![滷水鴨脖的做法 鴨脖怎麼滷好吃]( "滷水鴨脖的做法 鴨脖怎麼滷好吃")
- 鴨脖很多人喜歡吃，鴨脖的吃法很多，其中最常見的就是滷著吃。其實做滷水鴨脖最關鍵的就是做滷水，只要滷水好吃，就能做出美味的鴨脖。今天教大家滷水鴨脖的做法，在家就能做，你也試試吧！鴨脖怎麼滷好吃食材：鴨脖200克、鹽1茶匙、姜1塊、八角1個、桂皮1塊、料酒1茶匙、老抽1茶匙、草...
- 5082
![麻辣鴨脖的做法 自制麻辣鴨脖]( "麻辣鴨脖的做法 自制麻辣鴨脖")
- 鴨脖大家都很喜歡吃吧，平時我們都是在外面買，各種風味的鴨脖，有滷香、麻辣、香辣、五香等，其實鴨脖也可以自己在家做，今天介紹大家麻辣鴨脖的做法，麻辣鴨脖是最受歡迎的口味之一，麻辣鮮香，可以作為零食來吃，也可以當做一道菜，喜歡吃的小夥伴可以試試。自制麻辣鴨脖食材：鴨脖2根、鹽1...
- 18975
![滷水點豆腐原理 點豆腐的滷水失敗的原因]( "滷水點豆腐原理 點豆腐的滷水失敗的原因")
- 滷水點豆腐的原理是，鹽滷主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣，它們可以使分散的蛋白質團粒很快的聚集在一起，變成豆腐腦，再擠出水份，豆腐腦就變成豆腐，豆腐、豆腐腦就是凝聚的豆類蛋白質。滷水和其他東西也有相同的效果，如石膏、酯酸、檸檬酸等，都可以用來點豆腐。點豆腐的滷水為什麼失敗了...
- 23085
![怎樣做滷水豬肚 滷水豬肚怎麼做]( "怎樣做滷水豬肚 滷水豬肚怎麼做")
- 滷水豬肚是一道好吃的家常菜，平時大家都喜歡，豬肚吃起來口感脆嫩，做成滷水豬肚之後，鮮味十足。怎樣做滷水豬肚呢？今天就教大家自己在家做的方法，一起來看看！怎樣做滷水豬肚食材：豬肚200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、芝麻10克、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、滷水包1包滷水豬肚的做法1...
- 32739
![可樂鴨脖的做法 鴨脖的家常做法]( "可樂鴨脖的做法 鴨脖的家常做法")
- 鴨脖是大家都愛吃的小零食之一，平時很多人都會在外面買一些。鴨脖子色澤深紅，具有香、辣、麻、酥的特點，其實自己也可以在家做好吃的鴨脖。教你可樂鴨脖的做法，一起學起來吧！鴨脖的家常做法食材：鴨脖200克、可樂1灌。輔料：姜1塊、糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量。可樂鴨脖的做法：1、鴨...
- 5556
![滷鴨掌的做法 怎樣滷鴨掌好吃]( "滷鴨掌的做法 怎樣滷鴨掌好吃")
- 鴨掌和雞爪很多人都喜歡吃，平時我們都習慣將這些當做零食，滷雞爪和滷鴨掌是最普遍的做法，你知道滷鴨掌的做法嗎？將鴨掌和雞爪先焯水，然後放入鍋中，加入滷料一起煮，方法簡單，喜歡吃的都試試吧！怎樣滷鴨掌好吃食材：鴨爪200克、雞爪200克、姜4克、幹辣椒4克、八角1個、香葉2片、糖水4...
- 31509
![絕味鴨脖是哪裡的特產 絕味鴨脖是哪裡的]( "絕味鴨脖是哪裡的特產 絕味鴨脖是哪裡的")
- 絕味鴨脖是長沙的特產。絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製。產品風味：招牌風味，香辣爽口、脣齒留香、肉質緊密、韌性耐嚼，味道醇厚滋味悠長。黑鴨風味，醇厚不膩...
- 9353
![醬鴨脖的做法 醬鴨脖怎麼做]( "醬鴨脖的做法 醬鴨脖怎麼做")
- 鴨脖是很多人都喜歡吃的一種食物，尤其是現在市面上有很多不同口味的鴨脖，可以當做菜餚，同時也可以作為零食。今天教大家醬鴨脖的做法，這是一道相當具有人氣的美食，醬香味濃，鮮香入味。醬鴨脖怎麼做食材：鴨脖200克、八角1個、大蔥1段、黃酒1茶匙、冰糖5克、花椒5克、姜1塊、鹽1茶...
- 26596
![滷牛肉要滷多長時間 滷牛肉大概要滷多長時間]( "滷牛肉要滷多長時間 滷牛肉大概要滷多長時間")
- 兩個小時左右。滷牛肉的時間過短，牛肉沒有進味道，不好吃，肉還比較僵硬。滷的時間太長，肉會比較鬆散，沒有口感，擺盤也不好看。而兩個小時就會剛剛好，這個時間滷出的牛肉吃到嘴裡酥香可口，入口即化，還好消化。滷牛肉的做法：鍋裡燒開水，放入牛腱子肉焯水，撈出洗淨。處理乾淨的腱子肉一切...
- 18085
![如何在家滷一鍋滷水？滷雞爪滷雞腿啥的就靠這個了！]( "如何在家滷一鍋滷水？滷雞爪滷雞腿啥的就靠這個了！")
- 有句話說：滷菜要香，全靠老湯。這老湯，也就是醬滷肉製品風味的靈魂。所以行家評價說：熱菜氣香，滷味骨香。老湯之旅真正開始是從第二次滷製雞鴨或排骨時，才是真正開始了這鍋湯的“老湯之旅”，如此反覆，濃郁老湯就形成了。自制家常滷水比例食材：醬油30ml/冰糖80g/鹽10g/蔥1段/姜1塊/...
- 11469
![滷鴨腿的做法 鴨腿怎麼滷好吃]( "滷鴨腿的做法 鴨腿怎麼滷好吃")
- 滷鴨腿是一種傳統醬滷製品，很多人喜歡吃。滷鴨腿以鴨腿和香辛料為主要食材，口感緊實，耐咀嚼，醇香入味，無異味。在家裡怎麼滷鴨腿呢?教大家這個方法，你也可以做出好吃的美味。鴨腿怎麼滷好吃食材：鴨腿600克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、水適量、幹辣椒3個、八角2個、老抽2湯匙、薑片10...
- 13399
![鼠頭鴨脖涉事企業成立新公司 鼠頭鴨脖新公司經營範圍為餐飲]( "鼠頭鴨脖涉事企業成立新公司 鼠頭鴨脖新公司經營範圍為餐飲")
- 天眼查App顯示，近日，峽江縣峽禾餐飲管理有限公司成立，法定代表人為朱貞銀，註冊資本50萬人民幣，註冊地址為江西省吉安市峽江縣水邊鎮會仙路（峽江中學食堂內二樓），經營範圍為餐飲管理。股東資訊顯示，該公司由江西中快後勤服務有限公司全資持股。據報道，此前江西高校食堂吃出老鼠頭事...
- 11941
![鹽滷是什麼 鹽滷水的製作方法]( "鹽滷是什麼 鹽滷水的製作方法")
- 鹽滷是將海水或鹽湖水製鹽後殘留於鹽池內的母液蒸發冷卻後析出氯化鎂結晶，形成的滷塊，又被稱為苦鹵、滷鹼。滷塊溶於水就是滷水，滷水在中國北方一般常用於製作豆腐的凝固劑，能使蛋白質溶液凝結成凝膠。用鹽滷做凝固劑製成的豆腐硬度、彈性和韌性都比較強，被稱為老豆腐，或北豆腐...
- 18520
![女子武漢坐高鐵滿車人都在啃鴨脖是怎麼回事 女子武漢坐高鐵滿車人都在啃鴨脖違規嗎]( "女子武漢坐高鐵滿車人都在啃鴨脖是怎麼回事 女子武漢坐高鐵滿車人都在啃鴨脖違規嗎")
- 5月14日，湖北武漢。女子從武漢返程回家，高鐵上遇乘客都在啃鴨脖。那麼，女子武漢坐高鐵滿車人都在啃鴨脖是怎麼回事？到底女子武漢坐高鐵滿車人都在啃鴨脖違規嗎？一起來了解。女子武漢坐高鐵滿車人都在啃鴨脖是怎麼回事5月14日，湖北武漢。女子從武漢返程回家，高鐵上遇乘客都在啃鴨...
- 7237
![滷水是什麼 滷水是什麼東西做成的]( "滷水是什麼 滷水是什麼東西做成的")
- 滷水有兩種：一種是滷水學名為鹽滷，用滷鹽水熬鹽後，剩下的黑色液體即為鹽滷，是氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物。另一種滷水是用花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種香料煮成的醬油。滷水的用途非常廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均...
- 16141
![鴨脖可以放幾天 鴨脖的存放時間]( "鴨脖可以放幾天 鴨脖的存放時間")
- 鴨脖可以放幾天要根據鴨脖的情況來定，如果是買的滷味類的鴨脖，可以放冰箱中冷藏可以放5天左右，但在存放時要注意防止鴨脖汙染最好帶包裝存放或者包裹保鮮膜，這樣還能防止風味交叉。真空包裝未開封的鴨脖子最好按食品包裝上說明在保質期前食用。一般保質期為8-12月。如果包裝...
- 19521
![滷水點豆腐的滷水是什麼東西 點豆腐囪水怎麼製作的]( "滷水點豆腐的滷水是什麼東西 點豆腐囪水怎麼製作的")
- 滷水豆腐是北方的特色，滷水豆腐又叫北豆腐、北方豆腐，在東北又叫做暖豆腐。滷水豆腐的口感比南方豆腐硬一些，而且水分也少一些。那麼，滷水點豆腐的滷水到底是什麼東西呢？一起來看看吧！滷水點豆腐的滷水是什麼東西 滷水豆腐的滷水又叫做鹽滷、苦鹵，主要是由海...
- 13650
![怎麼吃鴨脖 自家燒鴨脖的做法]( "怎麼吃鴨脖 自家燒鴨脖的做法")
- 鴨脖是一種非常常見的食材，可以滷著吃，同時也可以製作成各種美味的菜餚，很多人喜歡吃。鴨脖還可以燒著吃。今天教大家丁香燒鴨脖這道菜的製作方法簡單，喜歡吃的趕緊試試。怎麼吃鴨脖食材：鴨脖200克、大蔥1段、幹辣椒2個、紅棗3個、花椒5克、香葉2片、草果1個、丁香20克、生抽1...
- 7752
![小龍蝦滷水配方 滷水小龍蝦怎麼做]( "小龍蝦滷水配方 滷水小龍蝦怎麼做")
- 小龍蝦滷水配方需要：香料：幹青花椒50克、大紅袍和花椒50克、小茴香40克、八角30克、白芷30克、桂皮20克、香葉5克。配料：植物油3000克、幹辣椒節800克、大蒜瓣500克、大蔥段300克、生薑片250克、郫縣豆瓣醬200、精鹽700克、味精200克、孜然粉50克、香辣醬兩瓶。詳細加工製作...
- 7908
![絕味鴨脖股價下跌 如何看待絕味鴨脖成為鼠頭受害股]( "絕味鴨脖股價下跌 如何看待絕味鴨脖成為鼠頭受害股")
- 絕味鴨脖股價下跌是怎麼回事？如何看待絕味鴨脖成為鼠頭受害股？6月5日，絕味食品股價開盤即閃跌，截止收盤共跌3.06%，對此股民紛紛評價其為“鼠頭”受害股。據悉，近日江西一高校飯菜中疑似吃出老鼠頭引發網友熱議，後官方回覆：經多方確認，此為鴨脖而非老鼠頭。絕味鴨脖股價下跌據訊息...
- 22083
![酸菜燜鴨脖的做法 酸菜燜鴨脖怎麼做]( "酸菜燜鴨脖的做法 酸菜燜鴨脖怎麼做")
- 鴨脖就是鴨脖子，屬於比較受歡迎的一種美食。鴨脖最常見的就是滷鴨脖，不少人喜歡吃，其實鴨脖除了滷著吃，還能用來製作美味的菜餚，比如製作成酸菜燜鴨脖。酸菜燜鴨脖的做法並不難，用酸菜作為配菜，酸香味濃。酸菜燜鴨脖怎麼做食材鴨脖200克、酸菜100克/姜1塊、蒜3瓣、蔥1段、幹辣椒...
- 24966
![鴨腳木怎麼水培 鴨腳木水培方法]( "鴨腳木怎麼水培 鴨腳木水培方法")
- 春季進行鴨腳木的水培對生根比較有利，可以提高生根成活率。水培前要準備玻璃透明瓶，自來水接出來晾晒幾天後，在裝入容器中，滴加幾滴生根液。從生長好的鴨腳木上剪下硬度偏高的枝條，下端的葉子剪掉。在水中插枝，1-2天后換次水，換水時滴加生根液，養在明亮的散光下即可。1、水培時間...
- 33327
![糖醋鴨脖怎麼做 糖醋鴨脖的做法]( "糖醋鴨脖怎麼做 糖醋鴨脖的做法")
- 鴨脖是鴨的脖子蛋白質含量比其他的畜肉高得多，所以鴨脖深受大家喜愛。而且鴨脖的碳水化合物和脂肪的含量剛好，經常吃對健康還是很有好處的，今天教大家糖醋鴨脖怎麼做，每一步都很重要，一起來看看吧！糖醋鴨脖怎麼做食材：鴨脖200克輔料：白糖10克、醋2茶匙、姜1塊、油適量。糖醋鴨脖...
- 17540
![鴨中聖品滷鴨肫，滋味悠長絕對是佳餚！]( "鴨中聖品滷鴨肫，滋味悠長絕對是佳餚！")
- 【所需食材】鴨肫800克【輔助食材】生抽、老抽、蔥、生薑、香葉、桂皮、八角、冰糖、料酒【製作步驟】1、先把鴨肫洗淨後氽水放入電壓力鍋中。2、然後加入蔥結、生薑、香葉、桂皮、八角、生抽、老抽、鹽、冰糖、料酒，啟動煮豆程式。3、煮好的鴨肫倒入炒鍋內大火收幹湯汁。...
- 16041
![絕味鴨脖是哪裡的 絕味鴨脖是哪裡的特產]( "絕味鴨脖是哪裡的 絕味鴨脖是哪裡的特產")
- “絕味鴨脖”是湖南長沙的特產。“絕味鴨脖”打造了廣東、河南、武漢和湖南四大核心工廠，對華南及華中區進行了全線升級，其口味有四種，分別為：招牌風味、黑鴨風味、五香風味、醬鴨風味。2014年3月7日起，絕味鴨脖與支付寶聯手展開“一分錢吃中華名小吃”的活動，最終以16054票斬...
- 14429
秒知幫
