![山西杏花村汾酒屬於哪種香型的白酒 山西杏花村汾酒是什麼香型]( "山西杏花村汾酒屬於哪種香型的白酒 山西杏花村汾酒是什麼香型")
- 山西杏花村汾酒屬於清香型白酒。山西省杏花村汾酒，以清澈乾淨、清香純正、綿甜味長即色香味三絕著稱於世。清香風格而獨樹一幟，成為清香型白酒的典型代表，連續被評為全國“八大名酒”和“十八大名酒”之列。山西杏花村：酒都杏花村，位於山西省汾陽市城北的307國道北側，有青銀高...
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![什麼是董香型白酒 董香型白酒是什麼]( "什麼是董香型白酒 董香型白酒是什麼")
- 董香型白酒是國內唯一使用130多種純天然本草植物“制曲”，參與釀造而又沒有成為藥酒，具有多種健康功能的傳統白酒！董香型是2008年9月由國家權威部門正式確定“董香型”白酒地方標準。董酒成為中國傳統蒸餾白酒中“董香型”的典型代表。中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以...
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![鳳香型白酒是什麼 什麼是鳳香型白酒]( "鳳香型白酒是什麼 什麼是鳳香型白酒")
- 鳳香型以陝西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆製成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發酵劑，採用續餷配料，土窖發酵（窖齡不超過一年），酒海容器貯存等釀造工藝釀製而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質特點為無色，清...
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![什麼是芝麻香型白酒 什麼酒是芝麻香白酒]( "什麼是芝麻香型白酒 什麼酒是芝麻香白酒")
- 芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長，故有“一品三味”之美譽。是中國“十一大香型”中最年輕的一個成員，同時也是釀造技術難度最大，釀造條件要求最高，對環境要求最嚴格的一個香型，堪稱白酒中的貴族香型。芝麻香型白酒是中國成立後兩大創新香型之一。芝...
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![山西杏花村位於哪裡 杏花村位於山西的哪裡]( "山西杏花村位於哪裡 杏花村位於山西的哪裡")
- 山西杏花村位於山西省汾陽市城北的307國道北側。山西杏花村以汾酒而聞名天下，其歷代都以釀酒、酒文化聞名。盛唐時，這裡就以“杏花村裡酒如泉”、“處處街頭揭翠簾”成為酒文化的古都。歷史上，我國著名文人、學者顧炎武、傅山、巴金、郭沫若等都賦詩讚譽。山西杏花村有青銀...
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![杜康酒是什麼香型 杜康酒屬於什麼香型]( "杜康酒是什麼香型 杜康酒屬於什麼香型")
- 杜康酒屬濃香型。杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩，詩增酒意，酒助詩興，觥籌交錯，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩：“慨當以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康。”產品由來：釀製杜康酒的泉水--酒泉，酒泉水清洌...
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![什麼是醬香型白酒 醬香型白酒是什麼意思]( "什麼是醬香型白酒 醬香型白酒是什麼意思")
- 醬香型白酒以醬香為主，略有焦香，香味細膩、複雜、柔順，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散。醬香型白酒的香氣香但是不豔，喝起來讓人有一種回味悠長的感覺，醬香型白酒是由醬香酒，窖底香酒，醇甜酒等通過人工勾兌出來的，而且又因為這種香氣跟醬食品相似...
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![汾酒原漿一罈香口感如何 汾酒原漿一罈香口感怎麼樣]( "汾酒原漿一罈香口感如何 汾酒原漿一罈香口感怎麼樣")
- 山西省汾酒，中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、後香、回味悠長的特點，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。古往今來，汾酒曾經經歷過三次輝煌。有大約4000年曆史的汾酒，在1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的大...
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![什麼是濃香型白酒 什麼是指濃香型白酒]( "什麼是濃香型白酒 什麼是指濃香型白酒")
- 濃香型白酒是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵、陳釀、蒸餾、勾兌而成，未新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香味物質，主要成分以己酸乙酯為複合香的白酒。其特點是入口甜，落口綿，香味協調，窖香濃郁，尾淨餘長。濃香型白酒是中國白酒十二大香型中受眾最廣、產量最高、產地最多的香型...
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![什麼是鳳香型白酒 鳳香型白酒是什麼酒]( "什麼是鳳香型白酒 鳳香型白酒是什麼酒")
- 鳳香型白酒是指以高粱為原料，使用中溫大麴或麩曲發酵而得，主體香味成份以乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，特點是清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優點於一體。鳳香型酒以陝西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表，這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆製成的中溫大麴或麩曲和...
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![什麼是清香型白酒 什麼是清香型白酒]( "什麼是清香型白酒 什麼是清香型白酒")
- 清香型的白酒就是沒有突出的香味，是自然型的，淡淡的，仔細聞起來讓人舒服的清香，久聞而不膩。以山西汾酒、汾陽王酒等為代表，屬大麴酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。總之，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、淨、長五個字，清字當頭，淨字到底。清香型白酒以高梁等穀物為原料，以大麥和豌...
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![醬香型酒和濃香型酒的區別 醬香型酒和濃香型酒有什麼區別]( "醬香型酒和濃香型酒的區別 醬香型酒和濃香型酒有什麼區別")
- 接下來就和大家介紹一下醬香型白酒和濃香型白酒的區別。一、口味不同1、醬香型白酒：它的香氣香而不豔，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，其中以國酒茅臺、習酒為代表。2、濃香型酒：它具有芳香濃郁、香味協調、入口爽滑等特點，其中以瀘州老窖、五糧液和劍南春為代表。二、釀造...
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![“牧童遙指杏花村”的杏花村在哪兒 “牧童遙指杏花村”出處]( "“牧童遙指杏花村”的杏花村在哪兒 “牧童遙指杏花村”出處")
- “牧童遙指杏花村”的杏花村在哪裡有幾種說法。第一種：今山西汾陽縣杏花村。早在1500多年前的南北朝時期，這裡的杏花村酒已聞名國內。而且，歷代的杏花村都以釀酒、酒文化聞名。盛唐時，這裡以“杏花村裡酒如泉”、“處處街頭揭翠簾”成為酒文化的古都。第二種說法是湖北黃州（古...
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![汾酒產地在哪裡 汾酒是什麼香型的酒]( "汾酒產地在哪裡 汾酒是什麼香型的酒")
- 汾酒的產地是在山西省汾陽市杏花村，是我國的傳統名酒，因為這個產地，該酒又稱“杏花村酒”。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智...
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![汾酒是醬香型的嗎 汾酒是不是醬香型的]( "汾酒是醬香型的嗎 汾酒是不是醬香型的")
- 汾酒是屬於清香型的。汾酒，漢族傳統名酒，是中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。杏花村汾酒用的是廣大晉中地區、呂...
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![米香型白酒的特點 什麼是米香型白酒]( "米香型白酒的特點 什麼是米香型白酒")
- 米香型白酒的特點是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。米香型白酒的主要釀酒原料就是大米，經過傳統半固態發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而成，是一款沒有新增任何食用酒精的白酒，口感香甜醇厚，具有“清、甜、爽、淨”的特點。米香型白酒主要使用大米為原料製成，使用傳統的米小曲配合...
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![醬香型和濃香型白酒區別 醬香型和濃香型白酒有什麼不同]( "醬香型和濃香型白酒區別 醬香型和濃香型白酒有什麼不同")
- 1、醬香型白酒：色澤微黃透明，醬香、焦香、糊香配合，口味細膩，優雅，空杯留香持久。其中有茅臺酒，郎酒，國臺酒，貴酒為代表。醬香型白酒由於具有類似豆類發酵的醬香而得名。由於來源於茅臺酒的工藝，所以也叫茅香型。此酒酒體豐富，餘味悠長。醬香不等於醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的...
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![小曲清香型白酒的特點 小曲白酒是什麼香型]( "小曲清香型白酒的特點 小曲白酒是什麼香型")
- 小曲清香型白酒，具有清、淨、純、正的特點。清香型白酒的特點為清香純正，酸甜柔和，諸味協調，後味很甜。乙酸與適量的乳酸乙酯為主。清香型白酒以汾酒、黃鶴樓酒和寶丰酒為代表。而清香型白酒按香型分類可分為大麴清香型白酒、麩曲清香型白酒，小曲清香型白酒。基本資訊清香型白...
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![醬香型白酒和濃香型白酒有什麼區別 醬香型白酒和濃香型白酒有什麼不同]( "醬香型白酒和濃香型白酒有什麼區別 醬香型白酒和濃香型白酒有什麼不同")
- 簡單說釀造：工藝不同。濃香型工藝是中溫大麴，泥窖，40-60天，1斤高粱出3兩酒。醬香型是高溫大麴，（磚）石窖，9個月（8回），1斤高粱出2兩酒。酒體：香型不同。飲用：習慣不同。成本不同，決定了濃香型白酒佔消費比例70%左右。濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔...
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![金白玉汾酒怎麼樣 金白玉汾酒是什麼]( "金白玉汾酒怎麼樣 金白玉汾酒是什麼")
- 金白玉汾酒是白玉型汾酒的附屬品，其外觀在白玉型的基礎上也加入了金包裝，字型也變成了金色。白玉汾酒以典型的清香型汾酒，又融合了天然肉桂植物之精華。晶瑩透亮，口感綿潤，在葡萄酒中享用，具有養胃的功效。與親朋好友舉杯白玉汾酒，無論此酒或此情，都至真至純。"酒如玉，情如玉，白玉...
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![什麼是米香型白酒 米香型白酒有哪些]( "什麼是米香型白酒 米香型白酒有哪些")
- 米香型白酒一般以大米為原料，其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。其口感蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲後微甜，尾子乾淨，不應有苦澀或焦糊苦味。基本資訊米香型白酒是以大米...
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![鳳香型白酒的特點 鳳香型白酒的特點是什麼]( "鳳香型白酒的特點 鳳香型白酒的特點是什麼")
- 鳳香型白酒的特點：香味清而不淡、濃而不豔，口感甘潤挺爽，尾淨悠長。鳳香型以陝西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆製成的中溫大麴或麩曲和酵母為糖比發酵劑，採用續餷配料，土窖發酵，酒海容器貯存等釀造工藝釀製而成。西鳳酒產於陝西省...
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![什麼是特香型白酒 特香型白酒是什麼]( "什麼是特香型白酒 特香型白酒是什麼")
- 特香型白酒是以整粒大米為主要原料，以中高溫大麴為糖化發酵劑，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。特香型大麴原料為麵粉、麥麩、酒糟按一定比例混和均勻，是白酒生產中獨一無二的。江西的四特酒和臨川貢酒都為特香型白酒的典型代表。特香型白酒的香味成分具有的特徵是...
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![牧童遙指杏花村的意思 牧童遙指杏花村是什麼意思]( "牧童遙指杏花村的意思 牧童遙指杏花村是什麼意思")
- 關於清明的古詩我們學過許多，“牧童遙指杏花村”是我們耳熟能詳的。那麼大家知道這句詩的出處嗎?這句詩又是什麼意思呢?讓我們一起來學習一下吧。《清明》唐·杜牧清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。譯文江南清明節這一天細雨紛紛飄灑，路上羈...
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![什麼是豉香型白酒 豉香型白酒是什麼酒為代表]( "什麼是豉香型白酒 豉香型白酒是什麼酒為代表")
- 豉香型白酒是珠三角地區盛行的一種傳統米酒。通過對豉香型白酒傳統工藝的細緻總結後，主要繼承了豉香型白酒傳統工藝的發酵方式、蒸餾方式及陳肥肉醞浸工藝。豉香型白酒的特點是玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，餘味爽淨。豉香型白酒代表是玉冰燒。豉香型白酒喝酒範圍不大，主要聚集...
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秒知幫
