貼秋膘，就靠這十碗汪實油亮的大肉面！

/第九碗：常熟炒澆麵館/

常熟炒澆麵館，自稱“江南第一面”，朋友圈裡的網紅麵條。典型的江南面，特製的細面配上高湯，加上澆頭。在南京，一碗正宗的蘇式面，治癒了多少人的鄉愁。

麵館可選的品種很多、紅湯白湯幹拌都可，葷素由人。像我這種有選擇恐懼症的吃貨，真的很難選，好在口味都不錯。燜肉拌麵，湯是白湯，肉是紅燜肉，但顏色不深，燜肉軟爛，入口即化，肥而不膩。拌麵和燜肉一起吃，口感更佳。

燜肉面的正確吃法是加點薑絲，澆上醋，可以解膩，層次更豐富，味道也更鮮美。

地址：五福街雙塘裡60號(近老瞻園麵館)

/第十碗：朱鴻興楓鎮大肉面/

壓軸的一碗麵，是我最喜歡楓鎮大肉面。白湯、白肉、加一點香蔥，吃過就會知道，世上鮮有一碗麵，會像它一樣嗲！

“蘇州最紅湯麵”是一碗白湯麵。據說創於楓橋鎮，其獨特之處在於麵湯，用豬骨、鱔骨熬成的湯增鮮，再用酒釀吊香，湯清無色，醇香撲鼻。楓鎮大肉面的澆頭燜肉要燉上至少四個小時，這樣做出來的燜肉才好吃。

麵條用細面，像極了蘇州人的精緻和小家碧玉。正宗的楓鎮大面應該大熱天吃，才最有感覺。

地址：中山東路二條巷59號(天一閣大酒店，光大證券旁)

真正的美味，並不是處處帶給你驚豔口感。而是第一口覺得好吃，吃完內心得到熨帖，多吃幾次也不會膩味的溫暖舒暢味道。你會選擇哪一碗貼秋膘？

/第九碗：常熟炒澆麵館/

常熟炒澆麵館，自稱“江南第一面”，朋友圈裡的網紅麵條。典型的江南面，特製的細面配上高湯，加上澆頭。在南京，一碗正宗的蘇式面，治癒了多少人的鄉愁。

麵館可選的品種很多、紅湯白湯幹拌都可，葷素由人。像我這種有選擇恐懼症的吃貨，真的很難選，好在口味都不錯。燜肉拌麵，湯是白湯，肉是紅燜肉，但顏色不深，燜肉軟爛，入口即化，肥而不膩。拌麵和燜肉一起吃，口感更佳。

燜肉面的正確吃法是加點薑絲，澆上醋，可以解膩，層次更豐富，味道也更鮮美。

地址：五福街雙塘裡60號(近老瞻園麵館)

/第十碗：朱鴻興楓鎮大肉面/

壓軸的一碗麵，是我最喜歡楓鎮大肉面。白湯、白肉、加一點香蔥，吃過就會知道，世上鮮有一碗麵，會像它一樣嗲！

“蘇州最紅湯麵”是一碗白湯麵。據說創於楓橋鎮，其獨特之處在於麵湯，用豬骨、鱔骨熬成的湯增鮮，再用酒釀吊香，湯清無色，醇香撲鼻。楓鎮大肉面的澆頭燜肉要燉上至少四個小時，這樣做出來的燜肉才好吃。

麵條用細面，像極了蘇州人的精緻和小家碧玉。正宗的楓鎮大面應該大熱天吃，才最有感覺。

地址：中山東路二條巷59號(天一閣大酒店，光大證券旁)

真正的美味，並不是處處帶給你驚豔口感。而是第一口覺得好吃，吃完內心得到熨帖，多吃幾次也不會膩味的溫暖舒暢味道。你會選擇哪一碗貼秋膘？

/第九碗：常熟炒澆麵館/

常熟炒澆麵館，自稱“江南第一面”，朋友圈裡的網紅麵條。典型的江南面，特製的細面配上高湯，加上澆頭。在南京，一碗正宗的蘇式面，治癒了多少人的鄉愁。

麵館可選的品種很多、紅湯白湯幹拌都可，葷素由人。像我這種有選擇恐懼症的吃貨，真的很難選，好在口味都不錯。燜肉拌麵，湯是白湯，肉是紅燜肉，但顏色不深，燜肉軟爛，入口即化，肥而不膩。拌麵和燜肉一起吃，口感更佳。

燜肉面的正確吃法是加點薑絲，澆上醋，可以解膩，層次更豐富，味道也更鮮美。

地址：五福街雙塘裡60號(近老瞻園麵館)

/第十碗：朱鴻興楓鎮大肉面/

壓軸的一碗麵，是我最喜歡楓鎮大肉面。白湯、白肉、加一點香蔥，吃過就會知道，世上鮮有一碗麵，會像它一樣嗲！

“蘇州最紅湯麵”是一碗白湯麵。據說創於楓橋鎮，其獨特之處在於麵湯，用豬骨、鱔骨熬成的湯增鮮，再用酒釀吊香，湯清無色，醇香撲鼻。楓鎮大肉面的澆頭燜肉要燉上至少四個小時，這樣做出來的燜肉才好吃。

麵條用細面，像極了蘇州人的精緻和小家碧玉。正宗的楓鎮大面應該大熱天吃，才最有感覺。

地址：中山東路二條巷59號(天一閣大酒店，光大證券旁)

真正的美味，並不是處處帶給你驚豔口感。而是第一口覺得好吃，吃完內心得到熨帖，多吃幾次也不會膩味的溫暖舒暢味道。你會選擇哪一碗貼秋膘？

/第九碗：常熟炒澆麵館/

常熟炒澆麵館，自稱“江南第一面”，朋友圈裡的網紅麵條。典型的江南面，特製的細面配上高湯，加上澆頭。在南京，一碗正宗的蘇式面，治癒了多少人的鄉愁。

麵館可選的品種很多、紅湯白湯幹拌都可，葷素由人。像我這種有選擇恐懼症的吃貨，真的很難選，好在口味都不錯。燜肉拌麵，湯是白湯，肉是紅燜肉，但顏色不深，燜肉軟爛，入口即化，肥而不膩。拌麵和燜肉一起吃，口感更佳。

燜肉面的正確吃法是加點薑絲，澆上醋，可以解膩，層次更豐富，味道也更鮮美。

地址：五福街雙塘裡60號(近老瞻園麵館)

/第十碗：朱鴻興楓鎮大肉面/

壓軸的一碗麵，是我最喜歡楓鎮大肉面。白湯、白肉、加一點香蔥，吃過就會知道，世上鮮有一碗麵，會像它一樣嗲！

“蘇州最紅湯麵”是一碗白湯麵。據說創於楓橋鎮，其獨特之處在於麵湯，用豬骨、鱔骨熬成的湯增鮮，再用酒釀吊香，湯清無色，醇香撲鼻。楓鎮大肉面的澆頭燜肉要燉上至少四個小時，這樣做出來的燜肉才好吃。

麵條用細面，像極了蘇州人的精緻和小家碧玉。正宗的楓鎮大面應該大熱天吃，才最有感覺。

地址：中山東路二條巷59號(天一閣大酒店，光大證券旁)

真正的美味，並不是處處帶給你驚豔口感。而是第一口覺得好吃，吃完內心得到熨帖，多吃幾次也不會膩味的溫暖舒暢味道。你會選擇哪一碗貼秋膘？