幹核桃的儲存方法 幹核桃怎麼儲存

幹核桃的乾燥率應該達到80%，甚至是95%以上，這樣的核桃才能夠儲存妥當，不易發黴。儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。如果是夏天，可以放入冰箱中冷藏儲存。也可以將幹核桃放到罐子裡面，然後再蓋上蓋子密封存放，這樣也能夠防止核桃發黴。

幹核桃能儲存多久

幹核桃儲存得當，可以儲存4~6個月。一般的核桃仁的保持器為六個月，核桃鮮果的保持器為15天，核桃乾果冷藏保持期為10個月，青皮核桃保持期為一個月。

核桃的營養成分

核桃富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和銅、鎂、鉀、磷、鐵等礦物元素以及維生素A、維生素E、維生素C、葉酸、煙酸和泛酸等營養成分。核桃中含有許多人體必需的營養成分。蛋白質14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物19.1克，膳食纖維9.5克，鈣56毫克，鐵2.7毫克，鋅2.2毫克，維生素E43.2毫克。