- 生竹筍可以吃,但不建議吃。生竹筍中的草酸含量比較高,會影響身體吸收鈣元素和鐵元素的正常功能。最好把竹筍做熟再食用,就能減少竹筍給身體帶來的副作用。即便是吃做熟的竹筍,也建議適量食用。由於竹筍偏寒,過量食用會給腸胃帶來危害。竹筍一定要充分煮熟煮透之後才能食用。而...
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- 山竹的籽不能吃。山竹為著名的熱帶水果,可生食或制果脯。學名莽吉柿,俗稱山竺、山竹子、倒捻子。山竹是多年生經濟樹種,與其他果樹一樣,定植後需經數年才能開始受益。山山竹原產馬魯古,亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培;中國福建、廣東和雲南也有引種或試種。山竹是典型的熱帶雨林型...
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- 萵筍葉子能吃,而且萵筍葉子比莖的營養價值更豐富,葉子含豐富的維生素b1,對神經組織維持良好精神狀態有非常重要的幫助。此外葉子還含有大量的鈣,可幫助人體補充鈣質。萵筍葉,原產中國、印度、日本等溫帶地區。生活中也會見到一些關於萵筍葉的比較地道的家常菜,比如涼拌萵筍葉,很...
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- 1、清水浸泡:去除竹筍的苦澀味,最好的方法是把它放在清水中浸泡,這種方法特別適用於幹春筍。浸泡的過程中,需要經常換水,最好每隔兩小時換水一次,浸泡時間不能少於二十四小時,這樣既能把幹春筍泡發,也能把它的苦味和澀味去掉。2、開水煮制:去掉竹筍的苦味和澀味用沸水煮制也可以。...
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- 導語:方竹筍的營養價值是什麼?方竹筍雖然也是筍類,但和我們平時吃的竹筍還是有一定的區別的,首先,它並不是竹子的嫩芽,它本身是獨自個體,並不是由哪種植物衍生出來的。外形也和竹筍有很大的差距,竹筍要大一些,方竹筍偏細長。小編個人覺得,方竹筍比竹筍口感要新嫩得多。但這種筍不...
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- 蘆筍沒有焯水可以吃。蘆筍是一種常見的蔬菜,它本身並無毒性,即使沒有焯水也是可以食用的,只是沒經過焯水的蘆筍中草酸含量比較高,也更容易變色,從營養角度和食用口感來說都會比較差,因此建議最好還是焯水後再食用。推薦食譜:蘆筍炒蝦仁準備食材:蘆筍20根,蝦仁六個,精鹽,食用油,大蒜,大...
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- 竹筍一般過2天就不能吃了。竹筍最多能儲存2天,時間長了就會變老不能吃。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含幹物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg...
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- 山竹中間的核不能吃,山竹的核比較小,食用之後也並不會對人體健康造成威脅,但是由於山竹核中含有大量的木質素以及纖維素,食用之後很難被人體消化,從而易加重人體胃腸道負擔,不利於人體健康,其次,山竹核的味道比較苦,食用價值不高,沒有食用必要。一般情況下山竹需要採取壓破掰開的方...
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- 萵筍生的能吃,可涼拌,可蘸醬,並且萵筍生吃會更好一些。首先從營養方面來說,因為萵筍中含有的草酸極少,不需要焯水來去除草酸,而且萵筍中的大部分營養成分都是水溶性的,也就是說焯水之後會導致大量的營養成分流失到水中,造成萵筍營養的大量流失。而生吃萵筍的話就不會了,它裡面的營...
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- 根據情況而定。蘆筍一種綠色的健康蔬菜,其中含有豐富的水分以及大量的營養物質,但也容易滋生細菌而變質,如果隔夜的蘆筍儲存得比較好,沒有出現變味變質的情況,那麼就還是可以繼續食用的;但是如果隔夜的蘆筍儲存不當,已經出現變質的話,那麼這樣的蘆筍就不建議再吃了,否則很可能會導...
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- 新鮮的竹筍將左手拿住根部,右手揪住切面的一側向下扯,一下子就能將所有筍衣剝下,然後用刀子將竹節和根部的硬皮和硬跟去掉。燒一鍋熱水,水開後,將竹筍切成幾段,放到水裡焯,水開後再煮5分鐘,半熟的樣子,就可以取出,變涼後就可以切絲了,經過處理的竹筍沒有澀味。竹筍是中國傳統佳餚,在...
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- 導語:雷竹筍即為雷竹的幼苗,一般我國浙江、江西等地區每年3月份的時候都會長出大量的雷竹筍,這個時候你便能嚐到各式各樣的雷竹筍美食。雷竹筍營養價值和其他種類竹筍差不多,但是雷竹筍是一種綠色食品,是健康食品。那麼雷竹筍怎麼吃好吃呢?和其他竹筍一樣,雷竹筍的吃法多種多樣...
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- 山竹是很著名的熱帶水果,可生食或制果脯,而外果皮中的紅色素可用來制染料。一般來說,將山竹的外皮剝開之後,吃它那像大蒜瓣的果肉。吃果肉的時候就可以看到山竹裡面的軟籽,那是山竹的種子。那麼,山竹裡面的軟籽能吃嗎?和小編一起來看看吧!山竹裡面的軟籽能吃嗎山竹裡面的軟籽不...
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- 筍苦了還能吃。筍,禾本科竹亞科多年生常綠植物,原產中國。竹筍是江南美食之材,過去甚至有“居不可無竹,食不可無筍”之說。作為蔬菜型竹筍,必須具備組織柔嫩、無苦味、無其它惡味或雖稍帶苦味,經加工除苦後可以食用的條件。因此,筍本來就有苦味的。通常購買的或者大超市裡賣的都...
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- 竹筍是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭,原產中國,型別眾多,喜溫暖溼潤的氣候,在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河灘以及在海拔500米以下的丘陵山腳均可生長。竹筍是江南美食之材,過去甚至有“居不可無竹,食不可無筍”...
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- 萵筍葉子可以生吃。萵筍葉中維生素的含量總體比莖的要高,葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數10倍,維生素B1是莖的兩倍,維生素B2是5倍,維生素C是3倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高,其抗氧化的作用也更好。萵筍又稱萵苣,菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。...
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- 毛竹竹筍能吃。竹筍中含量大量的纖維素,在現代營養保健上有著重要作用。毛竹筍是禾本科竹亞科多年生常綠植物,含有豐富的蛋白質、糖類、鈣質、胡蘿蔔素、維生素等豐富的營養元素,對人體十分有益。可做成梅菜燒春筍、竹筍炒肉、醬汁春筍塊、油炒春筍、乾貝煸春筍等美食。蔬菜...
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- 竹筍是一種非常常見的蔬菜,可以製作成很多不同的菜餚,可以作為主菜,也可以做配菜。今天介紹大家一道最簡單的涼拌竹筍。怎麼涼拌竹筍好吃呢?用竹筍作為主料,加入、花生、鹽、醬油等調味料,色香味俱全。怎麼涼拌竹筍食材:竹筍500克、麻辣花生50克。輔料:鹽2克、醬油1勺、香醋1勺、...
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- 山竹味道酸酸甜甜,口感很好,很多人喜歡吃。山竹除了味道很好之外,營養也十分豐富。但是美味的東西不是人人都能吃的,那什麼人不能吃山竹呢?哪些人群不能吃山竹,一起來來看看。什麼人不能吃山竹?1、體寒的人山竹在中醫看來性寒,有一種說法是,山竹是所有水果中最為寒涼的一種水果,...
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- 導語:春天是萬物復甦的時節,這個時候,春筍也紛紛冒出頭來,沒錯,我們迎來了吃春筍的最佳時期。很多人對春筍喜愛有加,甚至連續吃好幾頓。但需要注意的是,並不是所有人都適合吃春筍哦,一些人群吃了可能會危害到健康。那麼,既然竹筍並非人人適合,具體有哪類人不適合多吃呢?到底什麼人不...
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- 導語:小竹筍的營養價值如何?有什麼功效作用?小竹筍顧名思義,是比一般竹筍要纖細一些,但是這種型別的竹筍吃起會更加的香脆,既能清炒著吃,又能與其他食材搭配烹飪,是家常菜譜中不能缺少的一道蔬菜食材。那麼,小竹筍怎麼做好吃呢?下面小編為大家介紹小竹筍的功效及最佳吃法。小竹...
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- 視情況而定。一些觀賞竹不能食用。春筍、冬筍、鞭筍的竹筍都可以吃。竹筍的種類有八九十種,一般分為春筍、冬筍、鞭筍和幹筍(玉蘭片)。它是一種營養豐富的食品,具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維等特點,含有16種氨基酸。此外,竹筍中還含有胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦...
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- 萵筍葉子可以吃。雖然萵筍葉子有點苦澀。但是營養價值很高,含豐富的維生素B1、維生素C和維生素B2,其含量要比萵筍莖高出好幾倍。並且,萵筍葉子還有很好的抗氧化的作用,且葉子中的粗纖維也比莖裡面的含量高。萵筍葉怎麼吃1、涼拌萵筍葉把萵筍葉清洗乾淨後,放到開水中焯一下水,時...
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- 竹筍有新鮮和乾的區別,兩者需要煮的時間都不一樣,新鮮的竹筍通常需要煮10~15分鐘才熟,而幹竹筍最少需要煮半個小時才會熟,甚至可能需要更長的時間。筍是南方菜系中的當家花旦,涼拌、清炒、紅燒,有數不盡的吃法。筍味道鮮美,含有豐富的植物蛋白、脂肪、多種維生素以及磷、鈣、鐵等...
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- 吃竹筍的好處有:1、開胃健脾:具有開胃、促進消化、增強食慾的作用。2、通腸排便:食用後可促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出。3、增強機體免疫力:竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助於增強機體的免疫功能。竹筍原產中國。竹筍是江南美食...
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