豆腐發黴後竟然這麼有營養,後悔現在才知道!
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酥 炸 小 雞 腿
材 料:
雞腿肉300克、食鹽1勺、腐乳2塊、醬油1湯勺、紹興酒1湯勺、蒜蓉1湯勺、薑蓉1湯勺、胡椒粉1/4湯勺
步 驟:
1、將雞腿肉切塊;
2、雞肉放到碗裡後,加入腐乳、生抽、紹興酒;
3、調入蒜蓉、薑蓉、胡椒粉拌勻;
4、醃漬2-3小時;
5、然後裹上面粉;
6、放入油鍋中火炸至金黃色撈出;
7、轉為大火,再炸一遍,炸至金黃色;
8、炸好後取出放在紙巾上,吸走油分;
9、裝盤,撒上食鹽即可。
腐 乳 蒸 雞
材 料:
2塊腐乳、500克雞肉、蒜蓉、薑絲、香油1勺、澱粉50克、1小撮食鹽
步 驟:
1、蒜、紅椒切塊;
2、用叉子將腐乳剁碎;
3、在腐乳裡倒上香油、澱粉、食鹽;
4、將它們拌勻;
5、然後放入切好的雞肉;
6、撒上紅椒、薑絲、蒜蓉;
7、拌勻後醃漬15分鐘;
8、倒在盤中,放入蒸籠裡,用中火蒸大約15-20分鐘;
9、直到雞肉熟透;
10、出鍋後撒上蔥花即可。
酥 炸 小 雞 腿
材 料:
雞腿肉300克、食鹽1勺、腐乳2塊、醬油1湯勺、紹興酒1湯勺、蒜蓉1湯勺、薑蓉1湯勺、胡椒粉1/4湯勺
步 驟:
1、將雞腿肉切塊;
2、雞肉放到碗裡後,加入腐乳、生抽、紹興酒;
3、調入蒜蓉、薑蓉、胡椒粉拌勻;
4、醃漬2-3小時;
5、然後裹上面粉;
6、放入油鍋中火炸至金黃色撈出;
7、轉為大火,再炸一遍,炸至金黃色;
8、炸好後取出放在紙巾上,吸走油分;
9、裝盤,撒上食鹽即可。
腐 乳 蒸 雞
材 料:
2塊腐乳、500克雞肉、蒜蓉、薑絲、香油1勺、澱粉50克、1小撮食鹽
步 驟:
1、蒜、紅椒切塊;
2、用叉子將腐乳剁碎;
3、在腐乳裡倒上香油、澱粉、食鹽;
4、將它們拌勻;
5、然後放入切好的雞肉;
6、撒上紅椒、薑絲、蒜蓉;
7、拌勻後醃漬15分鐘;
8、倒在盤中,放入蒸籠裡,用中火蒸大約15-20分鐘;
9、直到雞肉熟透;
10、出鍋後撒上蔥花即可。
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