讓你味蕾跳動的紅糖全麥桂圓歐包，你心動了嗎？

【材料】

全麥麵粉200g/紅糖15g/酵母3g/鹽3g

溫水100g/桂圓乾25g/黃油8g

【步驟】

1.紅糖用溫水化開。

2.桂圓乾用水泡軟，泡軟後瀝乾水備用。

3.把除桂圓乾外的材料揉成光滑的麵糰即可。

4.再將桂圓乾加入。

5.揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖進行基礎發酵，體積發至原來的2到2.5倍大。

6.初發完畢後排氣分成兩個麵糰，滾圓鬆弛15分鐘。擀成牛舌狀後自上而下捲成錐形。

7.入烤盤中進行第二次發酵，最後發酵2倍大後，撒粉，割包，180度20分鐘上下火烤熟就ok了。