![泡菜為什麼會酸 為什麼泡菜有酸味呢]( "泡菜為什麼會酸 為什麼泡菜有酸味呢")
- 泡菜主要是靠乳酸菌的發酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來醃漬各種鮮嫩的蔬菜，再經乳酸菌發酵，製成一種帶酸味的醃製品，只要乳酸含量達到一定的濃度，並使產品隔絕空氣，就可以達到久貯的目的。泡菜如何貯存？無論是自制泡...
- 25292
![為什麼卡式酸奶特別貴 為什麼卡式酸奶會這麼貴]( "為什麼卡式酸奶特別貴 為什麼卡式酸奶會這麼貴")
- 卡式酸奶特別貴的原因：該品牌酸奶的奶質非常好，被消費者喜愛；而配送該種酸奶的物流公司是卡式公司自行元件的，提高了它的物流成本。國內奶業普遍存在一個問題：即酸奶出廠時的品質良好，但是冷鏈物流常常出現問題，導致酸奶送到消費者手中時，酸奶的品質已經變了。卡士是一個酸奶品牌...
- 14993
![紅酒為什麼會酸和澀 紅酒為什麼會酸]( "紅酒為什麼會酸和澀 紅酒為什麼會酸")
- 紅葡萄酒為什麼會酸和澀呢？接下來小編就帶你去看看。紅葡萄酒為什麼酸？1、酒中的“酸”，一部分來自葡萄本身，一部分來自葡萄酒的釀造過程。2、酒石酸(tataric)、蘋果酸(malic)和檸檬酸(citric)源於葡萄果實，而琥珀酸(amber)、乳酸(lactic)和醋酸(acetic)是由酒精發酵和細菌活...
- 12868
![酸菜魚的配菜可以放哪些 酸菜魚可以放什麼配菜]( "酸菜魚的配菜可以放哪些 酸菜魚可以放什麼配菜")
- 豆芽、白菜、金針菇、生菜、豆腐、娃娃菜等。酸菜魚的特色莫過於酸菜，一鍋酸菜魚最大的精華莫過於酸菜是否正宗，放置其他菜屬於次要的選擇，可根據自我喜好而定。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重...
- 13965
![香腸發酸是什麼原因 香腸為什麼會發酸]( "香腸發酸是什麼原因 香腸為什麼會發酸")
- 在日常生活中，尤其是在農村地區，過年的時候就會熏製臘肉和臘腸來準備過年。在熏製臘肉、臘腸的時候，一定要注意用火安全，避免引起火災。一般來說，熏製好的香腸風味獨特，鹹香適中。如果製作出來的香腸發酸的話，是什麼原因導致的呢?和小編一起來看看吧!香腸發酸是什麼原因導致香腸...
- 28779
![倒啤酒時為啥會產生大量的泡沫 為什麼倒啤酒時會有許多泡沫]( "倒啤酒時為啥會產生大量的泡沫 為什麼倒啤酒時會有許多泡沫")
- 導語：喝過啤酒的人應該都知道，啤酒剛倒出來的時候會非常多泡沫，尤其如果搖過的啤酒，更是會有泡沫噴湧而出。對此，很多人都不太瞭解，倒啤酒時為啥會產生大量的泡沫呢？你知道為什麼倒啤酒時會有許多泡沫嗎？下面我們就一起來了解啤酒有泡沫的原因吧。倒啤酒時為啥會產生大量的泡沫啤...
- 15694
![黃花菜為啥要浸泡2小時以上 黃花菜為什麼要泡2小時以上]( "黃花菜為啥要浸泡2小時以上 黃花菜為什麼要泡2小時以上")
- 導語：有些朋友常常吃黃花菜，因為其是清熱解毒利溼之品，有抗菌免疫功能。燒黃花菜前是需要浸泡2小時以上的，大家知道黃花菜為啥要浸泡2小時以上？黃花菜為什麼要泡2小時以上？接下去請大家收藏好小編精心準備的內容，希望對大家有所幫助。黃花菜為啥要浸泡2小時以上黃花菜黃花菜要浸...
- 15287
![酸湯子的害處 吃酸湯子為什麼會中毒]( "酸湯子的害處 吃酸湯子為什麼會中毒")
- 導語：酸湯子是我國東北地區的一種特色食物，這種食物是通過用玉米水磨發酵所做出來的一種粗麵條。但是，大多數的酸湯子原材料都存放過久，所以吃了可能會引起中毒。具體吃酸湯子為什麼會中毒呢？到底酸湯子的害處有哪些？一起來了解。酸湯子的害處吃酸湯子為什麼會中毒酸湯子會導致...
- 27982
![泡菜酸了怎麼補救 泡菜酸了的補救方法]( "泡菜酸了怎麼補救 泡菜酸了的補救方法")
- 泡菜酸了的補救方法1、把泡菜撈起來，泡菜滷水放到鍋中，加入鹽、糖、味精、大料燒開。2、往泡菜壇里加入適量的食用鹼中和乳酸。3、可以倒入適量白酒，同時加入適量的鹽。4、將原有的泡菜水倒掉一半，加糖，同時加入新菜，包括黃瓜、大白菜、洋蔥、蘿蔔、胡蘿蔔、春萵苣、等。...
- 23768
![韓國泡菜是什麼菜 韓國泡菜有幾種]( "韓國泡菜是什麼菜 韓國泡菜有幾種")
- 韓國泡菜是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、新增魚露為配料的發酵食品，主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸，韓國泡菜食後五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，能提供充足的營養，泡菜代表著韓國...
- 23564
![為什麼鍛鍊完隔一天才痠痛 為什麼運動後隔天才會肌肉痠痛]( "為什麼鍛鍊完隔一天才痠痛 為什麼運動後隔天才會肌肉痠痛")
- 因為人在運動時，肌肉中進行的無氧呼吸大於有氧呼吸，造成大量的乳酸集中在肌肉中，當人運動完之後，有氧呼吸產生的水份能分解出氧氣，進行有氧呼吸，次日體內過多的乳酸，則會抑制有氧呼吸的進行，使其變的相對微弱，這時會感覺肌肉痠痛。為什麼鍛鍊後第二天才感到痠痛？這種延遲產生的肌肉...
- 29246
![泡菜太酸了怎麼解決 泡菜太酸了的解決辦法]( "泡菜太酸了怎麼解決 泡菜太酸了的解決辦法")
- 泡菜太酸了的解決辦法1、多洗幾遍吃之前把泡菜多洗幾遍，或者是用溫開水浸泡一會兒。2、加小蘇打如果是比較酸的泡菜，可以買一些小蘇打放在水裡邊，等小蘇打融化之後，把泡菜放進去浸泡十分鐘這樣可以去除泡菜裡面的酸味。3、放糖在做泡菜的時候多放一些糖，糖是可以分解泡菜的酸...
- 31924
![為什麼奶會變酸 為什麼奶會變酸呢]( "為什麼奶會變酸 為什麼奶會變酸呢")
- 奶是我們日常生活中，常見的一種副食品，但奶很容易變酸，其原因是什麼呢？奶中含有豐富的蛋白質以及脂肪，其本身含有一定數量的微生物，如果溫度合適就會發生腐（fu）敗變質。奶中的營養被分解成，分子量極小的物質，最終分解成肽類、有機酸，此時物質就會產生氨臭味及酸味。如果奶變酸就不要...
- 31998
![酸菜是什麼菜 酸菜是什麼菜做的]( "酸菜是什麼菜 酸菜是什麼菜做的")
- 酸菜最常見的是用白菜、蘿蔔菜、薺菜和包菜製作，將蔬菜用水浸泡沖洗後乾淨，然後加入食用鹽醃製2個小時，再裝入罈子中，加入生抽、辣椒等調味料，密封醃製15天左右即可，醃製時要注意放在陰涼通風的地方。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分...
- 23593
![敷泡泡麵膜起泡是什麼原理 敷泡泡麵膜為什麼會起泡]( "敷泡泡麵膜起泡是什麼原理 敷泡泡麵膜為什麼會起泡")
- 泡泡麵膜是很受歡迎的一款清潔面膜，那你知道敷泡泡麵膜起泡是什麼原理嗎？是不是就表示肌膚太髒了呢？下面就來看看敷泡泡麵膜為什麼會起泡吧！敷泡泡麵膜起泡是什麼原理在泡泡麵膜中含有易溶於水的揮發性物質，在接觸空氣後就會快速揮發，從液態變成氣態，體積變大膨脹，從而出現冒泡現...
- 28165
![酸菜怎麼炒好吃 酸菜炒什麼好吃]( "酸菜怎麼炒好吃 酸菜炒什麼好吃")
- 酸菜是一種醃菜，一般我們比較常見的就是用酸菜燉肉，或者是做成湯，其實酸菜炒著吃也是非常不錯的，今天教大家好吃的甜椒炒酸菜的做法，這是一道非常簡單的家常菜，喜歡吃的就試試吧！酸菜怎麼炒好吃食材：甜椒2個、酸菜30克、幹辣椒3個、蒜2瓣、姜1克、小蔥3根調味料：食用油5克、鹽1克...
- 20086
![泡菜太酸了怎麼補救 泡泡菜太酸了怎麼辦]( "泡菜太酸了怎麼補救 泡泡菜太酸了怎麼辦")
- 1、把泡菜撈起來，泡菜滷水放到鍋中，加入鹽、糖、味精、大料燒開後，把上面的浮沫撈去，可去酸味。2、往泡菜壇里加入適量的食用鹼中和乳酸，會看到鹼和乳酸起劇烈的反映，產生泡沫，中和完後泡沫消失，酸味就會消失。3、倒入適量白酒，同時加入適量的鹽在菜壇中，白酒起到防腐的作用，鹽能改...
- 26659
![夢見泡菜預示什麼 夢到泡菜好不好]( "夢見泡菜預示什麼 夢到泡菜好不好")
- 導讀：大家都知道一日三餐是我們生活中最重要的一件事情了，不過很多時候也是因為各個地方的生活環境不一樣，所以飲食方面自然也是不一樣的，就比如在韓國，他們一日三餐都是離不開泡菜的，那麼做夢夢見泡菜預示什麼?做夢夢到泡菜好不好?接下來跟著小編一起往下看吧，看看文章裡面有沒...
- 19524
![硝酸銨為什麼會爆炸 硝酸銨爆炸的原因什麼]( "硝酸銨為什麼會爆炸 硝酸銨爆炸的原因什麼")
- 導語：說到硝酸銨，很多人第一感覺就是化肥，外觀圓白小顆粒狀，看似沒有太大的危害，一般是用來施肥用。但實際上，這是一種危險品，一旦放置不當，很可能會爆炸。例如黎巴嫩硝酸銨爆炸事件。那麼，硝酸銨為什麼會爆炸？到底硝酸銨爆炸的原因什麼？一起來了解。硝酸銨為什麼會爆炸 硝酸銨爆炸...
- 21285
![韓國人為什麼喜歡吃泡菜 韓國人為啥愛吃泡菜]( "韓國人為什麼喜歡吃泡菜 韓國人為啥愛吃泡菜")
- 導語：做泡菜需要的原料有許多，如大白菜、黃瓜、胡蘿蔔、芹菜、甘藍、刀豆、洋蔥、嫩姜等等。都知道韓國人喜歡吃泡菜，那麼，大家清楚：韓國人為什麼喜歡吃泡菜？韓國人為啥愛吃泡菜？今天小編就為大家分享一下，感興趣的朋友可以來好好看看。韓國人為什麼喜歡吃泡菜吃泡菜原因一：種類豐...
- 24594
![花生油起泡沫什麼原因 花生油為什麼會起泡沫]( "花生油起泡沫什麼原因 花生油為什麼會起泡沫")
- 在日常生活中，炒菜需要先放油。一般來說，可以使用的油分為植物油和動物油。動物油主要有豬油、牛油等，而植物油主要有菜籽油、花生油等。將榨出來的花生油加熱之後，鍋中很容易出現泡沫。那麼，花生油加熱之後為什麼會起泡沫呢?和小編一起來看看吧!花生油起泡沫什麼原因花生油加...
- 26857
![酸湯子為什麼會中毒 什麼樣的酸湯子能中毒]( "酸湯子為什麼會中毒 什麼樣的酸湯子能中毒")
- 導語：所謂酸湯子是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麵條，是東北地區比較喜愛的一種特色食物。但這種食物存在著極大的危險性，吃了可能會中毒，嚴重會導致死亡。那麼，酸湯子為什麼會中毒呢？具體什麼樣的酸湯子能中毒？一起來了解。酸湯子為什麼會中毒什麼樣的酸湯子能中毒酵米麵中毒北...
- 4474
![隔夜菜為什麼會變鹹 隔夜菜為什麼會越來越鹹]( "隔夜菜為什麼會變鹹 隔夜菜為什麼會越來越鹹")
- 導語：在日常生活中，許多人家裡都會剩下隔夜菜，因為一不小心就會燒多了菜。到了第二天的時候，有些人會加熱下隔夜菜，發現隔夜菜會變鹹，那麼，大家知道隔夜菜為什麼會變鹹？隔夜菜為什麼會越來越鹹？今天小編就為大家分享一下，希望可以給大家帶來實質性的幫助。隔夜菜為什麼會變鹹隔夜菜...
- 26147
![為什麼螃蟹會吐泡泡 螃蟹為什麼會一直吐泡泡]( "為什麼螃蟹會吐泡泡 螃蟹為什麼會一直吐泡泡")
- 螃蟹吐泡沫是因為在呼吸。螃蟹需要弄溼鰓部後才能正常呼吸。呼吸時吸入空氣，通過鰓部排出廢氣。排出的氣體通過鰓部，與鰓中的水分結合形成泡沫。所以螃蟹在陸地上呼吸的時候，一直在吐泡泡。螃蟹為什麼橫著走呢？首先結構決定功能，螃蟹的每隻步足都由七節組成，關節只能上下活動。...
- 24620
![泡菜的做法 泡菜怎麼做]( "泡菜的做法 泡菜怎麼做")
- 包菜切塊，胡蘿蔔和白蘿蔔切長條，熱鍋底倒入八角調料和冰糖，撒點鹽，倒入清水中火煮沸，用筷子把包菜放入罈子中，再放蘿蔔塊後加入紅辣椒和青椒，放入白蘿蔔塊，將冷卻完的水倒入罈子，用筷子多攪拌幾下，最後把封口蓋在壇口上就可以了。泡菜怎麼做食材：白蘿蔔，紅蘿蔔，白菜，料酒，冰糖，八角，桂皮，香...
- 24273
秒知幫
