胖子就要告別甜品？怎麼吃都不長肉的甜品竟然是...

夏天裡，比起濃郁甜膩的奶油冰淇淋，Sorbet（雪葩）這種東西好像更符合當下的飲食潮流，雖然它有一個略瑪麗蘇略中二的名字，但確實非常美麗又健康。

芒果雪葩

原料

（2-3人份）

芒果｜3個

無糖菠蘿汁（或橙汁）｜120ml

杏仁奶（或椰奶）｜60ml

製法

① 提前數小時或一晚，將芒果肉切塊冷凍，凍成結實的芒果塊；

② 將凍芒果塊、無糖菠蘿汁（或橙汁）、杏仁奶（或椰奶）倒入攪拌機，攪打成固態細膩冰沙狀，完成。

西瓜雪葩

原料

（2人份）

西瓜｜500g

青檸｜半個榨汁

蜂蜜｜適量

製法

① 西瓜肉切塊，提前冷凍數小時或一夜，做成凍西瓜塊；

② 將凍西瓜塊、青檸汁、蜂蜜或其他糖漿倒入攪拌機，攪打成固態細膩冰沙狀，完成。

Tips

如果西瓜塊凍得不夠結實，攪打出來的將會是一杯液體冰沙，而非雪葩。所以要儘量凍硬了。

獼猴桃雪葩

原料

（3人份）

獼猴桃｜10個

白砂糖｜70g

青檸汁｜60ml

製法

① 將獼猴桃去皮切塊，提前冷凍數小時或一夜，做成凍獼猴桃塊；

② 將凍獼猴桃塊倒入攪拌機；白砂糖和青檸汁兌在一起，充分溶解後倒入攪拌機；

③ 所有食材攪打至固態細膩冰沙狀，再冷凍一小時，完成。