![南乳是什麼 南乳的意思]( "南乳是什麼 南乳的意思")
- 南乳又叫紅腐乳、紅方，是用紅曲發酵製成的豆腐乳。它表面呈棗紅色，內部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。南乳以優質大豆為主要原料，用紅曲米、紹酒等為輔料，經複合發酵精製而成，富含大量優質蛋白和人體所需的多種氨基酸，香氣濃郁，風味醇厚。以南乳做出的美味之中，順德特產...
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![脫脂乳粉是什麼呢 脫脂乳粉和生牛乳區別]( "脫脂乳粉是什麼呢 脫脂乳粉和生牛乳區別")
- 脫脂乳粉是將鮮牛奶脫去脂肪再幹燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他變化不大。脫脂乳粉因其脂肪含量較少，所以易儲存，不易發生氧化作用，是製作餅乾、糕點、冰淇淋等食品的最好原材料。生產1千克脫脂奶粉需用普通牛奶12千克。這種產品脂肪含量一般是不超過2.0%，蛋白質不低於32%...
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![南乳炒藕片的做法 南乳炒藕片的家常做法]( "南乳炒藕片的做法 南乳炒藕片的家常做法")
- 選用新鮮脆藕，洗淨去皮後切薄片，放入清水中反覆沖洗直至沒有澱粉後撈出瀝乾。大蒜切末，小米辣切末。鍋中油溫6成熱，爆香蒜末，加入蓮藕炒勻，調入南乳汁、加10ml清水拌勻。水沸後調入糖即可，裝盤後撒入小米辣。南乳炒藕片的家常做法食材：蓮藕2節、南乳汁1勺、小米辣3個、大蒜3瓣南...
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![乳粉是什麼 什麼是乳粉]( "乳粉是什麼 什麼是乳粉")
- 乳粉是用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後而成的粉末。乳粉分為全脂乳粉、脫脂乳粉、速溶乳粉、配方乳粉、加糖乳粉、其他乳粉。乳粉可以做成乳酪、酸奶、奶油等奶製品。乳粉製作的主要目的是抑制微生物生長，延長貯藏期，以此來儲存營養素。乳粉用水稀釋後，能自...
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![煉乳是什麼 煉乳是什麼做的]( "煉乳是什麼 煉乳是什麼做的")
- 煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，煉乳的顏色應呈均勻一致的乳白色或微黃色，有光澤，具有煉乳固有的滋味和氣味。全脂加糖煉乳甜味純正，口感細膩，質地均勻，黏度適中。它的特點是可貯存較長時間。煉乳中的碳水化合物和抗壞血酸（維生素C）比奶粉多，其他成分，如...
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![馬是哺乳動物嗎 馬是不是哺乳類動物]( "馬是哺乳動物嗎 馬是不是哺乳類動物")
- 馬是哺乳動物，屬於馬科、馬屬，是一種草食性動物，可用於農業生產、交通運輸、娛樂等。通過化石研究已經證實，馬屬動物的祖先—始新馬出現於5500萬年前的北美，其身體如同狐狸樣大小，以多汁嫩葉為食，前足有四指，後足有三趾。哺乳動物特徵：智力和感覺能力的進一步發展；保持恆溫；繁殖效率...
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![生牛乳和脫脂乳粉的區別 生牛乳和脫脂乳粉的區別是什麼]( "生牛乳和脫脂乳粉的區別 生牛乳和脫脂乳粉的區別是什麼")
- 生牛乳和脫脂乳粉的區別：1、脫脂乳粉需要經過脫脂處理，而生牛乳是指剛擠出來的新鮮的牛奶，不需要脫脂處理。2、脫脂乳粉可以直接飲用，而生牛乳會有微生物存在，一般需要高溫加熱後才可飲用。3、脫脂乳粉適用老年人和消化不良的嬰兒，而生牛乳適用成長中的兒童、青少年，年邁的老年...
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![煉乳是什麼 煉乳怎麼吃]( "煉乳是什麼 煉乳怎麼吃")
- 在平常用麵包當早餐的時候，可以在兩片面包之間加入果醬、沙拉醬、煉乳等，來改變麵包的口感，使得麵包變得更加美味。但是，煉乳到底是什麼東西呢?除了夾麵包之外，煉乳還可以怎麼吃呢?一起來看看吧!煉乳是什麼煉乳是一種牛奶製品，是將用鮮牛奶或羊奶除去水分之後濃縮至原來的25%～40...
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![水乳是什麼 水乳是什麼護膚品]( "水乳是什麼 水乳是什麼護膚品")
- 水乳就是化妝水和乳液的簡稱，也就是說，水乳包含了兩種護膚產品。水即為化妝水，而爽膚水和柔膚水等都屬於化妝水的範疇，這類的護膚品可以有效的幫助肌膚補水和二次清潔。而乳即為乳液，這類的護膚品的作用就是幫助肌膚鎖水，從而有效的保持肌膚水潤。爽膚水、柔膚水、收斂水、保溼...
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![厚乳是啥 厚乳拿鐵的厚乳是什麼]( "厚乳是啥 厚乳拿鐵的厚乳是什麼")
- 厚乳是一種牛奶新品類，厚乳奶源地選自於寧夏北緯38°的黃金奶源帶，厚乳採用低溫膜分離技術，以100%生牛乳濾出濃縮牛奶基底，再復配以其他牛奶成分，調出特色的“厚乳”品類。旗下主要有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳，冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳等產品。不空腹喝...
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![什麼是煉乳 煉乳是指什麼]( "什麼是煉乳 煉乳是指什麼")
- 煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。煉乳通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，再濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，最後加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白...
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![南乳汁是什麼 什麼是南乳汁]( "南乳汁是什麼 什麼是南乳汁")
- 南乳汁是豆腐乳汁。南乳汁是用豆腐乳為主料，以鹽、味精、糖、辣椒豆豉為輔料而製成的乳汁，主要是用來給食物增添鮮味。南乳汁主要產自於浙江一帶，是種醃製而成的食品。南乳汁能有效提高人的食慾和口味。南乳汁因其口感頗佳而受到人們的歡迎，在浙江乃至全國都是比較出名的一種...
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![乳扇是什麼 什麼是乳扇]( "乳扇是什麼 什麼是乳扇")
- 乳扇是主產於大理州洱源縣的奶製品，在大理市的喜洲鎮、上關鎮亦有出產，尤以洱源鄧川出產為佳。乳扇形制獨特，是一種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃之色，大致如菱角狀竹扇之形，兩頭有抓腳，生吃、幹吃、油炸、煎烤均可。其在雲南大理很受歡迎。製作方法1、先在鍋內加入半勺由木瓜制...
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![什麼是煉乳 煉乳是什麼]( "什麼是煉乳 煉乳是什麼")
- 煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。煉乳加工時由於所用的原料和新增的輔料不同，可以分為加糖煉乳（甜煉乳）、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調製煉乳等。購買須知煉乳的顏色應呈均勻一致的乳白色或微黃...
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![什麼是復原乳 復原乳是什麼]( "什麼是復原乳 復原乳是什麼")
- 復原乳又稱“還原乳”或“還原奶”，是指把牛奶濃縮、乾燥成為濃縮乳或乳粉，再新增適量水，製成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。通俗地講，復原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。加工方式有兩種：一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉；另一種是以奶粉為原料生產的飲料。復原乳分...
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![乳清粉是什麼東西 乳清粉是啥]( "乳清粉是什麼東西 乳清粉是啥")
- 乳清粉是指牛奶生產乳酪過程中所產生的副產品。乳清粉主要用於飼料，只有少部分，經脫鹽的優質乳清粉，才可作為嬰兒配方乳粉，這些乳清產品，特別適合嬰幼兒的生長髮育需求，或者其它食品原料使用。對於用於嬰幼兒配方奶粉中的乳清粉，主要作用是用於調整乳清蛋白與酪蛋白的比例，目的使...
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![厚牛乳是啥 厚牛乳指的是什麼]( "厚牛乳是啥 厚牛乳指的是什麼")
- 導語：牛奶幾乎是每個人家裡餐桌上的必備飲品，深受大眾的喜愛。在超市裡買牛奶的時候，大家會看到各種型別的牛奶，有些寫著厚牛乳，但是不清楚厚牛乳是啥？厚牛乳指的是什麼？以下內容由小編為大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。厚牛乳是啥厚牛乳厚牛乳是一種牛奶新品類...
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![牛乳是什麼 牛乳是什麼東西]( "牛乳是什麼 牛乳是什麼東西")
- 牛乳是母牛乳腺中分泌的乳汁。牛乳的化學組成分因牛的種類、年齡、飼養方法、採乳時間、生活及健康狀況、氣溫的不同而異。它與我們在平時的日常生活中所喝的牛奶還是有一定的區別的。牛乳的成份更接近於母乳，含有的免疫球蛋白高，是人們公認的營養價值高的飲品。牛乳和鮮牛...
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![生牛乳好還是脫脂乳好 生牛乳和脫脂乳如何選擇]( "生牛乳好還是脫脂乳好 生牛乳和脫脂乳如何選擇")
- 相信大家都知道，喝牛奶可以提高人體免疫力，還能補充人體所需的蛋白質，被人們稱為“白色血液”。牛奶主要有生牛乳、脫脂乳、風味發酵乳等，不同牛奶的作用不大相同。那麼，其中生牛乳和脫脂乳如何選擇？是生牛乳好，還是脫脂乳好？一起來看看吧！生牛乳好還是脫脂乳好生牛乳和脫脂乳各有...
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![水乳先用水還是先用乳 護膚時水乳的先後順序]( "水乳先用水還是先用乳 護膚時水乳的先後順序")
- 水乳是基礎護膚品，無論什麼護膚步驟都會用到它們，那水乳先用水還是先用乳呢？下面就來看看護膚時水乳的先後順序吧！爽膚水的主要功能是調整肌膚，能夠有補水鎮定作用，在潔面後就可以直接使用了，待其吸收後再根據肌膚需求使用精華等護膚品，最後再使用乳液或面霜。所以，水乳應該先用水...
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![豆乳是什麼 豆乳是什麼東西]( "豆乳是什麼 豆乳是什麼東西")
- 豆乳又叫豆漿、豆奶，其主要成分為大豆，將大豆放入水中浸泡一夜的時間後，取出使用石磨或者榨汁機研磨成漿狀,過濾後倒入鍋中煮沸，即可製成，但豆乳要現做現用，不宜存放過長的時間。豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有...
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![南乳和腐乳的區別 南乳和腐乳的區別有哪些]( "南乳和腐乳的區別 南乳和腐乳的區別有哪些")
- 第一，南乳利用紅曲進行發酵而成；腐乳則是加鹽醃製而成。第二，南乳的味道當中帶著甜味；腐乳的味道則是香鹹可口。第三，南乳的外觀是棗紅色的，內部是杏黃色；普通的腐乳的外觀則是白色，內裡是淡黃色。第四，南乳富含大量優質蛋白和人體所需的多種氨基酸；腐乳富含植物蛋白質、鈣、磷等礦...
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![乳糖是不是還原糖 乳糖是還原糖嗎]( "乳糖是不是還原糖 乳糖是還原糖嗎")
- 乳糖是還原糖。在糖類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有還原性。而乳糖是由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖。還原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。什麼是乳糖？乳糖是人類和哺乳動物乳汁中特有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖組成的...
- 20113
![乳酪是什麼 乳酪是什麼東西做的]( "乳酪是什麼 乳酪是什麼東西做的")
- 乳酪，又稱乳酪是一種發酵的牛奶製品，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。乳酪的性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物。乳酪是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品，它...
- 24557
![乳清是什麼 乳清是什麼成分]( "乳清是什麼 乳清是什麼成分")
- 乳清是在乳酪生產過程中，牛奶凝結成凝乳塊後分離出綠色、半透明的液體。同酪蛋白相比，乳清蛋白的溶解性更好，同時含有質量更高的氨基酸。動物來源的蛋白較植物蛋白質量高很多。乳清中含有的營養成分都可溶，如乳清蛋白、磷脂、乳糖、礦物質以及維生素等。乳清蛋白是採用先進工...
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秒知幫
