水葫蘆可以吃嗎 水葫蘆能不能吃

水葫蘆可以吃，水葫蘆的葉子和花都是可以吃的，這兩個位置吃起來會比較的清香和爽口，在馬來西亞等一些地方的居民會把水葫蘆當做蔬菜，它的原產地是巴西，現廣泛分佈在我國的長江和黃河流域，它一般是長在海拔兩百到一千五百米左右的稻田、水塘和溝渠中。

水葫蘆一般指鳳眼藍，喜歡生於淺水中，在流速不大的水體中也能夠生長，隨水漂流。繁殖迅速。開花後，花莖彎入水中生長，子房在水中發育膨大。鳳眼藍腋芽較多，能發育戚為新的植株，匍匐枝較長，嫩脆易斷，斷離後亦成為獨立的新株，具有極強的無性繁殖能力。

鳳眼藍柔軟多汁、鮮嫩可口，可作為雞、鴨、鵝、魚、豬的優良飼料。將其切碎、粉碎或打漿，拌入糠麩，製成混合飼料或青貯飼料，既能提高飼料利用率，還可殺滅寄生蟲。

鳳眼藍是浮水草本植物，鬚根發達，莖極短，花為淺藍色，呈多稜喇叭狀，上方的花瓣較大；花瓣中心生有一明顯的鮮黃色斑點，形如鳳眼，也像孔雀羽翎尾端的花點，非常養眼、靚麗。常是園林水景中的造景材料。植於小池一隅，以竹框之，野趣幽然。