![木耳這樣做最有味，連肉都不想吃了！]( "木耳這樣做最有味，連肉都不想吃了！")
- 這道菜是一勺下館子必點的一道菜，上菜之前還會特意交代服務員要多加點飯，每次服務員都投來異樣的眼光←_←本人不就是飯吃多點嘛。這種下飯菜，就像是特殊的催化劑，讓人不自覺的吃下比平常多一倍的飯。因此，為了能開開心心的多吃幾碗飯，一勺決定在家自己做。涼拌木耳[食材]100克...
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![木耳一般要泡多久 泡黑木耳需要多長時間]( "木耳一般要泡多久 泡黑木耳需要多長時間")
- 木耳一般要泡2小時左右。木耳如果浸泡時間太長，裡面的微生物會大量繁殖，微生物也容易產生一些有毒有害的物質，這些物質可能沒辦法通過烹飪完全消除，食用容易對身體造成不適，因此泡2小時左右為宜。幹木耳本身無毒，正常情況下，合格的幹木耳經過泡發，炒食和焯水後涼拌吃都沒有問題。...
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![幹木耳保質期多長時間 幹木耳的保質期]( "幹木耳保質期多長時間 幹木耳的保質期")
- 1、買回來的幹木耳封閉的很好，沒有受潮，存放在陰涼通風乾燥的環境中，可以儲存較長時間。2、剛剛買來的幹木耳可以在太陽下晒一天，用保鮮袋包紮牢後，放在較密封的罐子或冰箱裡，這樣能存2年。木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感...
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![幹木耳有保質期嗎 木耳乾貨保質期]( "幹木耳有保質期嗎 木耳乾貨保質期")
- 幹木耳有保質期，一般在一到兩年左右。幹木耳不需要冷藏或冷凍儲存，一般放於陰涼乾燥處即可，若不小心沾染水分會縮短儲存時間。只是儲存時間越長，木耳的口感和營養就會流失越多，出現黴變的可能性也就越大。如果存放的幹木耳已經出現變軟、長蟲等情況，說明已經變質，不能繼續食用。...
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![地木耳怎麼清洗 地木耳怎麼清洗呢]( "地木耳怎麼清洗 地木耳怎麼清洗呢")
- 地木耳是生活中常見的食材，又被稱為地皮菜。地木耳是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮溼的地方，顏色是暗黑色，有點像泡軟的黑木耳。地木耳非常有營養，但是清洗卻非常的麻煩，地木耳到底要怎麼清洗呢?1、地木耳又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地軟兒以及地瓜皮等，是...
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- 導語：木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，有素中之葷之美譽。木耳從顏色分有白木耳和黑木耳兩種，從養殖分有野生的和人工培育的兩種。市場上銷售的絕大部分是人工培育的，野生黑木耳珍貴稀少，其中尤以長白山黑木耳最為著名。生活中，我們都會食用木耳，但你知道木耳的營養價值及功效...
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![怎麼判斷木耳泡好了 判斷木耳泡好了的方法]( "怎麼判斷木耳泡好了 判斷木耳泡好了的方法")
- 1、看體積：木耳晒乾後，體積會縮小，但只要浸泡到水裡，慢慢吸收水分，木耳又會變成原來的大小，一般泡好的木耳體積為原先木耳的6~20倍。2、看外觀：乾製的木耳會因水分流失而強烈收縮，變為黑色硬而脆的角質至近革質，而泡發好的木耳則為柔軟的膠質，粘而富彈性，稍帶軟骨質，黑褐色或褐色半透...
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![怎麼判斷木耳炒熟沒有 如何判斷木耳炒熟沒有]( "怎麼判斷木耳炒熟沒有 如何判斷木耳炒熟沒有")
- 1、看軟硬：剛泡發好的捏著木耳稍硬，而經過炒熟之後，木耳便會變得稍軟更有彈性一些。2、品嚐：未熟的木耳生澀乾硬，而熟了的木耳有一股菌類的淡淡香味，質地脆嫩有嚼勁。3、看烹飪時間：木耳屬於比較容易煮熟的食材，一般煮木耳，在水開後，只需煮1-2分鐘左右就能熟，若是炒木耳的話，同樣下鍋...
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![木耳的熱量是多少 木耳的熱量]( "木耳的熱量是多少 木耳的熱量")
- 木耳以100克可食部分計是21大卡，即是87千焦，每100克木耳的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之零。所以說對於很多減肥的使用者可以選擇水發的木耳，其中所含有的熱量比較少，可以滿足於你減肥的目的。木耳，主要生長在中國和日本，中國大部分是...
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![涼拌木耳包菜的做法 涼拌包菜木耳怎麼做好吃]( "涼拌木耳包菜的做法 涼拌包菜木耳怎麼做好吃")
- 涼拌菜是一種製作簡單的菜餚，很多菜都可以用於涼拌，比如木耳和包菜，今天就給大家介紹一下涼拌木耳包菜的做法。木耳和包菜口感清脆，得到了很多人的喜愛，再加上多種多樣的配料，好吃下飯。涼拌包菜木耳怎麼做好吃食材：新鮮木耳100克、包菜300克、小蔥2根、小米椒3個、大蒜3瓣、生...
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![地耳的營養價值是什麼 地耳和木耳的區別]( "地耳的營養價值是什麼 地耳和木耳的區別")
- 導語：地耳的營養價值是什麼?很多人認為地耳就是木耳，實質上，這是兩種不同種類的食物，如果你要問地耳和木耳的區別是什麼?那麼小編就要認真的分析一下了。首先，地耳是一種藻類，而木耳不是，木耳是一種菌類。從功效上來看，地耳和木耳的功效作用各不相同，但都是對我們身體有很大益處的...
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![涼拌木耳的家常做法 檸檬拌木耳怎麼做]( "涼拌木耳的家常做法 檸檬拌木耳怎麼做")
- 木耳撕成小塊。將木耳放入沸水煮兩分鐘，撈出放涼。檸檬半個切片，擺盤。木耳中加入小米辣、大蒜，再加入生抽、香菜，擠入另外半個檸檬汁，拌勻即可。涼拌木耳的家常做法食材：水發木耳20克、檸檬1個、香菜1根、小米辣2個、蒜末適量、生抽1湯匙檸檬拌木耳的做法：1、木耳撕成小塊；2、將...
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![涼拌木耳的做法 涼拌木耳怎麼做好吃]( "涼拌木耳的做法 涼拌木耳怎麼做好吃")
- 涼拌木耳是一道以木耳涼拌而成的一道家常菜，具有清爽適口，營養豐富的特點，是餐前小菜的首選。今天小編就為大家介紹一種最簡單、美味涼拌木耳的做法！涼拌木耳的製作方法食材：幹木耳10克洋蔥20克蒜3瓣小米椒2個步驟：1.木耳放入清水中泡發，摘去根，撕小朵。洋蔥切絲，蒜3瓣切末、小米...
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![千萬別攔著我吃木耳，不然我和你急！]( "千萬別攔著我吃木耳，不然我和你急！")
- 冬季氣候天寒地燥，木耳中含有豐富的多糖成分，能夠起到潤躁防幹、提高免疫力的作用，尤其對於愛美的女士而言，還可以起到潤膚美白的作用。誰都別攔著我變美哦~- 口蘑木耳炒番瓜-食材：口蘑、木耳、番瓜、乾紅椒、鹽。做法：1、口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片2、油熱後下番瓜翻炒炒...
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![涼拌木耳的做法 涼拌木耳怎麼做才好吃]( "涼拌木耳的做法 涼拌木耳怎麼做才好吃")
- 木耳洗淨然後撕成小朵，裝入碗中。銀耳撕成小朵，和木耳放在一起。鍋中水燒開，將木耳和銀耳放進去，焯燙5分鐘左右，撈出。銀耳與木耳放入碗中，加入鹽、味精、白糖，攪拌均勻，裝盤。鍋中倒油，然後倒入蔥白，炸至變色，將蔥油淋到木耳與銀耳上即可。涼拌木耳怎麼做才好吃食材：水發銀耳100克、...
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![女人夢見木耳什麼意思 女人夢見木耳有什麼預兆]( "女人夢見木耳什麼意思 女人夢見木耳有什麼預兆")
- 導語：木耳具有滋補、養血益胃、潤腸潤肺等作用，因此是餐桌上必不可少的一道美味菜餚。那麼做夢夢見木耳是什麼意思呢?是因為我們經常見到所以才出現在我們夢境中嗎?女人夢見木耳好不好呢?接下來就讓我們一起來看看周公解夢女人夢見木耳是什麼意思吧!女人夢見木耳女人夢見木...
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![幹木耳用熱水泡還是冷水泡 幹木耳是要用熱水還是冷水泡]( "幹木耳用熱水泡還是冷水泡 幹木耳是要用熱水還是冷水泡")
- 導語：許多朋友都喜歡吃木耳，所以常常會買些木耳拿回家燒。燒木耳前需要先泡幹木耳。那麼，小編就跟朋友們來聊一聊，幹木耳用熱水泡還是冷水泡？幹木耳是要用熱水還是冷水泡？有不知道的小夥伴趕快跟著小編來學習一下吧，希望大家閱讀愉快。幹木耳用熱水泡還是冷水泡幹木耳幹木耳用冷...
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![泡發的木耳可以放多久 泡發的木耳可以放多長時間]( "泡發的木耳可以放多久 泡發的木耳可以放多長時間")
- 如果在常溫的環境下放置，大概可以存放一天左右，因為超過這個時間段之後，木耳裡面的物質與空氣當中的有些物質結合，會生成一定的病毒和病菌，冷藏可儲存2~3天，冰凍時間較長，可儲存15天。木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟、口感細嫩...
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![洗木耳時，往水裡加點這玩意，髒東西自動跑出來！]( "洗木耳時，往水裡加點這玩意，髒東西自動跑出來！")
- 黑木耳可是一寶！常吃不但能駐顏美容，還能輕胃滌腸。但是這木耳洗不好，吃起來要你滿嘴沙泥！快來學學怎麼輕鬆泡發木耳，只需一分鐘哦~鹽水把木耳浸泡在鹽水中，輕輕揉勻，待水變得渾濁，再換清水淘淨即可。食醋在洗木耳的水中加入少許食醋，再抓洗幾下，木耳分分鐘變軟，沙土一下子就跑出來！...
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![木耳是酸性還是鹼性的 木耳隔夜還能吃嗎]( "木耳是酸性還是鹼性的 木耳隔夜還能吃嗎")
- 木耳是鹼性的。黑木耳是一種營養豐富的食用菌，其含多糖類和植物蛋白較多，因此是鹼性食物。黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，主要生長於櫟、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上。我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，並開始栽...
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![木耳炒萵筍營養價值分析 木耳炒萵筍的做法介紹]( "木耳炒萵筍營養價值分析 木耳炒萵筍的做法介紹")
- 導語：木耳和萵筍都是我們生活中經常會吃的食物。其中萵筍營養豐富，而且又便宜，做法也很簡單，深的大家喜愛。而木耳是一種營養豐富的著名食用菌，它可補氣血，清腸胃，因此適量食用對我們身體極其有益。生活中很多人常常將兩者同炒食用，那麼，你知道木耳炒萵筍營養價值是什麼嗎?木耳炒...
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![香菇木耳燉雞的做法 香菇木耳燉雞怎麼做]( "香菇木耳燉雞的做法 香菇木耳燉雞怎麼做")
- 香菇泡20分鐘，木耳泡水20分鐘，薑切片，蔥切段，雞剁成小塊，焯去血沫撈出，大火熱油，放薑片、蔥段、八角、花椒、香葉、桂皮炒香，再加雞塊炒至雞肉變色，放香菇，木耳翻炒，加白糖，醬油繼續翻炒，炒勻後加水中火燉30分鐘，放鹽燉20分鐘，湯汁收濃盛出即可。香菇木耳燉雞怎麼做主料：幹香菇4個，木耳10...
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![泡木耳、香菇不用等！加點它，髒東西自己跑出來~ ]( "泡木耳、香菇不用等！加點它，髒東西自己跑出來~ ")
- 「熱水發制」此種方法多適用於組織緊密、吸水力差的乾製品的發制。水溫可根據原料性質和季節不同做適當調整，一般控制在50～80度。熱水可促進水分子的運動，加快水分滲入原料的速度，促進乾製品吸水膨潤。急用時，可用熱水泡發需用冷水泡發的乾製品。筍乾、筍衣淘米水筍衣和筍乾遇...
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![泡發的木耳怎麼儲存 泡發的木耳如何儲存]( "泡發的木耳怎麼儲存 泡發的木耳如何儲存")
- 1、控幹水分：把木耳控幹，然後放到陰涼通風的地方存放，控幹水分之後的木耳比較容易儲存。2、冰箱冷凍：泡發過的木耳可以放到冰箱的冷藏室中存放，也能夠防止木耳發生腐爛、變質現象。3、重新晒乾：也可以把泡發過的木耳放到陽光底下晒乾，這樣也能夠防止木耳發生變質。4、涼水浸泡：把...
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![木耳泡發後能放多久 木耳泡開了能儲存多久]( "木耳泡發後能放多久 木耳泡開了能儲存多久")
- 1、把泡好的木耳放在常溫下10-20度左右的室內，密封放置大概在6-8小時左右。2、如果溫度偏高，在25度以上時，泡好的木耳敞開放著只能放4小時，密封放置不能超過6小時，否則木耳會變味變質，無法食用。3、家裡有冰箱的，把泡好的木耳放入碗裡，用保鮮膜密封蓋好，可以儲存2天左右，放冷凍層可...
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秒知幫
