![金陵丸子是哪裡的菜 金陵丸子是什麼地方的菜]( "金陵丸子是哪裡的菜 金陵丸子是什麼地方的菜")
- 金陵丸子是江蘇南京的傳統名菜，屬金陵菜，是金陵菜的名菜之一。金陵丸子軟糯醇美，酥爛鮮香，湯汁濃稠，口味濃厚。富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營養物質。金陵丸子的做法1、將豬肉、蝦仁、姜、蔥剁成末，一同放入碗中，加入精鹽、味精、胡椒粉、料酒、雞粉攪拌均勻...
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![鍋包肉是哪個地方的菜 鍋包肉是哪個地方的菜系]( "鍋包肉是哪個地方的菜 鍋包肉是哪個地方的菜系")
- 鍋包肉是東北地區的名菜。它由鄭興文發明，是為適應外賓的口味將焦燒肉條改成酸甜口味而製成的。鍋包肉最初被人們稱為“鍋爆肉”，製作它要先將醃製好的肉放入鍋中油炸，再將它和蔥薑蒜、糖醋汁一起翻炒均勻即可。鍋包肉，原名鍋爆肉，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學瀛廚師鄭...
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![金邊白菜是哪裡的菜 金邊白菜是什麼地方的菜]( "金邊白菜是哪裡的菜 金邊白菜是什麼地方的菜")
- 導語：在日常生活中，許多人喜歡吃白菜，它的做法也是有許多的。最近有些朋友聽說金邊白菜這道菜餚，但是平常沒見過這道菜。那麼，大家清楚金邊白菜是哪裡的菜？金邊白菜是什麼地方的菜？小編為大家整理了相關內容，請大家一定要收下！金邊白菜是哪裡的菜金邊白菜金邊白菜是陝西地區的傳統...
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![金邊白菜是哪裡的菜 金邊白菜是哪個地方的菜]( "金邊白菜是哪裡的菜 金邊白菜是哪個地方的菜")
- 金邊白菜是一道陝西的傳統名菜。此菜非常考驗火候。具有酸、辣、鹹、辛、鮮五味，口感香脆，具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。用料有：大白菜（小白口）(350克)，調料：紅辣椒(10克)，大蔥(10克)，姜(10克)，料酒(5克)，醋(20克)，白砂糖(...
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![紅燒肉是哪個地方的菜 紅燒肉是哪個地方的菜系]( "紅燒肉是哪個地方的菜 紅燒肉是哪個地方的菜系")
- 紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種，具有一定的營養價值。紅燒肉做法：1、將帶皮五...
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![黃燜雞是哪個地方的菜 黃燜雞是哪個地方的菜系]( "黃燜雞是哪個地方的菜 黃燜雞是哪個地方的菜系")
- 黃燜雞是魯菜，是山東濟南特色傳統名菜之一。黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。黃燜雞三絕：一品湯，湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、回味...
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![南煎丸子是哪裡的菜 南煎丸子是什麼菜]( "南煎丸子是哪裡的菜 南煎丸子是什麼菜")
- 南煎丸子是山東的菜，屬於魯菜，是傳統美食小吃。南煎，也叫煎燒，是北方做菜的方法之一。味道鮮美可口。南煎丸子是一道美味可口的漢族名餚，屬於京菜系風味素菜。大家在聽到丸子這個詞的時候，是不是覺得應該是圓的吧，根據原材料有三種做法，分為葷、素以及清真，葷的選用的是豬肉為主要...
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![四喜丸子是哪裡的菜 四喜丸子是什麼地方的菜]( "四喜丸子是哪裡的菜 四喜丸子是什麼地方的菜")
- 四喜丸子是山東地區的傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。四喜丸子由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。通常人們認為四喜丸子就是紅燒獅子頭，其實這是一種錯誤的想法。四喜丸子和紅燒獅子頭的區別1、...
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![紅燒獅子頭是哪個地方的菜 紅燒獅子頭是屬於哪個地方的菜]( "紅燒獅子頭是哪個地方的菜 紅燒獅子頭是屬於哪個地方的菜")
- 紅燒獅子頭是淮揚名菜。“獅子頭”，用揚州話說即是大斬肉，北方話叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。將有肥有瘦的肉配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，然後先炸後煮。出鍋後香味撲鼻，光聞起來就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美味。關於“獅子頭”據說它的“遠祖”是南北朝《食經》...
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![金陵是哪個城市 被稱為金陵的城市是哪個]( "金陵是哪個城市 被稱為金陵的城市是哪個")
- 導語：金陵是我國古代一個比較著名的都城，之所以叫這個名字，源於公元前333年，楚威王熊商於石頭城築金陵邑。實際上，這個地方現在還保留“金陵”這一叫法，只是不再是常用叫法，而是一個雅稱。那麼，現在金陵是哪個城市呢？到底被稱為金陵的城市是哪個？一起來了解。金陵是哪個城市被稱為...
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![金陵丸子是哪裡的菜 金陵丸子是哪個地方的菜]( "金陵丸子是哪裡的菜 金陵丸子是哪個地方的菜")
- 金陵丸子是一道江浙地區的漢族名菜，屬江浙菜系。軟糯醇美，酥爛鮮香，湯汁濃稠，口味濃厚。金陵丸子富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營養物質。其主料有：豬肉500克，蝦仁200克，水發蹄筋200克。豬肉（肥瘦）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促...
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![廣陵是現在江蘇省的哪個地方 廣陵是現在的江蘇省什麼地方]( "廣陵是現在江蘇省的哪個地方 廣陵是現在的江蘇省什麼地方")
- 廣陵是現在江蘇省揚州市。廣陵，古城揚州的先名，歷史上的揚州。廣陵區，是揚州的中心城區。位於廣陵區域的揚州古城佔地5.09平方千米，是國內歷史風貌儲存比較完好的古城之一，體現揚州古代文明的核心區域。廣陵區，是江蘇省揚州市主城區，地處江蘇省中部，長江與京杭大運河交匯處，，區域面...
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![四喜丸子是哪個地方的菜 四喜丸子和獅子頭的區別]( "四喜丸子是哪個地方的菜 四喜丸子和獅子頭的區別")
- 本站四喜丸子是哪個地方的菜?四喜丸子，顧名思義自然是和丸子有關的，但是這種丸子可和我們平時吃的丸子有所不同，普通的丸子價格還是比較實惠的，一般平時都能吃到，但是四喜丸子就比較貴了，據說這種丸子是慈禧賜名，所以是皇宮貴族吃的東西。你是不是覺得四喜丸子似曾相識呢?沒錯，和...
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![魯菜是哪個地方的菜 魯菜是哪個地方的菜系]( "魯菜是哪個地方的菜 魯菜是哪個地方的菜系")
- 魯菜是山東的菜。山東是中國烹飪文化的發源地，魯菜是中國漢族四大菜系，也是八大菜系之一。魯菜是由濟南菜、膠東菜和孔府菜三個本地特色構成的。魯菜原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正。魯菜的突出烹調方法為爆、扒、拔絲，尤其是爆、扒素為世人所稱道，世人稱之為...
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![蘇菜是哪個地方的菜 蘇菜是哪個地方的菜系]( "蘇菜是哪個地方的菜 蘇菜是哪個地方的菜系")
- 蘇菜是江蘇菜的簡稱，是江浙兩省的本地菜。也是中國傳統八大菜系之一，主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。蘇菜的代表菜都有松鼠桂魚、西瓜雞、鹽水鴨、鴨血粉絲湯、無錫排骨等。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。江蘇在我國有魚米之鄉的稱號，物產...
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![酸菜是哪個地方的菜 酸菜是哪個地方的特色菜]( "酸菜是哪個地方的菜 酸菜是哪個地方的特色菜")
- 酸菜在我國常見於東北部、西南部雲貴川地區、廣東潮汕地區等。酸菜又叫泡酸菜。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少皆宜。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜、德...
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![金陵是哪個地方的舊稱 金陵是哪個城市]( "金陵是哪個地方的舊稱 金陵是哪個城市")
- 金陵是南京的古稱。之所以叫金陵是因為兩千多年前的春秋時期，長江中下游一帶的諸侯爭霸，楚威王滅掉了鄰國越國，之後在南京近旁的紫金山和幕府山中埋藏了大量的黃金，以鎮守王氣，從此這座城市與黃金結緣，之後也有了金陵之稱。南京的區域位置南京位於中國東部、長江下游中部地區，是...
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![酸菜魚是哪個地方的菜 酸菜魚是哪個地方的菜系]( "酸菜魚是哪個地方的菜 酸菜魚是哪個地方的菜系")
- 酸菜魚屬於重慶、四川的菜，屬於川菜系。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自四川、重慶的經典菜品，酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成。酸菜魚雖為四川、重慶民間家常菜，但流傳甚廣，成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑。正宗的酸菜魚的話，裡面一定會放有花椒，這樣吃...
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![扒栗子白菜是哪個地方的菜 扒栗子白菜是哪個地方的菜系]( "扒栗子白菜是哪個地方的菜 扒栗子白菜是哪個地方的菜系")
- 扒栗子白菜是山東省傳統的名菜，屬於魯菜系。此菜鮮鹹軟爛，有栗子的香甜味。先把白菜心順刀切長條。罐頭栗子用開水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切兩半。白菜用蒸鍋蒸軟，或用開水焯軟後，理順碼放盤中。鍋放油燒溫熱，放蔥薑末爆香，烹料酒，加醬油、鹽、高湯、白糖、味精，放栗子、...
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![粵菜是哪個地方的菜 粵菜有哪些地方菜組成]( "粵菜是哪個地方的菜 粵菜有哪些地方菜組成")
- 粵菜是廣東的菜。是中國漢族四大菜系、八大菜系之一。“粵菜”以廣州菜、潮州菜、東江菜組成，粵菜有名的菜有：烤乳豬、白灼蝦、太爺雞、香芋扣肉、紅燒大裙翅、黃埔炒蛋、燉禾蟲、狗肉煲、五彩炒蛇絲、菊花龍虎鳳蛇羹等。粵菜源自中原，傳承了孔子所倡導的“食不厭精，膾不厭細...
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![叫花雞是哪個地方的菜 叫花雞是哪個地方的菜系]( "叫花雞是哪個地方的菜 叫花雞是哪個地方的菜系")
- 叫花雞是我國一道著名菜品，為江南有名吃食，屬江浙菜系，即蘇菜。叫花雞是把加工好的食材用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜，其色澤棕紅，油潤光亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，營養豐富，風味獨特，是家宴野餐，饋贈親友之上品。菜品由來叫花雞原出於江蘇常熟，是一些窮苦難民(...
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![重慶辣子雞是哪個地方的菜 重慶辣子雞是哪裡的菜]( "重慶辣子雞是哪個地方的菜 重慶辣子雞是哪裡的菜")
- 重慶辣子雞是重慶地區的一道名菜，同時也是一道經典的川菜，一般以整雞為主料，加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成。不同地區的辣子雞雖然是同一道菜，但因各地的不同製作方法也有不同的特色，因此深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。做法1：...
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![淮揚菜是哪個地方的菜 淮揚菜是哪個地方的菜系]( "淮揚菜是哪個地方的菜 淮揚菜是哪個地方的菜系")
- 淮揚菜系指以揚州府和淮安府為中心的淮揚地域性菜系，形成於揚州、淮安等地區。淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，原料多以水產為主，淮揚菜系大多以江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅。淮揚菜始於春秋，興於隋唐，盛於明清，素有“...
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![東坡茄子是哪個地方的菜 東坡茄子是哪裡的菜]( "東坡茄子是哪個地方的菜 東坡茄子是哪裡的菜")
- 東坡茄子屬於江浙菜系，是江浙地區傳統名菜。東坡茄子是從東坡肉演變而來的一道江浙地區傳統名菜，顏色棗紅，油亮，茄子軟嫩鮮香，口感鮮甜適口。茄子是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生，其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各...
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![湘菜是哪個地方的菜 湘菜是哪個地方的菜系]( "湘菜是哪個地方的菜 湘菜是哪個地方的菜系")
- 湘菜是湖南的地方菜。湘菜作為中國菜的代表菜系之一，具備三個特點：1、刀工精妙，形味兼美。2、長於調味，酸辣著稱。3、技法多樣，尤重煨。湘菜基本刀法有16種之多，能使菜餚千姿百態，變化無窮；湘菜特別講究原料的入味，注重主味的突出和內涵的精當。湘菜技法早在西漢初期便有羹、炙、...
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秒知幫
