每天吃1個,肥腿大肚腩竟漸漸消失了!
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保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素,能保護眼睛不受紫外線傷害。
最有營養的雞蛋吃法是:
煮雞蛋哦~
正常人每天吃一個是極好的!
當然雞蛋的花式吃法也多著吶。
多彩蒸三蛋
主料:鹹鴨蛋2個、雞蛋2個、皮蛋1個油適量、料酒適量、清水適量
做法:
1. 把皮蛋剝去殼,鹹鴨蛋與雞蛋分別磕入碗內
2. 把鹹蛋黃撈出,鹹蛋白放入雞蛋液,加1調羹料酒,2調羹清水打勻
3. 鹹蛋黃與皮蛋分別夾成小塊
4. 取一個比較深的盤,四邊用油抹好
5. 把蛋液倒入,再把鹹蛋黃與皮蛋放入
6. 用保鮮膜封住,中火隔水蒸8--10分鐘。
7. 晾涼,即可切塊裝盤
金銀豆腐
主料:豆腐大約200克,雞蛋3枚
做法:
1. 豆腐放入蒸鍋大火蒸透。(大約十分鐘)
2. 蒸好的豆腐片去老皮,切成一釐米見方的丁。
3. 雞蛋打入碗中,加入食鹽。
4. 加入食鹽的雞蛋打散。加入切好的豆腐丁拌勻。
5. 鍋中放油燒熱,倒入拌勻的雞蛋豆腐。
6. 中火推炒至雞蛋熟透
7. 撒入一些準備好的香蔥末,翻炒均勻即可關火出鍋。
肉末蒸蛋
主料:雞蛋三個、溫開水適量、肉末100克、蔥薑末各少許、醬油3茶匙、老抽一茶匙、鹽適量、油適量。
做法:
1. 將雞蛋打散備用;
2. 在蛋液里加入溫開水和醬油進行攪拌,過篩掉沒有打散的蛋白;
3. 把蛋液放蒸籠上,蒸10分鐘(蓋子不蓋死);
4. 在肉末中依次加入老抽、鹽、蔥薑末;
5. 熱鍋放油,倒入肉末,翻炒變熟即可;
6. 蒸蛋取出,將肉末倒在蒸蛋上就行了。
保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素,能保護眼睛不受紫外線傷害。
最有營養的雞蛋吃法是:
煮雞蛋哦~
正常人每天吃一個是極好的!
當然雞蛋的花式吃法也多著吶。
多彩蒸三蛋
主料:鹹鴨蛋2個、雞蛋2個、皮蛋1個油適量、料酒適量、清水適量
做法:
1. 把皮蛋剝去殼,鹹鴨蛋與雞蛋分別磕入碗內
2. 把鹹蛋黃撈出,鹹蛋白放入雞蛋液,加1調羹料酒,2調羹清水打勻
3. 鹹蛋黃與皮蛋分別夾成小塊
4. 取一個比較深的盤,四邊用油抹好
5. 把蛋液倒入,再把鹹蛋黃與皮蛋放入
6. 用保鮮膜封住,中火隔水蒸8--10分鐘。
7. 晾涼,即可切塊裝盤
金銀豆腐
主料:豆腐大約200克,雞蛋3枚
做法:
1. 豆腐放入蒸鍋大火蒸透。(大約十分鐘)
2. 蒸好的豆腐片去老皮,切成一釐米見方的丁。
3. 雞蛋打入碗中,加入食鹽。
4. 加入食鹽的雞蛋打散。加入切好的豆腐丁拌勻。
5. 鍋中放油燒熱,倒入拌勻的雞蛋豆腐。
6. 中火推炒至雞蛋熟透
7. 撒入一些準備好的香蔥末,翻炒均勻即可關火出鍋。
肉末蒸蛋
主料:雞蛋三個、溫開水適量、肉末100克、蔥薑末各少許、醬油3茶匙、老抽一茶匙、鹽適量、油適量。
做法:
1. 將雞蛋打散備用;
2. 在蛋液里加入溫開水和醬油進行攪拌,過篩掉沒有打散的蛋白;
3. 把蛋液放蒸籠上,蒸10分鐘(蓋子不蓋死);
4. 在肉末中依次加入老抽、鹽、蔥薑末;
5. 熱鍋放油,倒入肉末,翻炒變熟即可;
6. 蒸蛋取出,將肉末倒在蒸蛋上就行了。
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