裡真是軟軟的，真是不錯。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國...
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![白族八大碗有哪些菜 白族八大碗有什麼菜]( "白族八大碗有哪些菜 白族八大碗有什麼菜")
- 白族八大碗：配加紅薯或土豆的粉蒸肉；新增紅粬米的紅肉燉；掛蛋糊油炸的酥肉；加醬油、蜂蜜扣蒸的五花三線肉千張；豬頭、豬肝、豬肉滷製的幹香；加蓋肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋絲、菜梗氽制的雜碎；配加炸豬條的竹筍。“土八碗”是白族傳統宴席上一套典型的菜譜，有煮、炒...
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![青島十大特色菜]( "青島十大特色菜")
- 青島十大特色菜分別是油爆海螺、蔥燒海蔘、青島酥雞、鮁魚餃子、拌八帶、青島酸辣烏魚蛋湯、酸辣魚丸、大蝦燒白菜、氽西施舌、袋裝啤酒。油爆海螺油爆螺是山東地區的一道特色名菜，屬於魯菜系，它以山東傳統名菜油爆雙脆、油爆肚為基礎，沿續而來。登州、福山等明清兩代流行的...
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![滿族八大碗是什麼菜 滿族八大碗都是什麼菜]( "滿族八大碗是什麼菜 滿族八大碗都是什麼菜")
- 滿族八大碗的菜譜是：雪菜炒小豆腐、滷蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉等。滿族八大碗是滿族特有菜種，如阿瑪尊肉屬滿族菜餚之一，俗稱努爾哈赤黃金肉。此菜是清太祖努爾哈赤時代傳下來的，在《滿族簡史》、《竹葉亭雜記》中均有記載。八大...
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![梅乾菜是哪裡的特產 梅乾菜是哪個地方的特產]( "梅乾菜是哪裡的特產 梅乾菜是哪個地方的特產")
- 梅乾菜是廣東梅州、江西撫州、浙江紹興、寧波、金華、麗水等地的特產。製做梅乾菜的主要食材有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、冬菜乾、雪裡蕻幹，多是居家自制。梅乾菜的做法是使菜葉晾乾、堆黃，然後加鹽醃製，最後晒乾裝壇。梅乾菜作為常備蔬菜，也常用來作為饋贈親友的物品。早在《...
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![杭州特色菜有哪些 杭州特色菜]( "杭州特色菜有哪些 杭州特色菜")
- 筍乾老鴨煲筍乾老鴨煲是浙江杭州地區傳統名菜之一。在杭州的知名度相當高，燒的時候要用文火燉四五個小時。最大的特色是湯醇味濃，油而不膩，酥而不爛，吃來蠻開胃。蛋黃青蟹蛋黃青蟹是浙江杭州地區傳統名菜之一。在保持蟹肉鮮嫩的基礎上加入鹹蛋黃的香糯，是時下非常流行的一種烹...
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![廣西十大特色菜 廣西最有名的特色菜有哪些]( "廣西十大特色菜 廣西最有名的特色菜有哪些")
- 廣西有很多的少數民族，所以廣西菜的特色也比較鮮明，具有少數民族的特色同時又兼具當地的飲食特點，小吃，點心都很豐富，廣西菜的製作也很精緻，受粵菜影響很深，廣西特色菜不少，到底哪些是去廣西一定要吃的廣西菜呢？為你推薦廣西十大特色菜。鹽焗雞鹽焗雞是很多人都喜歡的廣西特色菜，吃...
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![九轉大腸屬於哪個菜系 九轉大腸屬於哪個菜系的名菜]( "九轉大腸屬於哪個菜系 九轉大腸屬於哪個菜系的名菜")
- 九轉大腸屬於魯菜系。九轉大腸是山東十大經典名菜之一，其原名為紅燒大腸，該菜品在清朝光緒初年由濟南九華樓酒樓店主首創。九轉大腸是先將豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火炮製而成。具有酸、甜、香、辣、鹹五味俱全，色澤紅潤，質地軟嫩等特點。製作方法：1、將熟豬大...
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![到青島必吃的特色菜 青島特色菜有哪些]( "到青島必吃的特色菜 青島特色菜有哪些")
- 青島並不是只有海鮮，青島特色菜也很多，不少去過青島的人都對青島特色菜印象深刻，不僅風味獨特，營養價值也很高，那麼青島特色菜有哪些呢？到青島必吃的特色菜你知道嗎？趕緊了解一下吧！嶗山菇燉雞嶗山菇燉雞是山東青島代表菜之一，選用本地一年內的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合...
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秒知幫
