鄭州伏牛路美食大推薦, 排隊也要吃起來！

文家胖孩老砂鍋

中原路伏牛路交叉口往北200米路東

天氣越來越暖和，熱愛夜宵的人類越來越蠢蠢欲動了。華燈初上，各類夜市大排檔似乎又在消無聲息的開張了，食客越來越多，味蕾狂歡在那裡演繹得淋漓盡致。文家胖孩，夜市中的戰鬥機，享受著老鄭州淳樸文化的薰陶，平實，熱鬧，充滿世俗世界的煙火滋味。

沒有海鮮的夜市一定不是完整的，炒蟶子，經典夜市海鮮第一名，濃濃的汁水伴著新鮮的蟶子，辣味十足的青紅辣椒滲入其中，俗稱“哈喇子”的東西立馬兒瓢潑或者洶湧，連吸帶唆，得勁。鐵板涼粉，別於街頭那中稀溜溜的寡粉，方正小塊的涼粉與大塊肉末在鐵板上炒制後的肉香味，比起單一的豆瓣香更好吃。

蓮夾砂鍋，飽含色、香、味、形、器的飲食內涵，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養於一鍋，菜軟爛不膩。鐵板魷魚須，厚厚的鐵板上面鋪滿肆處溢香的洋蔥圈，立體感超強的魷魚須搭配清爽的蒜薹煸炒，醬香濃郁，色澤鮮亮，沒有一點腥味，聽著油漬魷魚發出的響聲，聞著讓人難以抗拒的香味，你準備好了嗎？

主食除了砂鍋，他家的炒方便麵也很贊，分量十足的方便麵多些蔬菜會更好吃，有木有一絲絲的遺憾？炒方便麵聽起來就很好吃的樣子，想吃不？夏季每桌少不了的冷盤，爽口菜心、椒鹽香菇、酥脆丸子、蟹鉗等，味道也是很有特色的！舊址新貌的十幾年老店，裝修後的中式風格，無論是店內用餐還是在門口大口擼串喝酒，三五一桌，四五一群，這個季節定不會少來這家老味道的砂鍋老店。

就是這些了，早餐，午餐，晚餐，夜宵都包含了。美好春光，大好時光。

文家胖孩老砂鍋

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沒有海鮮的夜市一定不是完整的，炒蟶子，經典夜市海鮮第一名，濃濃的汁水伴著新鮮的蟶子，辣味十足的青紅辣椒滲入其中，俗稱“哈喇子”的東西立馬兒瓢潑或者洶湧，連吸帶唆，得勁。鐵板涼粉，別於街頭那中稀溜溜的寡粉，方正小塊的涼粉與大塊肉末在鐵板上炒制後的肉香味，比起單一的豆瓣香更好吃。

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就是這些了，早餐，午餐，晚餐，夜宵都包含了。美好春光，大好時光。

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