![乾菜用冷水還是用熱水泡 泡乾菜用什麼水]( "乾菜用冷水還是用熱水泡 泡乾菜用什麼水")
- 乾菜用冷水泡。冷水能儘可能的保留住乾菜原本的營養物質，使乾菜原汁原味；用熱水泡是急劇的方法，會損壞菜的質量，破壞它的營養物質，使其口感不佳。因此乾菜需用冷水泡製。乾菜大多由新鮮蔬菜經日光晒後而成，如干豆腐片、長治蘿蔔黃菜、茄子幹、南瓜幹、幹豆角、雪裡蕻。乾菜最有...
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![梅乾菜要泡多久 梅乾菜泡的時間]( "梅乾菜要泡多久 梅乾菜泡的時間")
- 根據情況而定。梅乾菜洗淨，用熱水泡15分鐘，若用冷水泡，大概需要2小時左右，溫水則40分鐘左右。若梅乾菜還未泡發就炒著進行食用，會影響其口感。浙江紹興、寧波、金華、麗水，江西撫州等地稱“梅乾菜”，浙江台州稱“菜乾”，廣東梅州稱“梅菜乾”。有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、冬菜乾...
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![車釐子需要用鹽水泡嗎 車釐子需不需要用鹽水泡]( "車釐子需要用鹽水泡嗎 車釐子需不需要用鹽水泡")
- 車釐子需要用鹽水泡。因為車釐子表皮會附有很多塵埃、細菌或農藥殘留，而且有的車釐子中含有果蠅的幼蟲，很難被肉眼看見，而鹽水具有一定的消炎殺菌的作用，不僅可以幫助清除表面的塵埃、細菌、農藥等殘留，還可以使其中附著的昆蟲、蟲卵漂浮起來，方便清洗，所以建議車釐子食用之前最...
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![乾涼皮用熱水泡還是涼水 泡乾涼皮一般用熱水還是涼水]( "乾涼皮用熱水泡還是涼水 泡乾涼皮一般用熱水還是涼水")
- 乾涼皮用溫水泡是最好的，不建議用熱水或者是涼水。用熱水泡會導致涼皮產生膠質，變成一團。用涼水泡的時間太長，涼皮會變得鬆散。而泡發涼皮的時候要用溫水，這樣泡發的效果會好些，而且涼皮也能完全泡發透，涼皮的口感也比較有韌勁。製作美味的涼皮非常簡單，將乾涼皮用溫水泡發，切成...
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![菠蘿用鹽水泡完還用清水洗嗎 菠蘿用鹽水泡需要清水洗嗎]( "菠蘿用鹽水泡完還用清水洗嗎 菠蘿用鹽水泡需要清水洗嗎")
- 菠蘿用鹽水泡了之後最好再洗一下，菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質，用鹽水泡菠蘿，可以減少這個酶會對口腔粘膜和嘴脣產生刺激作用，避免過敏反應的發生，因此平時用鹽水泡菠蘿，是可以直接食用，不過鹽水泡過的菠蘿味道會有點鹹，最好用清水沖洗一下會比較好。浸泡方法：切好的菠蘿500g...
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![乾貝用冷水泡多長時間 乾貝泡水要多久]( "乾貝用冷水泡多長時間 乾貝泡水要多久")
- 一般是要先用涼水泡兩個小時的，剔去外層邊緣筋膜，再用清水沖洗乾淨。在泡開時，一定要放到冰箱冷藏室裡泡。電冰箱的功效是根據減溫來減緩微生物菌種的繁衍速率，抑止病原菌的產毒高效率。乾貝可以做成乾貝粥吃，也可以熬成湯喝，湯汁也可以放入其他的菜裡，可以給其增加鮮甜的口感。...
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![菠蘿為什麼要用鹽水泡 鳳梨要用鹽水泡嗎]( "菠蘿為什麼要用鹽水泡 鳳梨要用鹽水泡嗎")
- 導語：菠蘿也就是鳳梨，酸酸甜甜的，是很多人喜歡吃的一種水果。我們在外面吃菠蘿的時候，店家都會把菠蘿放在鹽水裡泡下再給我們吃。那麼，大家知道菠蘿為什麼要用鹽水泡？鳳梨要用鹽水泡嗎？下面請大家收藏好小編精心準備的內容，希望可以幫助到有需要的朋友。菠蘿為什麼要用鹽水泡菠蘿...
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![鳳梨要用鹽水泡嗎 鳳梨要不要用鹽水泡]( "鳳梨要用鹽水泡嗎 鳳梨要不要用鹽水泡")
- 鳳梨不用鹽水泡。鳳梨中含有菠蘿朊酶，菠蘿朊酶可以分解蛋白質，具有一定的刺激性，而用鹽水泡過之後菠蘿朊酶會流失很多，鳳梨是菠蘿經過改良、優化的品種，成熟的鳳梨中菠蘿朊酶含量已經很少了，只有未完全成熟的鳳梨才需要用鹽水浸泡。鳳梨，莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣...
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![新菜板用鹽水泡後多久塗油 菜板泡油過久過還需泡鹽水嗎]( "新菜板用鹽水泡後多久塗油 菜板泡油過久過還需泡鹽水嗎")
- 泡完即可。新買的菜板用開水燙，把外層的蠟洗掉，洗掉之後用濃鹽水浸泡一天。用濃鹽水泡一天的目的是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂。泡完拿出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右，塗抹菜板表面，靜置一會兒再塗，多塗幾次，等油吸得差不多，用紙把油抹乾即可。保持菜板衛...
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![幹豆皮泡開後還用煮嗎 幹豆皮泡了還用煮嗎]( "幹豆皮泡開後還用煮嗎 幹豆皮泡了還用煮嗎")
- 幹豆皮泡發後煮或者不煮都可以，根據自己的口感來定。但是煮的時間不能太長。將幹豆腐皮沖洗一遍，注意沖洗的時候不能太用力，然後放進盆裡浸泡。浸泡時間不用過長，避免泡得太軟成糊狀，浸泡後的豆腐皮再切成窄條，可涼拌可炒菜，十分美味。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高。豆腐...
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![紫菜要泡嗎 紫菜到底要泡嗎]( "紫菜要泡嗎 紫菜到底要泡嗎")
- 紫菜要泡，因為能去除紫菜中的雜質，食用起來更加的健康，且能夠讓它軟化一些。過浸泡時間也不能過長，天氣炎熱的時候容易滋生細菌，出現變質、變味的情況。紫菜的食用方法：取泡軟的紫菜，放入鍋中，加入清水、雞蛋液，鹽、雞精、蔥、芝麻油，煮熟即可食用。紫菜的形態特徵真紫菜亞屬藻體的...
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![紫菜冷水泡還是熱水泡 紫菜用冷水還是熱水泡]( "紫菜冷水泡還是熱水泡 紫菜用冷水還是熱水泡")
- 紫菜用冷水泡。紫菜做湯的時候要先把紫菜在水裡泡3分鐘。反覆泡水三次即可，大概十分鐘左右。紫菜需要泡一下主要是紫菜買回來會含有部分細沙，需要用水泡一下把細沙淘掉，食用前用清水泡發，並換1～2次水以清除汙染。紫菜是一種大形紅藻，屬低等植物、海藻類蔬菜，以葉狀體作蔬菜食用，...
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![粉絲是用溫水泡還是用冷水泡 粉絲用溫水泡還是用開水泡]( "粉絲是用溫水泡還是用冷水泡 粉絲用溫水泡還是用開水泡")
- 粉絲用溫水泡。粉絲使用50攝氏度左右的溫水泡10分鐘左右即可，泡出來的粉絲比較勁道、爽滑，不會出現粘連的情況。如果用冷水泡的話，粉絲很快就會被泡軟，且泡出來的粉絲還會容易粘在一起，這樣粉絲一夾就會容易碎，口感也不好。粉絲經過晾晒之後才製作成的，表面會殘留著一些灰塵，現在...
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![幹海帶要泡多久 幹海帶泡水泡多久]( "幹海帶要泡多久 幹海帶泡水泡多久")
- 需要在冷水裡浸泡12個小時左右，並且還需要及時更換水，有助於砷量的溶解。再將海帶清洗乾淨，用水煮10分鐘左右，再用清水洗乾淨。還要看這個海帶質量而定，如果這個海帶的肉質是比較硬，那麼時間再泡長一點。如果這個海帶的肉質是比較軟，那麼時間應該適當縮短一些。海帶中含碘量很高...
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![梅菜乾要泡多久 梅乾菜乾的要用水泡嗎]( "梅菜乾要泡多久 梅乾菜乾的要用水泡嗎")
- 根據情況而定。梅乾菜洗淨，用熱水泡15分鐘，若用冷水泡，大概需要2小時左右，溫水則40分鐘左右。若梅乾菜還未泡發就炒著進行食用，會影響其口感。浙江紹興、寧波、金華、麗水，江西撫州等地稱“梅乾菜”，浙江台州稱“菜乾”，廣東梅州稱“梅菜乾”。有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、冬菜乾...
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![大白豆用冷水泡還是熱水泡 白大豆需要開水泡多久]( "大白豆用冷水泡還是熱水泡 白大豆需要開水泡多久")
- 大白豆用冷水泡。一般來說購買乾白芸豆，需提前十二個小時進行冷水浸泡處理，如此不僅會讓白芸豆在燉煮的過程中更軟爛，還可以讓口感更加綿軟富有回味。在日常烹飪期間，如果是鮮的白芸豆，提前一個小時浸泡即可，根據個人需要進行選擇。大白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗稱“大四季...
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![菠蘿要用鹽水泡嗎 削好的菠蘿要用鹽水泡嗎]( "菠蘿要用鹽水泡嗎 削好的菠蘿要用鹽水泡嗎")
- 菠蘿要用鹽水泡，時間最好控制在半個小時左右。由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。春天是菠蘿上市的季節，不少人都發現了賣菠蘿的人都會事先將菠蘿放在水裡面泡著，其實菠蘿放入的是鹽...
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![荔枝需要泡鹽水嗎 荔枝為什麼要用鹽水泡]( "荔枝需要泡鹽水嗎 荔枝為什麼要用鹽水泡")
- 荔枝需要泡鹽水。荔枝肉含有荔枝酸等成分，鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡過鹽水的荔枝，體內的酸性物質不容易積聚過多。荔枝果肉營養豐富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質以及大量的維生素C，實為水果之上品。我們在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點澀澀的口感，...
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![銀耳可以用開水泡嗎 銀耳能用開水泡嗎]( "銀耳可以用開水泡嗎 銀耳能用開水泡嗎")
- 可以，但銀耳最好用冷水泡好。用開水泡發速度快，但開水會流失銀耳的營養成分，也會影響煮出來的口感。因為銀耳是屬於菌類食物，溫度太高可能會使得銀耳中的一些營養元素流失，破壞營養成分，影響口感。銀耳的正確泡法：1、取一個乾淨無油的容器；2、將銀耳的根部朝上，放入容器裡；3、在容...
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![菠蘿蜜要用鹽水泡嗎 菠蘿蜜要不要用鹽水泡]( "菠蘿蜜要用鹽水泡嗎 菠蘿蜜要不要用鹽水泡")
- 菠蘿蜜不需要用鹽水浸泡。菠蘿蜜和菠蘿不同，不含有對人體產生刺激、使人過敏的菠蘿酶成分。因此，菠蘿蜜果肉剝下來之後不需要用鹽水浸泡，直接食用即可。菠蘿蜜是桑科波羅蜜屬植物，生於東南亞熱帶森林及河岸邊，分佈於中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南等。菠蘿蜜抗旱性中等，久旱...
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![幹紫菜不泡可以吃嗎 幹紫菜不泡能不能吃]( "幹紫菜不泡可以吃嗎 幹紫菜不泡能不能吃")
- 導語：平常大家都喜歡吃紫菜，因為紫菜的食用價值高，滋味鮮美，營養豐富，富含蛋白質與各種維生素。有些朋友剛買了幹紫菜，所以想了解下：幹紫菜不泡可以吃嗎？幹紫菜不泡能不能吃？有不知道的小夥伴趕快跟著小編來學習一下吧，希望大家閱讀愉快。幹紫菜不泡可以吃嗎紫菜乾紫菜不泡不可以吃...
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![幹木耳用熱水泡還是冷水泡 幹木耳是要用熱水還是冷水泡]( "幹木耳用熱水泡還是冷水泡 幹木耳是要用熱水還是冷水泡")
- 導語：許多朋友都喜歡吃木耳，所以常常會買些木耳拿回家燒。燒木耳前需要先泡幹木耳。那麼，小編就跟朋友們來聊一聊，幹木耳用熱水泡還是冷水泡？幹木耳是要用熱水還是冷水泡？有不知道的小夥伴趕快跟著小編來學習一下吧，希望大家閱讀愉快。幹木耳用熱水泡還是冷水泡幹木耳幹木耳用冷...
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![乾土豆粉要泡多久才可以煮 乾土豆粉用冷水泡多長時間才能泡開]( "乾土豆粉要泡多久才可以煮 乾土豆粉用冷水泡多長時間才能泡開")
- 乾土豆粉要泡3個小時才可以煮。乾土豆粉比較硬，在冷水中泡的時間長點能使乾土豆粉充分吸收水分變軟，但泡的時間太長，煮時則容易爛，影響口感，因此3個小時最佳，這樣煮出來的粉勁道有嚼勁也不會太硬。土豆粉條就是用純正的土豆澱粉，經過加勾芡、攪拌、打漿、制粉機器的擠壓而做出的...
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![薄荷葉泡水用開水還是溫水 薄荷葉能用開水泡嗎]( "薄荷葉泡水用開水還是溫水 薄荷葉能用開水泡嗎")
- 薄荷葉用開水沖泡味道最佳、效果也更好。薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成分，都屬於揮發性物質，開水效果也更好且不會改變其涼性，能更好將其溶出。用薄荷葉泡的開水飲用有清涼感，是溫和的飲品。薄荷葉是植物薄荷的葉，味道清涼，具有蕃荷葉、人丹草、...
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![鳳梨用泡鹽水吃嗎 鳳梨要泡鹽水吃嗎]( "鳳梨用泡鹽水吃嗎 鳳梨要泡鹽水吃嗎")
- 鳳梨不需要泡鹽水再食用。鳳梨實際上指改良過的菠蘿品種，它其中的菠蘿蛋白酶含量較低，即使鳳梨不浸泡鹽水，也可以食用。如果想要將鳳梨用鹽水泡一泡，也是完全可以的。要是泡的話要注意時間，最好是浸泡15分鐘，最長也就是半小時左右，若是浸泡的時間比較長的話，還有可能會滋生一些細...
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秒知幫
