延安五大特色美食，哪一款是你的菜？

第三道特色美食：延安油糕

延安油糕又叫年糕、棗糕，是陝北最具代表性的地方風味小吃之一色澤金黃、細膩柔軟，味道香甜可口。各賓館飯店均作為地方特色風味有售。油糕一般常見於逢年過節或款待親朋的場合，特別是婚慶筵席中。食用時盛在碟中，每碟十片，佐以白糖和粉湯。

第四道特色美食：油饃饃

圓饃中留孔，炸至金黃，在延安有著富貴的象徵，在逢年過節的筵席中都要上油饃饃。

第五道特色美食：洋芋擦擦

土豆延安叫做洋芋把洋芋用擦子擦成寸長的薄片，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等，同麵粉攪勻，上鍋蒸熟。食用時盛入大碗，調入蒜泥、辣子面、醬、醋和蔥熗清油等；或者入鍋爆炒。味道酥綿可口。

第三道特色美食：延安油糕

延安油糕又叫年糕、棗糕，是陝北最具代表性的地方風味小吃之一色澤金黃、細膩柔軟，味道香甜可口。各賓館飯店均作為地方特色風味有售。油糕一般常見於逢年過節或款待親朋的場合，特別是婚慶筵席中。食用時盛在碟中，每碟十片，佐以白糖和粉湯。

第四道特色美食：油饃饃

圓饃中留孔，炸至金黃，在延安有著富貴的象徵，在逢年過節的筵席中都要上油饃饃。

第五道特色美食：洋芋擦擦

土豆延安叫做洋芋把洋芋用擦子擦成寸長的薄片，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等，同麵粉攪勻，上鍋蒸熟。食用時盛入大碗，調入蒜泥、辣子面、醬、醋和蔥熗清油等；或者入鍋爆炒。味道酥綿可口。