吃錢串串 寓意好還可以健脾安神

榆錢餅

搭配食材：麵粉

菜譜功效：榆錢果實中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。同時，還含有大量的無機鹽，可健牌和胃，治食慾不振。

菜譜特色：看把榆錢和麵粉和在一起不放任何調料，恰保持了榆錢的原汁原味，做成白中含綠的榆錢餅，略煎，味極佳。

榆錢餡餃子

搭配食材：餃子皮、肉餡

菜譜功效：中醫認為，多食榆錢可助消化、防便祕。

菜譜特色：榆錢又香又滑，頓時感到齒頰生香，口感非常鮮嫩潤滑，完全沒有想象中野菜該有的青氣和生澀，和肉融合的異常完美。

榆錢炒雞蛋

搭配食材：雞蛋、麵粉、蔥、蒜、辣椒、鹽

菜譜功效：榆錢果實中的煙酸、種子油有清熱解毒，殺蟲消腫的作用，可殺多種人體寄生蟲，同時榆錢還可通過利小便而消腫。

菜譜特色：新鮮的榆錢裹在雞蛋中，微微一炒，新鮮和味道全部得以保留；炒蛋的香和榆錢的味互相交錯，實在是別有風味。

榆錢餅

搭配食材：麵粉

菜譜功效：榆錢果實中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。同時，還含有大量的無機鹽，可健牌和胃，治食慾不振。

菜譜特色：看把榆錢和麵粉和在一起不放任何調料，恰保持了榆錢的原汁原味，做成白中含綠的榆錢餅，略煎，味極佳。

榆錢餡餃子

搭配食材：餃子皮、肉餡

菜譜功效：中醫認為，多食榆錢可助消化、防便祕。

菜譜特色：榆錢又香又滑，頓時感到齒頰生香，口感非常鮮嫩潤滑，完全沒有想象中野菜該有的青氣和生澀，和肉融合的異常完美。

榆錢炒雞蛋

搭配食材：雞蛋、麵粉、蔥、蒜、辣椒、鹽

菜譜功效：榆錢果實中的煙酸、種子油有清熱解毒，殺蟲消腫的作用，可殺多種人體寄生蟲，同時榆錢還可通過利小便而消腫。

菜譜特色：新鮮的榆錢裹在雞蛋中，微微一炒，新鮮和味道全部得以保留；炒蛋的香和榆錢的味互相交錯，實在是別有風味。