蛋白薄脆餅嘎嘣脆，誘惑難擋誰吃都會醉！

【食材】

蛋白35g，中筋麵粉50g，黃油50g，糖粉60g

【做法】

1.黃油室溫軟化，加入糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻，不需要打發

2.蛋白分三次依次加入，待攪勻後在逐步加入下一次

3.篩入中筋麵粉，拌勻，切記不要過度攪拌

4.麵糊裝進一次性裱花袋，在鋪有油紙的烤盤上均勻的擠出長條狀，在輕輕拍幾下烤盤使其攤開更均勻

5.烤箱預熱3~5分鐘160度，放入烤箱中層，上下火烤15分鐘至邊緣金黃即可出爐