蠔油西葫蘆的做法 蠔油西葫蘆怎麼炒

西葫蘆是一種健康的家常菜，富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，能除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿。西葫蘆的做法多樣，今天教大家蠔油西葫蘆的做法，方法簡單，喜歡吃的可以試試。

蠔油西葫蘆怎麼炒

食材：

西葫蘆400克、蒜2瓣、姜1克

調料：

食用油5克、蠔油2湯匙、鹽1克、、生抽1克

蠔油西葫蘆的做法：

1、西葫蘆洗淨去皮，切薄片，大蒜切末，姜切末；

2、鍋裡倒油，油燒熱後，下入姜、蒜，炒香，倒入西葫蘆炒軟；

3、調入蠔油、鹽、生抽，炒勻即可。

小貼士：

西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤的作用。