![白木耳的功效與作用 白木耳圖片]( "白木耳的功效與作用 白木耳圖片")
- 白木耳其實就是銀耳，銀耳有“菌中之冠”的美稱，在夏季特別受歡迎，基本每家都會備著一些銀耳。那麼白木耳的功效與作用有哪些呢？一起來看看吧！白木耳的功效與作用1、美容養顏：白木耳中富含膠原蛋白，其中的核心成分銀耳多糖有助於滋潤肌膚，堅持吃一段時間我們的面板會變得水潤，有光...
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![白木耳要先泡再煮嗎 白木耳要不要先泡再煮]( "白木耳要先泡再煮嗎 白木耳要不要先泡再煮")
- 白木耳要先泡再煮，因為白木耳一般都是乾製品，在進行煮食之前都需要經過泡發，將其中的雜質與根部去除之後，再進行煮食，才可以有比較好的口感，發揮出它的最大的保健效果。涼水泡銀耳的話，泡1-2個小時即可。讓銀耳慢慢的吸水，最大程度地將銀耳泡發開來，這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對於...
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![白木耳隔夜可以吃嗎 泡好的白木耳隔夜可以吃嗎]( "白木耳隔夜可以吃嗎 泡好的白木耳隔夜可以吃嗎")
- 白木耳隔夜不可以吃。白木耳熬製成的銀耳湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自...
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![白木耳的營養價值及功效 白木耳的做法大全]( "白木耳的營養價值及功效 白木耳的做法大全")
- 導語：白木耳是真菌類銀耳科銀耳屬植物，它有菌中之冠的美稱。白木耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥，因此，歷代皇家貴族都將它看做是延年益壽之品、長生不老良藥。生活中，很多朋友都很喜歡吃白木耳，尤以女性居多，因為它可美容養顏。今天，本站就為大家整理了白木耳的做法...
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![白木耳要泡多久才能煮 白木耳要泡多久]( "白木耳要泡多久才能煮 白木耳要泡多久")
- 白木耳涼水泡1-2個小時即可，熱水泡20分鐘左右即可。但是冷水泡可以最大程度保留白木耳的營養價值與較脆的口感，而熱水泡發則會破壞其營養成分，使其口感變得粘軟，沒有冷水浸泡的清脆感，因此建議泡發白木耳時儘量使用冷水泡發。白木耳其實就是銀耳，又稱作雪耳、銀耳子等，有“菌中...
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![幹木耳有保質期嗎 木耳乾貨保質期]( "幹木耳有保質期嗎 木耳乾貨保質期")
- 幹木耳有保質期，一般在一到兩年左右。幹木耳不需要冷藏或冷凍儲存，一般放於陰涼乾燥處即可，若不小心沾染水分會縮短儲存時間。只是儲存時間越長，木耳的口感和營養就會流失越多，出現黴變的可能性也就越大。如果存放的幹木耳已經出現變軟、長蟲等情況，說明已經變質，不能繼續食用。...
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![幹黑木耳怎麼泡 黑木耳幹要怎麼泡]( "幹黑木耳怎麼泡 黑木耳幹要怎麼泡")
- 1、冷水：冷水泡需要泡6個小時左右，這樣泡出的黑木耳口感好、韌性足、分量足，如果用冷水泡能讓幹木耳的體只增加四倍多，而且溫水浸泡幹木耳則只能讓它的體積增加三倍。2、米湯：將米湯提前煮開，然後再降溫，降溫後把幹木耳放入進去，浸泡4-5個小時，泡出的幹木耳更顯肥大、鬆軟，而且味道...
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![木耳要焯水嗎 木耳需要焯水下嗎]( "木耳要焯水嗎 木耳需要焯水下嗎")
- 導語：木耳有很高的營養價值，富含蛋白質、脂肪、礦物質、多種維生素等等。有些朋友想了解一些關於木耳的內容，那麼，今天小編就來說說，木耳要焯水嗎？木耳需要焯水下嗎？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了，爭當做個無所不知的文化人。木耳要焯水嗎木耳要焯水。如果不焯水，有...
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![秋耳是木耳嗎 秋耳的特徵]( "秋耳是木耳嗎 秋耳的特徵")
- 是。秋耳屬於木耳的一種，不過它是最優質的木耳。木耳按採摘的季節來分，有春耳、伏耳和秋耳，其中秋耳因為晝夜溫差大，是最好的木耳，特別是山東的秋耳，品質最為上乘。秋耳比春耳要厚，朵形略小於春耳，具有很好的水發性，營養也十分豐富。主產區秋木耳是大小興安嶺林區，吉林長白山林區特...
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![茭白炒木耳的做法 茭白炒木耳怎麼做]( "茭白炒木耳的做法 茭白炒木耳怎麼做")
- 茭白炒木耳是一道製作簡單的素菜，這道菜用茭白和木耳作為主要材料，加入姜蒜、鹽和糖調味，口感豐富。茭白脆嫩，非常適合炒著吃，和木耳一起吃，不僅美味也很健康，老少皆宜，有興趣的可以學一學。茭白炒木耳怎麼做食材：茭白200克、木耳50克、大蒜3瓣、姜1小塊、鹽少許、糖1勺茭白炒木耳...
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![木耳炒什麼好吃 茭白炒木耳的做法]( "木耳炒什麼好吃 茭白炒木耳的做法")
- 想要學做飯的人，最簡單的就是從做小炒開始，今天教大家做一道健康營養的菜餚，那就是茭白炒木耳，這道菜是用茭白和木耳作為主要食材，炒的時候加入了姜蒜、食鹽和糖，清脆爽口，符合大部分人的口味。木耳炒什麼好吃食材：茭白200克、木耳50克、大蒜3瓣、姜1小塊、鹽2克、糖2克茭白炒木...
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![木耳怎麼清洗 木耳的清洗方法]( "木耳怎麼清洗 木耳的清洗方法")
- 1、木耳放入溫水中，沒過木耳即可，再加入兩勺澱粉，然後用手進行攪拌。浸泡大約1-2個小時後，再用清水將木耳洗淨即可。2、在溫水中放入木耳和少量食鹽，攪拌均勻，將木耳浸泡大約半個小時即可。3、加入少量食醋在水中，輕輕搓洗，邊洗邊抖，撈出木耳後再用清水漂洗乾淨即可。木耳是木耳目...
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![雲耳和木耳的區別 雲耳跟木耳是一樣的嗎]( "雲耳和木耳的區別 雲耳跟木耳是一樣的嗎")
- 1、生長條件不同：木耳大多是生長在椴木上；雲耳大多生長在養蠶的桑樹木上。2、產地不同：木耳一般是東北產的，雲耳一般產自海拔1800米左右的雲南高原。3、生長週期不同：黑木耳生長在平原上，生長週期較短；雲耳生長的海拔環境比較高，平均要多生長15天。木耳別名黑木耳、光木耳。真菌...
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![野生木耳能吃嗎 野生木耳能不能吃]( "野生木耳能吃嗎 野生木耳能不能吃")
- 野生木耳一般寄生於陰溼、腐朽的樹幹上，但是有些銀杏樹上也生長木耳。野生木耳大多長在陰冷潮溼的南方。在農村經常看到腐朽的樹幹上長著木耳。很多人就會問這種野生木耳能吃嗎？下面小編就帶大家來了解一下。野生的木耳是可以吃的，它不但能吃還能為人體補充豐富營養，而且能清...
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![木耳菜的做法 如何清炒木耳菜]( "木耳菜的做法 如何清炒木耳菜")
- 木耳菜大家都吃過吧，這是一種常見的蔬菜，以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值非常高。木耳菜可以用來湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，味道清香，咀嚼時有清脆爽口的感覺。今天教大家如何清炒木耳菜，一起學起來吧！如何清炒木耳菜食材：木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、大蔥5克調味...
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![木耳菜湯的做法 如何做木耳菜湯]( "木耳菜湯的做法 如何做木耳菜湯")
- 木耳菜是一種家常菜，以幼苗、嫩梢供食，質地柔嫩軟滑，營養價值高。木耳菜一般用來做湯菜，或者是爆炒、燙食、涼拌，吃起來味道清香。今天教大家做木耳菜湯，在湯裡面加入了皮蛋、鹹鴨蛋、火腿腸等配料，色香味俱全。如何做木耳菜湯食材：木耳菜200克、皮蛋20克、鹹鴨蛋20克、火腿腸50...
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![木耳焯水多長時間 木耳儲存方法]( "木耳焯水多長時間 木耳儲存方法")
- 木耳焯水五分鐘左右即可食用。木耳上面通常會附有很多細菌，焯水可以將這些細菌清除，而且木耳焯水後營養元素更容易被人體吸收。但需注意泡發的木耳，吃不完，儘量不能過夜，否則木耳片表層有乾枯黴菌，別是夏季木耳在常溫之下非常容易滋生毒素。木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維...
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![木耳菜的家常做法 木耳菜怎麼做]( "木耳菜的家常做法 木耳菜怎麼做")
- 木耳菜是一種營養價值特別高的蔬菜，耳菜的嫩葉烹調後清香鮮美，口感嫩滑，深受南方居民的喜愛。木耳菜一般是用來做湯，做出來的美食清淡爽口，今天教大家做一道簡單的菜餚，木耳菜煮熟後加上調味料拌好，淋上熱油即可。木耳菜怎麼做食材：木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、幹辣椒2個調味料...
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![毛木耳與黑木耳的區別是什麼 毛木耳與黑木耳的區別]( "毛木耳與黑木耳的區別是什麼 毛木耳與黑木耳的區別")
- 毛木耳與黑木耳的區別1、外形區別。毛木耳的外形和黑木耳是差不多的，但是在仔細看木耳的背面時，就能看出不同，毛木額溫柔的背面長滿了黃色的絨毛，葉片也比黑木耳要厚一些，如果不仔細看，是很難分辨的，和木耳的背面就沒有毛木耳那樣多的絨毛。2、口感區別。一般在做菜的時候，採用同...
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![木耳怎麼做好吃 涼拌木耳的做法]( "木耳怎麼做好吃 涼拌木耳的做法")
- 木耳洗淨撕開，切洋蔥圈，小青椒和紅辣椒切碎，大蒜切成蒜末，燒開一鍋水後加入木耳，煮熟後撈出，在碗裡放入醋、油、醬油，再倒木耳並把蒜末、兩碟辣椒和洋蔥圈放在上面，撒一勺食用鹽，把食材和調料拌均勻，蓋上保鮮膜封住碗口，入一會兒味再倒入盤子中即可食用。木耳怎麼做好吃食材：木耳適量...
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![木耳的熱量是多少 木耳的熱量]( "木耳的熱量是多少 木耳的熱量")
- 木耳以100克可食部分計是21大卡，即是87千焦，每100克木耳的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之零。所以說對於很多減肥的使用者可以選擇水發的木耳，其中所含有的熱量比較少，可以滿足於你減肥的目的。木耳，主要生長在中國和日本，中國大部分是...
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![木耳怎麼處理 木耳的處理方法]( "木耳怎麼處理 木耳的處理方法")
- 木耳放冷水中浸泡1-2個小時，用剪刀將根蒂剪掉，再放少量清水中，加入白醋，開始搓洗，手法要輕，將木耳上的沙土清洗乾淨。5.然後用清水反覆沖洗2-3次即可。木耳怎麼處理1.將木耳放入冷水中浸泡1-2個小時。2.然後用剪刀將根蒂部位剪掉，再放入少量清水中。3.加入1勺白醋，然後開始搓洗，手...
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![涼拌木耳的做法 木耳如何涼拌好吃]( "涼拌木耳的做法 木耳如何涼拌好吃")
- 木耳是非常好吃的菜餚，不管是炒著吃還是涼拌，味道都非常好。今天要介紹的是最簡單的。涼拌木耳，這是一道常見的冷盤，用黑木耳作為主料，焯燙之後，放入調味料攪拌均勻即可，這道菜製作不費時間，大家都可以嘗試一下！木耳如何涼拌好吃食材：幹木耳10克、香菜100克、蒜2瓣、小米辣2個、姜1...
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![黑木耳煮多久 黑木耳煮多長時間]( "黑木耳煮多久 黑木耳煮多長時間")
- 黑木耳在開水中煮2-3分鐘左右就可以食用了。木耳比較容易煮熟，但煮的時間也不能太短，否則可能導致表面攜帶細菌，食用後出現身體不適等情況，另外幹木耳在煮之前需要將其用涼水浸泡2小時，等它自然膨脹發透後才能進行烹飪。黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的...
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![雞蛋炒木耳的做法 怎麼炒木耳雞蛋]( "雞蛋炒木耳的做法 怎麼炒木耳雞蛋")
- 炒雞蛋大家都吃過，炒雞蛋不僅製作簡單，同時口感好，深受大家喜愛。其實炒雞蛋的時候，還能和其他的食材一起炒，今天教大家的就是雞蛋炒木耳。雞蛋和木耳都是很健康的食材，木耳口感脆嫩，喜歡吃的不要錯過。怎麼炒木耳雞蛋食材：雞蛋2個、鮮木耳200克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克、食用油...
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秒知幫
