![什麼是膏蟹 膏蟹是不是海蟹]( "什麼是膏蟹 膏蟹是不是海蟹")
- 膏蟹，海南四大名菜之一，學名：和樂蟹，產於海南萬寧市和樂鎮。和樂肥蟹（俗稱膏蟹），膏滿肉肥，素與鮑魚、海蔘相媲美，享有“水產三珍”之譽。其特色是脂膏金黃油亮，猶如鹹鴨蛋黃，脂膏幾乎整個覆於後蓋，膏質堅挺。螃蟹不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。中國人民吃螃蟹有久遠...
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![巨蟹座到底有多巨蟹 巨蟹座最強本領是什麼]( "巨蟹座到底有多巨蟹 巨蟹座最強本領是什麼")
- 導讀：巨蟹座的人基本上都是特別溫柔的，但是巨蟹座也是比較的敏感，所以他們是很在意別人的想法，並且巨蟹座是個很喜歡幻想的人，但是巨蟹座又不是特別擅長去表達，那麼下面大家就隨著小編一起去看看巨蟹座到底有多巨蟹和巨蟹座最強本領是什麼？巨蟹座巨蟹座到底有多巨蟹1、你以為巨...
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![蟹黃是什麼 蟹黃是什麼部位]( "蟹黃是什麼 蟹黃是什麼部位")
- 蟹黃是螃蟹體內的卵巢以及消化腺。蟹黃中含有未排出體外的卵細胞，還含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，並非單純的蟹卵。蟹的種類很多...
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![螃蟹的蟹膏能吃嗎 螃蟹的蟹膏能不能吃]( "螃蟹的蟹膏能吃嗎 螃蟹的蟹膏能不能吃")
- 螃蟹的蟹膏能吃。蟹膏中含有大量的優質蛋白、脂肪、鈣元素、磷元素、磷脂、蟹黃素、蟹紅素、礦物質、維生素、膠原蛋白等人體所必需的營養成分，被譽為水中黃金。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。蟹膏主要是雄性的副性腺及...
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![螃蟹黃苦的是怎麼回事 螃蟹蟹黃苦是為什麼]( "螃蟹黃苦的是怎麼回事 螃蟹蟹黃苦是為什麼")
- 螃蟹黃苦的原因是1、螃蟹還未成熟：未成熟螃蟹蟹黃顏色比較淡，且沒有凝結成塊，吃起來有苦味；2、螃蟹烹調準備不足：蟹黃中有髒東西殘留會導致蟹黃有苦味，螃蟹烹煮前需要在乾淨的水裡養育兩天，讓螃蟹排掉肚子裡不乾淨的東西；3、螃蟹已經生病：生病的螃蟹，蟹黃是苦澀的，且膏肓不結實。生...
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![蟹鉗有絨毛的是什麼螃蟹 蟹鉗有絨毛是哪種螃蟹]( "蟹鉗有絨毛的是什麼螃蟹 蟹鉗有絨毛是哪種螃蟹")
- 導語：螃蟹的體表、鰓部和胃腸道都是細菌、病毒等，因此大家吃的時候必須去掉蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸。最近有些朋友來諮詢小編，蟹鉗有絨毛的是什麼螃蟹？蟹鉗有絨毛是哪種螃蟹？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。蟹鉗有絨毛的是什麼螃蟹蟹鉗是大閘蟹。蟹...
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![肉蟹煲是什麼 肉蟹煲是什麼蟹做的]( "肉蟹煲是什麼 肉蟹煲是什麼蟹做的")
- 肉蟹煲是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食，又名緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹，原產於緬甸、孟加拉一帶海中，味道鮮、嫩，蟹肉味濃香。許多蟹類為人類所捕食。最重要最有價值的是英國和歐洲的黃道蟹，和北美大西洋沿岸的藍蟹均可食。印度洋-太平洋地區的青蟹屬和梭子蟹屬與藍蟹...
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![奄仔蟹是什麼季節 奄仔蟹為什麼叫奄仔蟹]( "奄仔蟹是什麼季節 奄仔蟹為什麼叫奄仔蟹")
- 奄仔蟹在春末夏初季節出產，個頭在三兩左右。奄仔蟹指剛剛性成熟而未進行交配的仔蟹，母蟹口感勝於公蟹。奄仔蟹的蟹肉甜美嫩滑質如軟玉，蟹黃似流動的黃油口感溫香，在嶺南食客眼中其鮮美遠勝大閘蟹。奄仔蟹是青蟹裡的處女蟹，即未交配前的母蟹。尚在童稚時的奄仔蟹，是成長階段中肉...
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![蟹膏是什麼 什麼是蟹膏]( "蟹膏是什麼 什麼是蟹膏")
- 公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。蟹鑲...
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![蟹膏是公蟹還是母蟹 有膏的螃蟹是公還是母]( "蟹膏是公蟹還是母蟹 有膏的螃蟹是公還是母")
- 公蟹。蟹膏是公蟹精囊的精液與器官的集合，也是公蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十...
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![誰說山城沒有好蟹膏！！秋來時一起來重慶吃螃蟹！]( "誰說山城沒有好蟹膏！！秋來時一起來重慶吃螃蟹！")
- 胖哥倆肉蟹煲對於愛吃、好吃的重慶崽兒來說，肉蟹簡直就是酣暢淋漓的絕佳武器，而精選孟加拉野生海蟹的胖哥倆，正是將肉與蟹做到了完美的融合。坊間傳聞，最瘋狂的時候月售超過12000煲！許多人到店的第一句話：“老闆，一份肉蟹煲”。那也是，作為代表之作，肉蟹煲可謂應有盡有，分量十足！滿...
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![雪蟹是什麼意思 雪蟹和板蟹有區別嗎]( "雪蟹是什麼意思 雪蟹和板蟹有區別嗎")
- 雪蟹學名為灰眼雪蟹。俗名雪蟹、皮匠蟹（美國）、皇后蟹（加拿大和歐洲）個體大小：灰眼雪蟹700—1100克；紅眼雪蟹1400—2500克。雪蟹是阿拉斯加最大的蟹類資源，豐產年捕撈量可超過10萬噸。在美國，這兩種蟹只產於阿拉斯加水域。通常只捕撈雄蟹。雪蟹的主要產地在澳大利亞西南部，蟹殼顏...
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![帝王蟹不是螃蟹那是什麼 帝王蟹是不是螃蟹]( "帝王蟹不是螃蟹那是什麼 帝王蟹是不是螃蟹")
- 帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹。在分類學上，帝王蟹、青蟹、梭子蟹、河蟹和雪蟹同屬於十足目，其中帝王蟹屬於石蟹科，青蟹和梭子蟹屬於梭子蟹科，河蟹屬於弓蟹科，雪蟹屬於突眼蟹科。說帝王蟹不是螃蟹的說法本身存在問題。在分類學上並不存在一個叫“螃蟹”...
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![帝王蟹是螃蟹類嗎 帝王蟹算螃蟹嗎]( "帝王蟹是螃蟹類嗎 帝王蟹算螃蟹嗎")
- 導語：帝王蟹體型巨大，主要分佈在寒冷的海域，能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。有些朋友想了解更多關於帝王蟹的相關內容，那麼，今天小編就來說說：帝王蟹是螃蟹類嗎？帝王蟹算螃蟹嗎？今天小編就為大家分享一下，希望可以給大家帶來實質性的幫助。帝王蟹是螃蟹類嗎帝王蟹帝王蟹不是螃蟹，...
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![公蟹和母蟹的區別 公蟹和母蟹什麼不同]( "公蟹和母蟹的區別 公蟹和母蟹什麼不同")
- 公蟹和母蟹的區別：1、肚臍：公螃蟹肚臍蓋子的頂端比較尖，呈明顯的三角形形狀；母螃蟹蓋子的頂端比較圓鈍，接近於圓形。2、蟹腳：公螃蟹的八條蟹腳上面都長有絨毛，而母螃蟹只是最前面的蟹鉗上長有絨毛。3、蟹黃：母蟹是橙紅色蟹黃，狀如瓊玉，色澤鮮豔。公蟹蟹黃色澤晶瑩，呈半透明的凝膠狀，...
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![蟹膏是螃蟹的什麼部位 蟹膏屬於蟹的什麼部位]( "蟹膏是螃蟹的什麼部位 蟹膏屬於蟹的什麼部位")
- 公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。蟹膏簡介蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠...
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![蟹釀橙屬於什麼菜系 蟹釀橙是什麼]( "蟹釀橙屬於什麼菜系 蟹釀橙是什麼")
- 蟹釀橙是，江浙菜系。蟹釀橙是浙江杭州的一道特色傳統名菜，新穎、鮮美、氣味特殊。其主要材料是蟹肉，而輔料有雞蛋、荸薺和肥膘肉，而調料當中也含有白酒、味精、胡椒粉等。蟹釀橙的起源蟹釀橙相傳始於南宋距今有一千多年曆史了，康王趙構逃到南方之後，又有大批北宋貴族陸續來到這...
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![青蟹是河蟹還是海蟹 青蟹是海蟹]( "青蟹是河蟹還是海蟹 青蟹是海蟹")
- 青蟹是海水蟹，青蟹因體色青綠而得名，主要分為膏蟹和肉蟹兩種，膏蟹是雌性青蟹，肉蟹是雄性青蟹。喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內，夜間出來覓食。青蟹怎麼儲存把青蟹放在水中餵養。水的深度以蟹嘴以下，可喂一些打碎的雞蛋或者芝麻，這種方法可以養5天...
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![河蟹什麼意思 河蟹是什麼]( "河蟹什麼意思 河蟹是什麼")
- 河蟹是螃蟹的一種，頭胸部甲殼扁圓、灰褐色。腹部甲殼扁平、白色，雌的圓形，雄的尖形。螯上有細鋸齒。肉味鮮美。生長在淡水裡，有時爬上河岸危害農作物。河蟹還是個網路流行詞，即“和諧”的諧音。中國一直號召和諧社會，所以在網上很多人就把和諧稱為河蟹了；再加上不少網站都有關鍵...
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![蟹奴是什麼 蟹奴是什麼動物]( "蟹奴是什麼 蟹奴是什麼動物")
- 蟹奴並不是螃蟹，而是一種寄生在螃蟹身上的藤壺。蟹奴的發育和其他藤壺很類似，在剛孵化時，蟹奴長相更像是螃蟹，此時的它們能自由活動，會在海洋中捕食浮游生物。據瞭解，大約有50%的蟹奴宿主是螃蟹，所以人們將其稱為蟹奴，只不過它們並不是螃蟹的奴隸，而是螃蟹是它們的奴隸。蟹奴介紹...
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![蟹膏和蟹黃是螃蟹的什麼 蟹膏和蟹黃分別是蟹的什麼]( "蟹膏和蟹黃是螃蟹的什麼 蟹膏和蟹黃分別是蟹的什麼")
- 蟹黃是母螃蟹體內的卵巢和消化腺；蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏兩種，河蟹膏微甜，海蟹膏則略腥，它含有水、蛋白質、脂肪酸、維生素等成分。蟹黃烹飪方式：蟹黃可炒、...
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![海灘上的小螃蟹是什麼蟹 寄居蟹是什麼動物]( "海灘上的小螃蟹是什麼蟹 寄居蟹是什麼動物")
- 海灘上的小螃蟹是寄居蟹。又名“白住房”“幹住屋”，主要以螺殼為寄體，寄居的最大螺體最大直徑可達15釐米以上。其外形介於蝦和蟹之間，多數寄居於螺殼內。體形長，分頭胸部及腹部。頭胸部具頭胸甲，但不覆蓋最後胸節。頭胸部前部較狹窄，鈣化較強，後部擴充套件較寬，角質或完全膜質，有明顯...
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![蟹子是什麼 蟹子是什麼魚的籽]( "蟹子是什麼 蟹子是什麼魚的籽")
- 蟹子即蟹籽，是母螃蟹的蟹黃、蟹醬、蟹卵經漂洗晒乾即成為蟹籽。蟹籽是調味的良方，但略帶些腥味，只要預先在乾淨的鍋中慢火炒過，或用薑片、蔥條與滾水再滴幾滴紹興花雕酒，將蟹籽加入，隔水蒸5分鐘左右即可。蟹黃以色澤鮮豔、橘紅色或深黃色、潔無雜質、味鮮、幹度足為上品。蟹黃...
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![波格力蟹和青蟹的區別 波格力蟹和青蟹的區別是什麼]( "波格力蟹和青蟹的區別 波格力蟹和青蟹的區別是什麼")
- 產地不同。波格力蟹是指產自波格力地區的一種海蟹，而青蟹的產地則比較的廣泛，在世界各地都有分佈；外形肉質不同。波格力蟹都比較的肥大，多是來自國外地區每天往復運送的新鮮海蟹，而青蟹的外形最主要的特點是頭胸甲表面有明顯的“H”形凹痕，青蟹現在多人工養殖，肉質相比較要差。...
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![為什麼公蟹也有蟹黃 公螃蟹為什麼也有蟹黃]( "為什麼公蟹也有蟹黃 公螃蟹為什麼也有蟹黃")
- 公螃蟹其實並沒有蟹黃，人們看到公蟹有黃色的部分，實際上那只是公蟹的肝胰腺，並不是蟹黃。公蟹的性腺絕大部分是精巢，它在性成熟期會急劇增大，形成膠狀的蟹膏，顏色為白色，不過跟母蟹一樣，緊挨著公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官，其蒸熟或煮熟後是黃色的，看起來如同蟹黃一樣，但口感不同。...
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秒知幫
