涼拌木耳的做法 涼拌木耳怎麼做才好吃
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木耳洗淨然後撕成小朵,裝入碗中。銀耳撕成小朵,和木耳放在一起。鍋中水燒開,將木耳和銀耳放進去,焯燙5分鐘左右,撈出。銀耳與木耳放入碗中,加入鹽、味精、白糖,攪拌均勻,裝盤。鍋中倒油,然後倒入蔥白,炸至變色,將蔥油淋到木耳與銀耳上即可。
涼拌木耳怎麼做才好吃
食材:
水發銀耳100克、水發黑木耳150克、蔥白50克、鹽10克、味精少許、白糖1小匙
涼拌木耳的做法:
1、木耳洗淨然後撕成小朵,裝入碗中;
2、銀耳撕成小朵,和木耳放在一起;
3、鍋中水燒開,將木耳和銀耳放進去,焯燙5分鐘左右,撈出;
4、銀耳與木耳放入碗中,加入鹽、味精、白糖,攪拌均勻,裝盤;
5、鍋中倒油,然後倒入蔥白,炸至變色,將蔥油淋到木耳與銀耳上即可。
小貼士:
木耳和銀耳焯燙的時間不能太長,否則會影響口感。
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