![醃糖蒜用什麼醋 醃糖蒜的醋是用白醋還是]( "醃糖蒜用什麼醋 醃糖蒜的醋是用白醋還是")
- 醃糖蒜用低度的米醋、香醋、陳醋均可，不能用高度的，也不用量大，因糖蒜醃製一段時間後會自行發酸。做糖醋蒜的時候，要按照1：1的比例，另外需要注意，醃製大蒜的容器需要保證無水無油，這樣糖蒜儲存的時間才會更長久。糖蒜做法配料：大蒜(整顆)10個，鹽1/2大匙，紅糖1杯半，白醋3杯，水1杯，鹽1小...
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![糖醋蒜的做法 如何自制糖醋蒜]( "糖醋蒜的做法 如何自制糖醋蒜")
- 將大蒜剝去外面兩層黑皮，放清水中洗淨，將蒜放入碗中，加清水和鹽浸泡一天，泡好的大蒜頭部朝下瀝乾水分，放無水無油的密封罐中，加鹽、紅糖、陳醋，蓋上蓋子密封儲存一個月。如何自制糖醋蒜食材：新蒜200克。陳醋200克，紅糖100克糖醋蒜的做法1.首先我們準備好陳醋200g，紅糖100g，新蒜200g，...
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![糖醋排骨用什麼醋 糖醋排骨能用陳醋嗎]( "糖醋排骨用什麼醋 糖醋排骨能用陳醋嗎")
- 糖醋排骨用米醋或香醋。做糖醋排骨的醋儘量不要選用白醋和陳醋，白醋和陳醋酸度太烈，且味道太重，易影響口感。糖醋排骨這道菜的關鍵在於醋和糖的比例掌握，米醋的清香會給排骨帶來別樣的味道。製作時應先放冰糖，然後根據甜味逐次加入少量醋，最後加入老抽上色。糖醋排骨的味道主要...
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![臘八蒜用熱醋還是涼醋 臘八蒜是要熱醋還是涼醋]( "臘八蒜用熱醋還是涼醋 臘八蒜是要熱醋還是涼醋")
- 導語：有些朋友會在臘月八日醃製臘八蒜，但其實隨時都能醃製臘八蒜，只要你想吃臘八蒜。有的朋友搞不清楚醃製臘八蒜用什麼醋，那麼，今天就來說說，臘八蒜用熱醋還是涼醋？臘八蒜是要熱醋還是涼醋？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了，爭當做個無所不知的文化人。臘八蒜用熱醋還...
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![糖醋蒜怎麼醃製才好吃 糖醋蒜做法]( "糖醋蒜怎麼醃製才好吃 糖醋蒜做法")
- 蒜頭外皮剝掉，放入已經消毒乾淨的容器內，碼緊湊，加入鹽少許加入4克鹽，再加入糖和醋，一邊加糖一邊淋醋最好，加滿，將罐子密封起來，放置一個星期就可以吃了。糖醋蒜怎麼醃製才好吃用料新鮮蒜頭900克，糖400克，米醋500毫升，鹽4克，白酒10毫升糖醋蒜做法：1.將蒜頭的外皮剝掉，整齊的放入已經消...
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![糖醋蒜可以放檸檬嗎 糖醋蒜可不可以放檸檬]( "糖醋蒜可以放檸檬嗎 糖醋蒜可不可以放檸檬")
- 糖醋蒜可以放檸檬。糖醋蒜是用糖、醋、蒜為主材料經過加工而成的醃製品，其中並沒有檸檬配料，但加入檸檬也是沒問題的，並不會對糖醋蒜本來的風味有所影響，還能增添檸檬的香味，豐富口感。糖蒜，也稱糖醋蒜、甜蒜，是一種南北皆有的醬菜，做法是將紅糖(白糖亦可)、白醋、白酒、醬油及食...
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![糖醋蒜醃製多久能吃 糖醋蒜醃製多長時間能吃]( "糖醋蒜醃製多久能吃 糖醋蒜醃製多長時間能吃")
- 一般1-2個月左右。根據醃製糖醋蒜不同的方法，醃製的時間會稍微有所差別，但一般情況下，到1-2個月左右時，能將糖醋蒜醃製透，是食用的最佳時間。要是將糖醋蒜先用食鹽醃製2-3天，再將蒜用其他調味料醃製，喜歡吃口味辣吃一些的人群，3天即可食用。糖醋蒜怎麼泡泡糖醋蒜比較簡單，先把去過...
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![臘八蒜用陳醋還是白醋 醃製臘八蒜用什麼醋好]( "臘八蒜用陳醋還是白醋 醃製臘八蒜用什麼醋好")
- 俗話說：“過了臘八就是年。”在春節來臨之前，我們還有度過這樣一個傳統節日——臘八節、說起臘八節，最出名的習俗就是喝臘八粥，再者就是醃製臘八蒜，以及吃臘八面、冰、臘八醋、臘八豆腐、麥仁飯等。其中，醃製臘八蒜是用陳醋呢？還是白醋呢？臘八蒜用陳醋還是白醋臘八蒜要用米醋。用...
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![蒜薹的做法 蒜薹糖醋醃製方法]( "蒜薹的做法 蒜薹糖醋醃製方法")
- 蒜薹我們平時應該都吃了很多了，不少人將蒜薹當做配菜，用於製作各種美味的菜餚，其實蒜薹也能醃著吃，教大家蒜薹糖醋醃製方法，喜歡吃的小夥伴可以試試。蒜薹的做法食材：蒜薹300克、糖30克、醋20克、料酒1湯匙蒜薹糖醋醃製方法：1、蒜薹切成小節；2、鍋中水燒開，將蒜薹放入鍋中，焯燙至顏...
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![糖醋蓮藕的做法 糖醋蓮藕怎麼做]( "糖醋蓮藕的做法 糖醋蓮藕怎麼做")
- 蓮藕切薄片，青蔥切蔥花。鍋裡水燒開，藕片放進去焯燙片刻，撈出。碗里加老抽、白醋，白糖、雞精、食鹽，攪拌成糖醋汁。碗里加幹澱粉和清水，調好。鍋裡倒食用油，燒熱後，放藕片快速翻炒，淋入糖醋汁炒勻。炒至斷生後，加入水澱粉和蔥花，炒勻出鍋。糖醋蓮藕怎麼做用料：蓮藕1節，澱粉適量，老抽1勺...
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![糖蒜用什麼醋 糖醋蒜用香醋還是用白醋好]( "糖蒜用什麼醋 糖醋蒜用香醋還是用白醋好")
- 醃糖蒜用低度的米醋、香醋、陳醋均可，不能用高度的，也不用量大，因糖蒜醃製一段時間後會自行發酸。做糖醋蒜的時候，要按照1：1的比例，另外需要注意，醃製大蒜的容器需要保證無水無油，這樣糖蒜儲存的時間才會更長久。大蒜可以和肉餡一起拌勻，做成春捲、夾肉麵包、餛飩等，還可以做成大蒜...
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![醃糖醋蒜用不用放鹽 醃糖醋蒜要放鹽嗎]( "醃糖醋蒜用不用放鹽 醃糖醋蒜要放鹽嗎")
- 醃製糖醋蒜可以放鹽也可以不放，看個人口味，兩種方法泡出來的口感風味不同。放鹽主要是起到殺菌消毒的作用，避免醃製的時候腐敗，延長保質時間。醃好的糖蒜，只要不被汙染，密封好能存放最少三年，泡得越久味道越濃。不放鹽的糖醋蒜相對來說口味會更甜一些，喜歡吃甜的人群可以選擇不放...
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![怎樣醃糖醋蒜好吃 糖醋蒜的正宗做法]( "怎樣醃糖醋蒜好吃 糖醋蒜的正宗做法")
- 新鮮大蒜剝掉外皮，然後放入水中，加少許鹽，浸泡3天的時間，把醋倒入糖裡，攪拌至糖融化，做成糖醋汁，蒜頭一個一個的放入玻璃瓶裡，再倒入調配好的糖醋汁，密封，放在陰涼通風處，醃製20天即可。怎樣醃糖醋蒜好吃用料新鮮大蒜1000克，糖250克，陳醋200克，香醋80克，鹽少許糖醋蒜的正宗做法：1.新鮮大...
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![糖醋比例 糖醋的比例怎麼調]( "糖醋比例 糖醋的比例怎麼調")
- 糖醋汁的比例：料酒、味極鮮、紅糖、醋、水比例為1：2：3：4：5。糖醋汁，粵菜中有兩種非常重要的原料之一。廣東菜裡菜品會用到這種原料。酸甜適口、色澤紅亮。需在0℃-4℃的溫度下密封。珍選糖醋汁，精選上等番茄與純糧米醋等優質原料，調和而成。糖醋汁用法是先將主料炸至外焦裡嫩出鍋...
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![糖醋蒜頭的醃製方法 糖醋蒜頭怎麼醃]( "糖醋蒜頭的醃製方法 糖醋蒜頭怎麼醃")
- 大蒜剝掉外面的老皮，放入盆中。然後放入鹽2勺，用勺子攪拌均勻，直到鹽融化。準備一個乾淨的瓶子，把醃製好的蒜頭放進去，然後在上面鋪上一層白糖。把醋倒進去，蓋上蓋子，然後放入冰箱儲存半個月即可食用。糖醋蒜頭怎麼醃用料大蒜500克，鹽適量，醋400克，糖200克糖醋蒜頭的醃製方法：1、大...
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![糖蒜的醃製方法 如何醃製糖蒜]( "糖蒜的醃製方法 如何醃製糖蒜")
- 蒜頭剝掉老皮，蒜沖洗一下，放入盆中，加鹽和清水浸泡4個小時以上，撈出，玻璃瓶洗淨，放開水中燙一燙，自然風乾，鍋中放白糖、米醋和清水浸泡10分鐘，大火煮開，水開後轉小火煮2分鐘，關火，冷卻，醋水晾涼後，倒玻璃瓶中，蒜頭放進去，加白酒，蓋上瓶蓋即可。如何醃製糖蒜用料新鮮大蒜頭20頭，鹽60克，白糖35...
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![糖醋魚的做法 糖醋魚的家常做法]( "糖醋魚的做法 糖醋魚的家常做法")
- 魚洗淨魚身劃口子，麵粉糊均勻塗抹在魚身上，油燒至7成熱，手提魚尾，用勺往魚身上淋熱油，使魚定型，魚順鍋邊劃入，中火炸至魚皮變酥撈出，留底油，爆香蔥薑蒜粒，再放番茄醬略炒，加水，放鹽、胡椒粉和白糖、陳醋、味精大火燒開，淋水澱粉炒勻，放熟油，把芡汁澆到鯉魚上面即可。糖醋魚的家常做法主...
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![糖醋臘八蒜的功效 臘八蒜用蒜的選擇及醃製方法]( "糖醋臘八蒜的功效 臘八蒜用蒜的選擇及醃製方法")
- 導語：一般情況下，醃製臘八蒜要在低溫的條件下醃製，所以，在臘八時節醃製為最佳時間。此外，醃製臘八蒜需要用臘八醋來醃製，當然如果你不懂釀製臘八醋，也可以用糖醋來醃製，出來的效果一樣就可以了。不管用什麼醋，其功效不會有太大的變化。下面一起了解糖醋臘八蒜的功效，以及為大家介紹...
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![糖醋魚的做法 糖醋魚怎麼做好吃]( "糖醋魚的做法 糖醋魚怎麼做好吃")
- 食材：鯉魚500克食鹽5克，醬油4大匙，醋3大匙，姜1塊，蒜1頭，料酒3大匙，麵粉1湯匙，番茄醬50克，小蔥50克，白糖2大匙步驟：1.將魚洗淨，在魚身兩側劃口子（儘量深一點），麵粉加入適量水調成糊，均勻塗抹在魚身上。2.鍋裡放入足量的油，燒至7成熱，手提魚尾，在鍋上用勺往魚身上淋熱油，使魚定型。3.然後把魚順...
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![怎樣醃製糖蒜 糖蒜的醃製方法]( "怎樣醃製糖蒜 糖蒜的醃製方法")
- 大蒜剝掉老皮，放清水中浸泡24小時，撈出瀝乾。大蒜加鹽醃製一個晚上。醃好後用清水洗淨，晾乾，裝入容器中。鍋里加清水和冰糖，大火燒開。再加醋，繼續煮2-3分鐘，關火，冷卻。將糖醋水倒入容器中，放置在陰涼避光的地方，醃製1個月左右即可。怎樣醃製糖蒜用料：大蒜適量，冰糖400克，醋20克，水100...
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![糖蒜怎麼醃製 糖蒜的醃製方法]( "糖蒜怎麼醃製 糖蒜的醃製方法")
- 糖蒜是一種傳統醃漬食品，那如何才能醃製正宗的糖蒜呢?醃製糖蒜我們需要準備，新鮮的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食鹽、白酒這些原料。第一步將蒜剝去外皮，只留最裡面的兩層，然後切去蒜頭。第二步，用淡鹽水把蒜泡上一天，期間換兩次清水，接著把蒜撈出，瀝乾水分。第三步做醃糖蒜...
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![糖蒜為什麼醃幾天就變成綠色 糖醋醃成功了是什麼顏色]( "糖蒜為什麼醃幾天就變成綠色 糖醋醃成功了是什麼顏色")
- 與溫度有關，蒜中帶有硫類化合物，遇低溫後，會與蒜頭中的聽蒜酶發生反應，轉化為硫代亞碘酸脂，這類物質是蒜黑色素的原名，與蒜中的蒜薹素存在時，會讓蒜變為綠色，使蒜抗氧化能力變強，所以變色的糖蒜是正常現象。糖蒜醃成功了是什麼顏色糖蒜醃成功了一般為白色或淡黃色。糖蒜中的主要材...
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![糖醋蒜需不需要放鹽 糖醋蒜需要放鹽嗎]( "糖醋蒜需不需要放鹽 糖醋蒜需要放鹽嗎")
- 糖醋蒜需要放鹽，放鹽可以起到殺菌消毒的作用，避免醃製的時候腐敗，防止醃水發白變壞，延長保質時間，醃好的糖蒜，只要不被汙染，密封好能存放最少三年，泡的越久味道越濃；放鹽還可以減輕糖醋蒜的甜味，避免單調的甜味會讓人吃膩。糖醋蒜泡十四天到三十天左右就可以食用了。泡糖醋蒜比較簡...
- 7909
![怎樣醃糖蒜 醃糖蒜的方法]( "怎樣醃糖蒜 醃糖蒜的方法")
- 大蒜剝掉老皮洗淨，浸泡2天，大蒜控幹水分，晾晒1天，將白糖和鹽放入鍋裡，加足量的清水，一邊煮一邊攪拌，煮開後，再煮3分鐘，再加醋拌勻，關火，糖醋汁就煮好了，糖醋汁晾涼，放容器裡，把糖蒜也放進去，蓋上蓋子，每隔四五天開啟一次，醃製大約2個月，糖蒜就做好了。怎樣醃糖蒜材料：大蒜500克，白糖200克，鹽20...
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![糖蒜製作方法 糖蒜怎麼醃製]( "糖蒜製作方法 糖蒜怎麼醃製")
- 將大蒜外皮剝去一層，鍋里加水煮沸，加鹽溶解熄火，再放大蒜浸泡20分鐘左右撈起，瀝乾水份放涼，將調味料放入鍋中加熱煮沸，冷卻做成糖醋汁，取一個乾淨的容器，把大蒜和糖醋汁醃製起來，放入冰箱裡冷藏浸泡2周以上即可。糖蒜怎麼醃製主料：大蒜4個;調料：食鹽1小匙，醬油1大匙，紅糖適量，白醋;糖蒜...
- 24085
秒知幫
